חלופות בריאים חמאת בוטנים
תוכן עניינים:
חמאת בוטנים מציעה מגוון של חומרים מזינים, כולל סיבים ושומנים בריאים. אבל קיימות חלופות רבות, שחלקן מספקות תכונות מגנות לב יותר או משמשות אפשרויות עבור אנשים עם אלרגיות בוטנים. חלופות בריאים חמאת בוטנים כוללים חמאת אגוזים שונים, כמו גם זרעים מבוססי זרע.
וידאו של היום
התפשטות בריאה
>חמאת בוטנים מציעה סיבים, ויטמינים, מינרלים ושומנים בלתי רוויים בריאים ללב, יחד עם אשלגן, אשר יכול להגן על הלב נגד ההשפעות הרעות של דיאטה עשירה בסודיום. ד"ר וולטר ווילט, פרופסור לתזונה בבית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, מציין כי בעוד שרמות גבוהות של שומן רווי עשויות להוביל לעורקים סתומים, כמות קטנה יחסית של חמאת בוטנים היא בסדר וכי דיאטות עשירות באגוזים יכולות להפחית את הסיכון של מחלות לב וסוכרת מסוג 2.
->Allergy Info
The U. S. מזון ותרופות מנהל רשימות בוטנים כאחד העליון שמונה אלרגיה לייצר מזון. כתוצאה מכך, אנשים עם אלרגיות או רגישויות אגוז אולי כדאי להימנע לא רק חמאת בוטנים, אבל חמאת אגוזים אחרים. אלה כוללים מוצרים מן האגוזים עץ כמו שקדים, אגוזי מלך, חמאת פקאן. אם אלרגיות אגוז הם סיבה לחפש חלופה חמאת בוטנים, זרעים מבוססי זרע כמו חמניות, דלעת או זרעי שומשום יכול להציע אפשרויות בריא.
->שומן תוכן מזיקים אגוזים
כל האגוזים מכילים שומן, אבל הרבה מזה הוא לב בריא monounsatured ו polyunsatured fats. חמאת שקדים יש רמות מכובדות של שומנים טובים אלה, עם 8 9 גרם של השומן הכולל ו 7. 4 גרם של שומנים monounsatured ו polyunsatured לכל כף. חמאת קשיו הוא קרוב השני, עם 7. 9 גרם של שומן סה"כ 6 גרם של שומנים בלתי רוויים. חמאת חמניות, בינתיים, מכיל 8 8 גרם של שומן ו -7. 8 גרם של שומנים לא רוויים לכל כף. מספרים אלה הם בהשוואה חמאת בוטנים, אשר 8 גרם של שומן ו - 9 גרם של שומנים לא רוויים.
חמאת אגוז
חמאת אגוז עשויה להיות אחת החלופות הבריאות חמאת בוטנים. זה עשיר חומצות שומן אומגה -3; נוסף על כך, מחקר שפורסם ב -2006 ב"ג'ורנל של הקולג 'האמריקני לקרדיולוגיה "אומר שאגוזים יכולים לשפר את כלי הדם, הלב והלימפה. נבדקים עם רמות כולסטרול גבוהות הנצרכות בשומן גבוה מועשר בשמן זית או באגוזי מלך, ותפקוד העורקים באיברים השתפר עבור אלו שאכלו אגוזי מלך. לא נמצאו ממצאים כאלה לחמאת בוטנים.
