תזונה בבשר אווז

ביצי אווז אינן מזון נפוץ בתזונה האמריקאית. הם בערך פי שלושה בגודל של ביצה תרנגולת. הקליפה של ביצה אווז קשה הרבה יותר, והטעם עשיר ועשיר יותר מביצי תרנגולת קונבנציונליות. רבים מן החומרים המזינים דומים לזו של ביצה תרנגולת, אבל מוכפל בשל גודל גדול שלהם.

וידאו של היום

קלוריות ו Macronutrients

->

ביצת אווז טיפוסי במשקל של 144 גרם, או 5 גר '., מכיל 266 קלוריות. הוא מספק כמעט 20 גרם של חלבון ו 20 גרם של שומן, 5 גרם של אשר רווי. ביצה אווז מכיל כ 2 גרם של פחמימות. ביצה עוף, לעומת זאת, מכיל רק 72 קלוריות, 6 גרם של חלבון, 4. 75 גרם של שומן ו. 36 גרם של פחמימות ו שוקל רק 50 גרם, או 2 עוז.

יתרונות תזונתיים אחרים

ביצת אווז מספקת 9% ממחלקת החקלאות המומלצת של סידן, 19% מויטמין A ו -29% מהברזל. הוא מציע 53. 1 מ"ג של סלניום - בערך פי שלושה וחצי מהסכום שנמצא ביצה תרנגולת. ביצה אווז היא גם מקור טוב של קרוטנואידים, סוג של נוגד חמצון, לוטאין אשר יכול לעזור עם בריאות העור והעור מסביר את הלשכה מידע לוטין.

כולין

ביצה אווז מספק 379 מ"ג של כולין, מזין מקובצים עם ויטמיני B. RDA עבור כולין הוא 425 מ"ג עבור רוב הנקבות למבוגרים 550 מ"ג עבור רוב הזכרים הבוגרים. כולין משחק תפקיד חשוב בהתפתחות של תאים ותקשורת סלולרית. מחסור של כולין יכול להשפיע על מחלת כבד, התקשות של העורקים ואת תפקוד נוירולוגי.

שיקולים

ביצים אווז מכילים כמות גבוהה של כולסטרול. האיגוד האמריקאי לבריאות אנשים בריאים מקל פחות מ 300 מ"ג של כולסטרול יומי, בעוד אלו לוקחים כולסטרול להורדת תרופות או מאובחנים עם כולסטרול גבוה צורכים רק 200 מ"ג. ביצה אחת אווז יש 1, 227 מ"ג של כולסטרול. עם כמות גבוהה של כולסטרול, כולל ביצים אווז כתכונה קבועה בתזונה עלולה להשפיע לרעה על בריאות הלב.

שימושים

ביצה אווז יכול להיות מבושל כמו ביצים עוף. קשה רותח, ציד או ערבול יכלול את הטעם "ביצי" טבעי של ביצה אווז. בהתחשב בגודל גדול שלהם, רק אחד צריך לעשות חביתה בגודל נדיב.