הטוב ביותר "בריאים" חלופות סוכר לבן, מדורגת

ברוכים הבאים למדריך הבריאות של 2018, סדרה של סיפורים שאנו מפעילים בינואר, כדי לעזור לך להיות הבעלים של בריאותך ואושרך השנה - כל אלה נאכפים בידיעה כי איכות החיים לעולם אינה בגודל אחד. בדוק שוב את כל החודש עבור מדריכים בראשות מומחים על התמודדות עם המטרות שלך, החל בבחירת האימון הטוב ביותר עבור האישיות שלך להישאר מודע גם כאשר לוח הזמנים שלך הוא מטורף לחלוטין.

באופן אידיאלי, אתה יכול לשקול quitting סוכר בכל הצורות, לפחות לזמן מה. אפילו הולך רק 30 ימים ללא החומר יכול לעזור לאפס את ההורמונים ואת הסוכר בדם, לנקות את העור שלך, לרסן את התמכרות הכוללת. (עשיתי את זה בשנה שעברה, ובתוך ימים, פתאום היה לי רעיון שונה מאוד של מה שאני נחשב "מתוק").

"למרבה הצער, סוכר הוא סוכר", אומרת מיה ריגדן, מומחית בתחום התזונה, מאמנת בריאות הוליסטית ומייסדת חברת "ראסה לייף". "במקום להחליף סוכר אחד למשנהו, האסטרטגיה הטובה ביותר היא לאמן את הגוף שלך כדי להשתוקק פחות ממנו." Rigden מציעה 21 יום האתגר שבו היא מעודדת לקוחות לתעלות סוכר לחלוטין תחליף פירות stevia.

אבל אנחנו גם המאמינים הגדולים בקבלת החלטות חכמות בעוד עדיין indulging מה שאתה משתוקק, ולכן שאלנו Rigden עבור POV שלה על כמה חלופות בריאים סוכר לבן. "כדי לספק את השן המתוקה שלי, אני מחפשת סוכרים שנותנים לך יותר מסתם טעימה מתוקה", היא אומרת - כלומר ממתיקים בעלי עודף תזונתי, מחומרים נוגדי חמצון לסיבים. מ דבש סירופ מייפל, היא מדורגת המועדפים שלה להלן.

אבל קודם, פתק על סוכר "רע"

אם אתה באמת רוצה ללכת תרנגולי הודו קרים על סוכר לבן, הגיע הזמן להתחיל לקרוא תוויות אם אתה כבר לא: זה מתחבא בכל דבר, החל רוטב סלט כדי סלסה. חפשו "קנה סוכר" ונסו להימנע ממנו ככל האפשר - גם אם זה נקרא "טבעי" או "אורגני", זה עדיין סוכר לבן - שכן גם כמות קטנה יכול לזרוק את ההורמונים שלך ואת הסוכר בדם מתוך ואק.

כנ"ל לגבי אלכוהול. יש סיבה ינואר יבש הוא כזה מושג פופולרי: הגוף שלנו מרגיש באמת טוב כשאנחנו נמנעים, ולא רק בגלל שאנחנו מדלגים על ההנגאובר של יום ראשון בבוקר. אלכוהול תוכן הסוכר נוטה לזרוק הייצור שלנו אינסולין לתוך overdrive, אשר אומר את הגוף כדי לאחסן את גלוקוז עודף כמו שומן. זה גם גורם לנו להשתוקק יותר סוכר. זוג כי עם קבלת החלטות עניים, ואנחנו תקועים במעגל קסמים.

כוס יין עשוי להיות השיטה המועדפת שלך מתפתל מיום קשה במשרד, אבל זה גם שווה לדעת למה אתה יכול להיות משתוקק למשהו מתוק אחרי כמה לגימות. עם זאת, אולי זה שווה להתמכר עם אחד חלופות סוכר בריא המפורטים להלן.

מיצי פירות ממותקים

הטוב: אם אתה בוחר מיץ עשה עם מרכיבים טבעיים וללא סוכרים הוסיף - או יותר טוב, תערובת ירקות - אז אתה כנראה מקבל מילוי שלך של ויטמינים, נוגדי חמצון, וחומרים מזינים אחרים.

הרע: עם זאת, אמרנו את זה בעבר, ואנו אומרים את זה שוב: מיצים ירוקים הם ידועים לשמצה גבוהה של סוכר, גם אם זה מקורו אך ורק פירות. הסיבה לכך היא כי רוב המיצים דורשים מספר מנות של פירות כדי למלא כוס שלמה, מכילים סיבים מזעריים כדי לנטרל את העומס פחמימות. "מיץ תפוחים, למשל - גם כאשר הוא מעורבב עם מיץ כרוב - מעלה את רמת הסוכר בדם הרבה יותר מאשר התפוח כולו, ויגרום לך לחוש סוכר ומאכלים עשירים בפחמימות כמו לחם ופסטה כל היום", אומר ריגדן.

במילים אחרות, זה אולי נראה מוסרי לדפוק בחזרה משקה משורשר, אבל סביר להניח לגרום ספייק סוכר בדם שלך באותו. "כאשר רמת הסוכר בדם תהיה מהירה, היא תתנפץ בדיוק כמו נמוך, ותשאיר את הגוף משתוקק לסוכר יותר כדי לקבל את רמות הסוכר בדם", מוסיף ריגדן. "זה מעגל אכזרי וממכר מאוד".

פסק הדין: או לבחור מיץ ירוק עם יחס הרבה יותר גבוה veggie אל פרי או, טוב יותר, ללכת על חלקלק כדי להבטיח שאתה מקבל קצת סיבים (ואולי שומן וחלבון) גם כן.

דבש

הטוב: "הדבש הוא אמר להיות קצת יותר קל לעכל מאשר סוכר קנה כי הסוכר כבר נשבר חלקית על ידי הדבורים", אומר ריגדן. "יש לה גם יתרונות בריאותיים אחרים, כולל ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, הדבש מספק הקלה לאלרגיה והוא מדכא שיעול".

הרע: כפית אחת של דבש מכילה 23 קלוריות ו -6 גרם סוכר לעומת 16 קלוריות של סוכר לבן ו- 4 גרם סוכר. דבש מכיל פחות פרוקטוז גלוקוז מאשר סוכר אבל מספיק כדי לגרום עדיין ספייק האינסולין (במיוחד אם להגזים).

פסק הדין: כדי לקבל את המפץ התזונתי ביותר עבור הכסף שלך, לחפש "גלם" ודבש אורגני, אשר נוטים להיות מעובדים פחות מכילים מינרלים טבעיים יותר. ואתה עדיין רוצה להשתמש בו במתינות. הדבש הוא למעשה צפוף יותר מתוק יותר סוכר, כך שתוכל להשתמש אפילו פחות מזה. (התחל עם חצי כפית.)

קוקוס סוכר

הטוב: "קוקוס סוכר מכיל אינולין, סיבים פרה-ביוטיים טובים למערכת העיכול שלכם ומאטים את ספיגת הגלוקוז ", אומר ריגדן," היא גם מלאה בויטמינים, מינרלים וחומרים נלווים ". זה נחשב ממתיק נמוך גליקמי, כמו גם, כלומר יש פחות של השפעה דרסטית על הסוכר בדם מאשר סוכר רגיל, ואופים, שים לב: בניגוד לחלופות אחרות המפורטות כאן, סוכר קוקוס יכול להיות subbed אחד עבור אחד עם סוכר לבן.

הרע: סוכר הקוקוס מורכב למעשה בעיקר סוכר שולחן - קצת יותר מ 75%, על פי המחקר. Inulin ומינרלים אחרים מהווים את זה 25% אחרים, אבל זה פרוקטוז גלוקוז התוכן עדיין יכול להתעסק עם רמות האינסולין והרעב שלך.

פסק הדין: השתמש בו במתינות כפי שהיית סוכר רגיל, אבל יודעים שאתה מקבל דחיפה תזונתיים נוספים.

תאריכים

הטוב: "תאריכים נטענים בסיבים, ויטמינים ומינרלים", אומר ריגדן - הכולל סידן, ברזל, אשלגן ומגנזיום. "הם נמוכים יחסית במדד הגליקמי, מה שאומר שהם מייצרים את רמת הסוכר בדם פחות מסוכרים מזוקקים", היא מוסיפה.

הרע: תאריכים - במיוחד אלו של המג'ול הטעים במיוחד - עדיין גבוהים למדי בפחמימות, מתנגדים ב -66 קלוריות ו -16 גרם סוכר לכל פרי זעיר.

פסק הדין: תאריכים הם עדיין הימור מוצק בתוכנית הגדולה של חלופות סוכר בגלל המעמד הגליקמי הנמוך שלהם. "זה מאוד חשוב לשקול איך אתם אוכלים את הסוכר שלכם ", אומר ריגדן," אכילת סוכר לצד סיבים, שומן וחלבון יכולה לסייע בהפחתת קוצים בדם ". תאריכים מכילים הרבה סיבים וכמויות זעירות של חלבונים, ולגבי הנחת השן המתוקה שלך, הם אינם המכונה "סוכריות הטבע" בחינם.

סירופ מייפל

הטוב: זה אחד המקורות הטבעיים ביותר, לא מזוקקים של סוכר שם בחוץ. "יש לה גם הרבה נוגדי חמצון, כולל פוליפנולים נלחמים בדלקות", אומר ריגדן. עצה חמה: "ככל שהסירופ כהה יותר, כך נוגדי החמצון שהוא מכיל יותר", היא מוסיפה.

סירופ מייפל מכיל גם פחות סוכר מאשר הדבש עושה, וביתר דיוק, פחות פרוקטוז (זה תרכובת הסוכר זה יכול ברצינות להתעסק עם הכבד שלך בריאות הלב). בנוסף, הוא מכיל כמויות שמנות של שומן, אשר, כאמור, יכול לעזור להרגיע את הסוכר בדם קוצים.

הרע: סירופ מייפל עשוי להכיל פחות סוכר מאשר דבש, אבל הוא מכיל גם פחות ויטמינים - ותכולת הסוכר שלו אינה ממש חסרת משמעות. כפית אחת של סירופ מייפל מכילה 17 קלוריות ו -4 גרם סוכר, ומאחר שהיא לא מתוקה כמו דבש, אתה יכול להיות נוטה להשתמש קצת יותר.

פסק הדין: אם אתה למטה עם טעם ייחודי, סירופ מייפל הוא תחליף נהדר סוכר רגיל או אפילו מותק אם אתה מנסה לחתוך על עומס פרוקטוז שלך.

סטיביה

הטוב: חלופת הסוכר המועדפת של ריגדן מובחנת משום שהיא אינה מכילה כל סוכר או קלוריות, לצורך העניין. "אני מעריצה גדולה של סטיביה, "היא אומרת. "אם תהיה לך הזדמנות לנסות עלה סטיביה אמיתי, זה יהיה מכה את דעתך!" עלים אלה הם כ 40 פעמים מתוק יותר סוכר, ואת הטופס אבקת יכול להיות למעלה 300 פעמים מתוק יותר - כלומר, קצת הולך רחוק מאוד מאוד.

הרע: Stevia עצמה לא ספייק הסוכר בדם שלך, אבל המתיקות המופרזת שלה עדיין יכול לגרום לך לצרות. "למרות שזה לא קלוריות, הטבעות שלך הטעם הגוף שלך כי קלוריות באים, וכאשר הם לא, זה יכול לגרום לך לרצות לאכול יותר", אומר ריגדן. "הכל מודרני."

פסק הדין: זוהי אופציה נהדרת, במיוחד בתחום ממתיקים ללא קלוריות. גם אחרים "טבעיים" ממתיקים בשוק כמו xylitol נוטים לגרום גז ובעיות עיכול אחרות. אבל זה גם לא חסין מפני תוספים לא בריאים. "אתה צריך לוודא לקבל stevia שטוף, כמו ישנם כמה מוצרים שם בחוץ כי הם לא טהורים כמו," אומר Rigden.

אפשרויות אחרות

אם אתה באמת מחפש לחייג את השן המתוקה שלך, Rigden מציע לדלג על תחליפי סוכר לחלוטין למצוא טעם ממקורות אחרים. "לקוקוס וקינמון יש טעם מתוק, ללא סוכר", היא אומרת. "אני אוהבת במיוחד חמאת קוקוס בשמנת (או בכפית) על מתיקותה הטבעית ומינון כבד של שומנים בריאים, קינמון מסדיר את רמות הסוכר בדם, כך שזו דרך מצוינת לקזז מאכלים מתוקים יותר (כמו פירות) או להוסיף לחמניות או את הקפה של הבוקר או את הקפה - במקום הסוכר".

הרבה מכל זה מסתכם העדפה אישית, ולכן זה תלוי בך כדי להתנסות להבין מה חלופה עובד הכי טוב בשבילך.

תמונה פתיחה: @littleblackboots