9 טעים Carb תחליפים זה (כמעט) כמו סיפוק כמו לחם
תוכן עניינים:
ראשית, בואו נעשה משהו ברור. לא כל פחמימות הם רע באופן מהותי. "אם אתם אוכלים הרבה פחמימות מעובדות, כמו מאפינס קנו בחנות, דניש ועגלות ענקיות, אני ממליץ לקצץ באלה ולהחליפן בפחמימות ממקורות מלאים של דגנים, כגון שיבולת שועל, קינואה ושעורה". מסביר פרנסס Largeman-Roth, RDN, מומחה תזונה ומחבר אכילה בצבע. 'אם אתה מתעמל, פחמימות חיוניות לתדלוק האימונים שלך, פחמימות שלמות, בתוספת אלה שנמצאו פירות וירקות, מכילים שפע של חומרים מזינים חיוניים, כולל ויטמינים ומינרלים.'
במילים אחרות, אתה לא צריך לחסל את כל carbs. כמו לרג'מן-רוט אומר, אלה שנמצאו בפירות, ירקות, ודגנים מלאים שייכים לתזונה מאוזנת. ברוק אלפרט, RD, NYC מבוסס תזונה מומחה ומחבר דיאטה Detox, מסכים שהבחנה בין טוב לרע היא קריטית. "בפועל שלי ואת הספר שלי, אני ממליץ להגביל את כמות עמילנים על מנת לשמור על תזונה בריאה. אני לא משתמש במילה פחמימות כי רוב האנשים משווים פחמימות עם עמילנים, לא מזונות בפועל המכילים פחמימות," היא אומרת.
"היו לי כל כך הרבה לקוחות חדשים נכנסים לתרגילי ואומרים שהם 'דל פחמימות' אבל אז אומרים לי שהם אוכלים יוגורט, פירות, תפוחי אדמה, שעועית, וכו 'כל אלה אפשרויות מזון מכילים פחמימות בריאים."
אז במקום להגביל פחמימות, אלפרט שואל הלקוחות שלה כדי להגביל עמילנים כמו לחם, אורז, ופסטה. "הם קל מאוד לזלול, הם בעלי ערך תזונתי נמוך, ולעתים קרובות לגרום דוקרנים סוכר בדם", היא אומרת. "לירידה במשקל, אני ממליץ על מנה אחת של עמילן בארוחת צהריים או בארוחת ערב ביום, לשמירה על משקל, אני ממליץ על שתי מנות ביום". החדשות הטובות הן כי הגבלת מה שמכונה "פחמימות רע", או עמילנים כמו אלפרט מציב את זה, לא צריך להיות עצוב, תפל, וקשה. אם אתה רק לבצע כמה swaps, אתה יכול לאכול מאכלים טעימים כי הם גם בריאים.
המשך גלילה כדי לראות את הטוב ביותר carb תחליפים, כפי המומלץ על ידי אלה שני מומחים תזונה העליון.
פסטה תחליף עם סקווש ספגטי
יש סיבה שזה נקרא ספגטי סקווש, נכון? מתכונים מקוונים בשפע עבור זה, אבל אלה האהובים עלי הם הפשוטים ביותר. סקווש מרוסק מתחת לשמיכה של רוטב מרינדה. מוסיפים קצת גבינת פרמזן אם תרצו. זה כל כך פשוט וכל כך טוב.
תחליף פיצה קרום עם כרובית כרובית
זה די מובן מאליו, אבל כדאי לשים לב בכל זאת. באופן אישי, זו הדרך האהובה עלי להחליף פחמימות. אני יכול לעשות את זה בעצמי, או שאני יכול לקנות מראש קרום כרובית מן המכולת. אני בדרך כלל עושה את האחרון (מאשים את עצלותי). כך או כך, זה טעים חלופה קלה קרום עמילן עמילן מסורתי של קרום.
תחליף טוסט עם תפוח אדמה מתוק
זו חלופה ייחודית לחם גאון בא באדיבות Largeman-Roth. "אם אתה מנסה להחליף פחמימות מעובדות, כמו לחמניות המבורגר, עם מזונות בריאים יותר, זה נהדר, אני אוהב לעשות טוסטים קטנים מתוך תפוחי אדמה מתוקים, פשוט חותכים את תפוח האדמה המתקתק לתוך סיבובים, מברשות עם שמן זית או ghee ואופים ב 400 ° בערך 20 דקות, אז אתה יכול להעלות אותם עם משהו שאתה בדרך כלל לשים על טוסט, כגון חמאת אגוזים, גבינת קוטג ', או אבוקדו.
הנה פסק הדין: לא כל carbs הם רע, וכן חיתוך כל carbs אינו הכרחי (או יעץ, לצורך העניין). אם אתה מעוניין למזער את צריכת עמילן, זה הכל על בחירת חלופות מזינות. "החלפת פחמימות מעובדות עבור אפשרויות בריא, כמו דגנים מלאים, לחמים נבטים, או ירקות, הוא חכם, "חוזר לרג'מן-רות '.רק לזכור כי הגוף שלנו ואת המוח צריך פחמימות לרוץ כראוי.'
אם אתם מעוניינים ללמוד יותר על דיאטה דלת פחמימות, כלומר דיאטה קטוגנית, הקפד לקרוא את כל המדע מאחורי זה, על פי תזונאי העליון.
