מה ירקות או דגנים מכילים B12?

ויטמין B12 הוא אחד B- ויטמינים מורכבים. זה ידוע גם על ידי מגוון של שמות אחרים, כולל cobrynamide, cobinamide ו cobamide. השמות של ויטמין B12 כל מצביעים על נוכחות של קובלט, מינרל כי הוא נמצא במרכז הוויטמין. ויטמין B12 הוא שופע מקורות בשר, אבל ניתן גם למצוא כמה דגנים. ירקות אינם מקור טוב של ויטמין B12, כמו צמחים לא יכולים לייצר את זה מזין בכוחות עצמם. עם זאת, צמחונים יכולים לקבל את RDA על ידי אכילת מזון צמחוני מבוצר ותוספים. הקצבה היומית המומלצת של מבוגר ממוצע עבור ויטמין B12 היא 2. 4mcg מדי יום.

>

וידאו של היום

דגנים מועשרים

ויטמין B12 נמצא במגוון דגני בוקר מבושלים. גרגרים מבוצרים לעיתים קרובות עם ויטמין B12, שכן הוא מזין כי בעלי חיים וצמחים לא יכול לייצר. על פי שירות החקלאות של משרד החקלאות האמריקאי, Kellogg's Special K הוא דגני בוקר עם תכולת ויטמין B12 הגבוהה ביותר, עם 6mcg לכל כוס דגני בוקר. מספר דגנים מועשרים אחרים גם הם גבוהים בתכולת B12. כמויות של B12 בדגנים מבוצרים יכול להשתנות במידה רבה, כדי לבדוק את התווית תזונה כדי לקבוע את הכמות המדויקת של ויטמין B12 בדגני הבוקר שלך.

->

צמחי ים

ירקות ים, כגון אצות ים או אצה, כחול אצות ירוקות מדווחים להיות מקור טוב של ויטמין B12 על ידי סקרמנטו מזון טבעי Co-Op. ירקות ים המכילים ויטמין B12 כוללים נורי, הידוע גם בשם חסה הים, אשר משמש בדרך כלל כמרכיב העיקרי סושי מרקים אסיאתי, dulse, הירק הים כי הוא דיווח על ידי סקרמנטו מזון טבעי Co-Op להכיל 66 אחוזים של RDA של ויטמין B12, ו Alaria, הירקות הים המשמש לעתים קרובות סלטים ומרקים.

>

על פי שירות החקלאות של משרד החקלאות האמריקאי, חטיפי גרנולה, מחית תפוחי אדמה, פנקייקס תפוחי אדמה, קרואסונים, לחמים מסוימים, כגון שיפון, לחם תירס, שיבולת שועל וחיטה סדוקה, מאפינס אנגלי מועשר, חיטה, תירס, סובין שיבולת שועל muffins מכילים כמויות קטנות של ויטמין B12.