תזונאי אמר לנו מה הם קונים בסופרמרקט בכל שבוע

סופרמרקטים הם כיף מאוד incredibly stressful במידה שווה. כיף כי מי לא אוהב לשים עין על עסקאות על ביסקוויטים? ו stressful כי אנחנו יודעים שאנחנו כנראה לא צריך לקנות אספקת חודש של Oreos רק בגלל שהם 50p לקופסה (ברצינות, מי עוד בילה כמות מופרזת של זמן להסתכל על האוכל שאנחנו יודעים שאנחנו כנראה לא צריך לקנות?). אבל, בצדק, חשבנו שיש לנו חנות הסופרמרקט שלנו למטה, אם זה משלוח אוקדו לדלת או טיול של סיינסבורי, התיקים שלנו מלאים בדרך כלל עם שיעור בריא של מזונות בריאים.

או כך חשבנו. תפסנו את אלה אלרד, מטפלת תזונאית ומייסדת של "תחלות חדשות", כדי לגלות מה מזין בכל שבוע בסופרמרקט. למותר לציין, אנחנו חושבים מחדש הכל. המשך גלילה כדי לגלות כיצד מומחה מתמודד עם קניות שבועיות.

מעברי פירות וירקות

טרי הוא הטוב ביותר, על פי אלרד. "תאכל קשת של אוכל טרי. מועדף במיוחד שלי עכשיו הוא בטטה, "אומר אלרד. "זה גבוה בטא קרוטן, [שהוא] חיוני לעור בריא מערכת החיסון טוב. אתה יכול לעשות צ'יפס, טריזים, אפילו לזניה איתם ".

אלרד גם ממליץ לגדל על כרוב, "לא רק לאכילה, אני משתמש בו עבור juicing. זה עוזר אם יש לך בעיות המעיים; זה באמת ריפוי ומרגיע. על ידי juicing כרוב, אתה מסיר את הסיבים, אשר מבטלת את הסיכויים של הרוח ואת bloating. להשתמש בו כבסיס עבור שייקים ומרעיד.

"אני נכנס למשהו ירוק עכשיו - ברוקולי, כרוב, חסה. בצל, שום כרישה עשירים בגופרית, אשר detoxifying עבור הגוף."

60 עד 70% של קניות שלי נעשה במעברים פירות וירקות.

באשר לפירות, Allred ממליצה על רמות סוכר נמוכות כמו גרגרי יער, דובדבנים ואגסים. "היוצא מן הכלל היחיד הוא בננות, שכן אחד מהם בערב יכול לעזור לך לישון."

לאלרד יש ילד בן 7, והיא נותנת לה לבחור דבר אחד חדש ממעבר הפרי והתרנגולת, והיא מעודדת אותך לעשות את אותו הדבר. "זה טוב לנסות משהו יוצא דופן, כל מה שאתה צריך לעשות זה גוגל כדי לגלות איך לבשל את זה!"

"תאריכים גבוהים בסוכר אבל בסדר מדי פעם, אם אתה רוצה משהו מתוק זה מזין, אתה יכול להעיף אותם עם אגוזים כדי להפוך כדורי חטיף."

לבסוף, אלרד מציע לקנות אורגני במידת האפשר. אבל אם אתה לא יכול להרשות לעצמי ללכת 100% אורגני, לקנות מזונות אורגניים נוטים לקבל אוכלים על ידי מזיקים, כמו אלה היו מרוססים עם חומרי הדברה אם הם לא אורגניים. "קנה גרגרים אורגניים ועגבניות, כפי שהם נוטים להיות מרוססים בכבדות. פטריות, כרישה, שום ובצל לא נוטים להיות מזיקים רבים ".

רשימת פירות וירקות:

בטטות תפוחי אדמה ◻

כרוב * ◻

ברוקולי ◻

קייל * ◻

בצל ◻

שום ◻

כרישה

עגבניות * ◻

פירות יער * ◻

דובדבנים * ◻

בננות

פטריות ◻

עשבי תיבול טריים ◻

תאריכים ◻

* קנה אורגני היכן שניתן, אבל במיוחד אלה.

המעברים המצוננים

"ראשית, אני קונה יוגורט קוקוס, זה באמת מזין מכיל חומצות שומן בינוניות בשרשרת, אשר טוב לבריאות המוח. אני לא גדול לתוך חלב, אני קונה קוקוס או חלב שקדים, אתה יכול לקבל סידן ממקורות אחרים מאשר חלב ", אומר אלרד.

אהבה גבינה? Allred אומר את הטוב ביותר שיש הוא feta. "חלב עיזים וכבשים דומה יותר לחלב אם של האדם מאשר חלב פרות וקל יותר לעיכול".

[הערה: אם אתה הולך לקנות חלב פרה, לוודא שהוא שלם אורגני. זה מבטיח כי היא עוברת עיבוד פחות להגיע מ udder לבקבוק. מודאגים לגבי קלוריות בחלב שלם? אל תהיה. 100 מ"ל חלב מלא יש 64 קק"ל לעומת 35 קק"ל ב רזה.]

אני לא נוטה לקנות שום דבר עם יותר מ 1 או שני מרכיבים

"בדוק את פסטה חומוס טרי בסעיף ללא גלוטן, הוא עשיר בחלבון ופחמימות מורכבות, מה שאומר שזה ישחרר אנרגיה לאט לתת לך תוספת חלבון כדי לשמור אותך מלא יותר".

כשמדובר בשר ודגים, אלפרד ממליץ סלמון אלסקה, בשר עשב דשא ועוף אורגני.

"מרק עצם אורגני רגיל הוא טוב עבור המעיים, ואתה יכול להשתמש בו כבסיס למרקים או פשוט לשתות אותו."

רשימת הבדיקה המצוננת:

חלב (קוקוס או שקדים) ◻

גבינת פטה ◻

פסטה חומוס ◻

סלמון פראי אלסקה ◻

בשר עשב ◻

עוף אורגני

מרק עצמות אורגני ◻

מעברי הארון-חנות

הכלל שני המרכיבים הוא זהה עבור ארון קונה את הקונה, מדי. רוטב פסטה מוכן הם ארוזים עם סוכר, מלח ותוספים. Allred ממליץ גרב על passata (פירה עגבניות נוזלי), שבו אתה יכול להוסיף עשבי תיבול וירקות כדי ליצור את הרוטב שלך בתוך זמן קצר.

"ביצים הם תחנת כוח תזונתי באמת תכליתי, אז הם תמיד ברשימה שלי.

"שיבולת שועל אורגנית שלמה ניתן למצוא בארון שלי, יחד עם אגוזים וזרעים. אני משתמש בקמח שקדים לאפייה ותמיד יש לי אספקה ​​של אבקת קקאו. אני גם קונה חמאת אגוזים, אבל אני רק לבחור את אלה שהם אגוזים 100%.

"עדשים יבשים ושעועית הם מקור בריא של חלבון. אני תמיד יש חבילות מהם בארון שלי בבית, כפי שהם ממש זול ומזין.

בעוד אלרד אינה אוכלת לחם בעצמה, היא ממליצה שאם אתה רוצה לקנות לחם, לבחור שיפון. "לחם שיפון הוא בהחלט אפשרות טובה יותר לחיטה. שיפון הוא גרגר מזין יותר מאשר חיטה, וזה לוקח יותר זמן לעכל."

באשר פחמימות אחרות, מניות אלרד על פסטה חומוס כאמור לעיל. באשר לאורז, היא אומרת שזה בסדר לאכול, כל עוד אתה בוחר אורז שלם. "זה מכיל סיבים נוספים ולוקח זמן רב יותר לעכל, לשמור לך מלא יותר ותומכת תנועות מעיים בריאים."

"לקבלת מהיר וקל מתייחס, אני קונה שוקולד כהה כי הוא לפחות 70% cacao; אלה יהיו עשירים יותר פלבנואידים נוגדי חמצון. הימנע סוכרים מזוקקים; ממתקים עם מיץ פירות טובים יותר."

רשימת הארונות של החנות:

Passata ◻

עשבי תיבול יבשים ותבלינים

ביצים ◻

סך הכל שיבולת שועל התגלגל אורגני ◻

אגוזים וזרעים ◻

100% חמאת אגוזים ◻

עדשים ושעועית מיובשים ◻

לחם שיפון ◻

אורז מלא דגנים ◻

שוקולד מריר (לפחות 70%) ◻

מעבר המקפיא

"אני מצטייד על סלמון אלסקני פראי קפוא. אני גם אקנה אפונה, כמו אלה קפואים לשמור על חומרים מזינים יותר מאשר אפונה טריים."

רשימת פעולות ההקפאה:

סלמון פראי אלסקה ◻

אפונה ◻

כשמדובר בישול, אלרד מסתמך בעיקר על אידוי או בישול איטי המזון שלה, כמו שיטות אלה מסייעים לשמור על חומרים מזינים יותר. "אני הולך לסופרמרקט לקנות מרכיבים לבשל עם, ולא ארוחות מוכנות."