6 מזונות שמזינים את הגוף ואת הנשמה שלך
תוכן עניינים:
כמובן, מרקים ו strews הם הראשונים ברשימה כאשר מדובר בחום מזונות החורף. במקרה זה, כל מומחה הציע כמה אפשרויות צמחיות מלאות עם טון של ירקות מזינים, כמו גם כמה חלבונים רזים כמו עוף ותרנגול הודו. עוד עובדה מעניינת? מזונות אלה יכולים גם לשמור על העור שלך hydrated בזמן שהם גורמים לך להרגיש טוב. "אנחנו רוצים להיות מודעים לכך העור החורף צריך יותר לחות ולחות, כמו הקור והרוח נוטים להיות אפקט ייבוש מאוד", מציין קארין L.
ד"ר חרמוני, דוקטור למדע ותזונה בלייקורד. "המרק הוא דרך מצוינת לחמם את הקרביים שלנו ולשמור עלינו לחות", היא ממשיכה. "אם אנחנו יכולים לכלול מגוון צבעוני של פירות וירקות במתכונים שלנו, הם עובדים אפילו יותר טוב ביחד."
נעמי ויטל, ה"ניו יורק טיימס " מחבר רב המכר של Glow15 ואת המייסד של פשוט טוב fats מסכים: "מרקים תבשילים מועילים בכל עת של השנה כאשר אתה מרגיש עייף, אבל שינוי העונה עושה את זה כך המערכת החיסונית שלך יכול במיוחד להשתמש בתמיכה." היא מבכה את הרעיון כי שפע של חומרים מזינים במרק, כמו גם ירקות מבושלים היטב בשרים, קל יותר על העיכול שלך. "[הם] מאפשרים לגוף לשמור על חלק מהמשאבים שבדרך כלל הם מבלים על העיכול של מזונות גולמיים וקלים פחות לעיכול, ובמקום זאת משתמשים בהם לריפוי ותיקון", אומר ויטל. לאזן את ההורמונים ולבנות דם ".
1. מרק ירקות
עבור מגוון רחב המספק יתרונות נוגדי חמצון סינרגיסטי (וגם הרבה נוזלים) לנסות מרק עשוי הירקות האהובים עליך. "ברוקולי או כרובית, שהם ירקות ממשפחת המצליבים, עשירים בפוליפנול ונוגדי חמצון", מציין חרמוני. "בנוסף," היא אומרת, "כל שילוב של ירקות 'גזר כתום', בטטה, דלעת, דלעת, למשל - עשירים בטא קרוטן, אשר אתה אולי יודע כמו ויטמין A, וקרוטנואידים אחרים (באופן טבעי פיגמנטים בירקות שמציעים יתרונות בריאותיים מגנים) כמו לוטאין ".
2. מרקים מבוססי עגבניות
"מרק עגבניות עם רוזמרין מציע קרוטנואידים נוספים כמו ליקופן אדום קרוטנואידים", אומר חרמוני. ואם אתם מחפשים חלבון המבוסס על בעלי חיים כדי להגביר את רמות הברזל שלכם, היא מציעה עוף או צ'ילי הודו - מתכונים אלה מציעים את אותו רוטב עגבניות בטעם בריא וגזר עם קצת לבביות הוסיף.
מצא עוד על היתרונות הריפוי כאן.
ג 'קפרי וקארי
"הג'קפרוט הצעיר הוא חלופה צמחונית נהדרת, שהיא גבוהה בסיבים ונמוכה בפחמימות", אומר ויטל. היא מציעה להוסיף אותו קארי טעים, כפי שהוא שופע polyphenols (אשר טובים ללב שלך כפי שהם מכילים תכונות נוגדות חמצון). וכן, polyphenols להפעיל autophagy, תהליך זה שומר על הומאוסטזיס ומדרבן היווצרות תאים חדשים. "זה יעזור לך להכות בית לרוץ עבור detox הסלולר," היא אומרת. "תיהנו קארי עם קצת דלעת מבושל מבושל או על אטריות קישואים בעדינות מטוגן."
מצא את המתכון של ויטל כאן.
חזיר Chorizo ו מקושקשות ביצים
"Chorizo חזיר גבוה בשומנים טבעיים, בשילוב עם ביצים, חבילות שירות טוב של חלבון ושומן", אומר ויטל. היא מהרהרת: "אחת ההרפתקאות הקולינריות האהובות עלי היא לעבד את הביצים שלי בכורכום לפני ערבוב, כדי להתגנב במנות של תרכובות טבעיות אנטי דלקתיות ונוגדות דיכאון, כמו גם תכונות אנטי אייג'ינג". כל המנה היא חמה ומנחמת, תוך שמירה על בריאות ועשירים מזין. ויטל מסביר כי כורכום בכורכום משחק תפקיד חיוני ב modulation דלקת, כמו גם מציע תכונות להגביר מצב הרוח ומפחית את רמות הסוכר בדם.
מצא את המתכון של ויטל כאן.
ספגטי קישוא
ספגטי סקווש עם רוטב עגבניות מספק מתיקות טבעית וטוב- carbs ללא צורך ללכת על פסטה מסורתית, מסביר חרמוני. זה מהביל וטעים בצורה טיפוסית נוסטלגית, כל הזמן כמו מילוי כמו ארוחה שאינו צמח ירקות. בנוסף, רוטב עגבניות משלבת את אותו ליקופן אדום קרוטנואידים כמו מרקים עגבניות הנ"ל.
מיסו חריף
"הטמפרטורה והתבלינים במרק הזה לא רק יחממו אותך, הוא מכיל שפע של שומנים בריאים, צריכת פחמימות נמוכה, ירקות ים, מיסו וקוקוס מותסס, וקלה פראי, טהור", אומר ויטל.
חלב קוקוס חם
"יש כל כך הרבה מסורות ספציפיות מבחינה תרבותית ברחבי העולם, הכוללות כוס חלב חם כדי לעזור להרגיע את הגוף והנפש, כמו גם להזמין שינה עמוקה יותר", אומרת ויטל, היא ממשיכה: "בגירסה של שעת השינה העתיקה הזו אישית, אני סוחר בחלב חלב לחלב קוקוס אנטי דלקתי שהוא מתוק, שמנת ועסיסי להפליא. " בנוסף, יש טון של יתרונות בריאותיים הקשורים חלב קוקוס, שכן הוא מכיל טריגליצרידים שרשרת בינונית, אשר לעורר אנרגיה (במקום להפוך שומן בגוף שלך) באמצעות תהליך שנקרא thermogenesis.
להתכרבל ולהירגע עם כוס, מקציף נחמד.
מצא את המתכון של ויטל כאן.
לידיעתך: הנה עשרה שיעורי יופי חשובים שלמדתי בשנות ה -20 לחיי, כי אני כמעט בן 30.
