אם אתה אוהב פסטה קרמי, תוכל ללכת משוגע על מתכון זה סופר נקי

רכיבים

ראש גדול של ברוקולי

חבורה אחת של בזיליקום

מיץ חצי לימון

חופן קטן של צנוברים

אבוקדו אחד גדול (או שניים) קטנים

אחד tbps. שמן זית כתית

3 שיני שום (או יותר, לפי הטעם)

¼ כוס פרמזן מגוררת (להשמיט רוטב ללא חלב)

פרמזן נוסף, לשרת

מלח ים ופלפל סדוק, לעונה

פסטה של ​​בחירה (אני משתמש אטריות קישואים, אבל פסטה ללא גלוטן עובד, יותר מדי)

1. קוצצים וקיטור ברוקולי עד שהם באמת רכים.
2. בואו ברוקולי להתקרר במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף למעבד מזון עם כל החומרים האחרים, למעט פסטה.
3. דופק עד חלק ושמנת. (או פחות, אם אתה מעדיף רוטב chunky.) הוסף טפטוף של מים או שמן כדי לעזור לה למזג בצורה חלקה, במידת הצורך.
4. מרתיחים את הפסטה לפי הוראות מנות, או, אם משתמשים בזאודל, מטגנים קלות במחבת.
5. מוסיפים את הפסטה לרוטב ומערבבים. חזרו ל stovetop כדי לחמם דרך, אם יש צורך.
6. מגישים במלח ופלפל, ומפזרים של פרמזן נוסף.