שיחות נדל: האם תזונה טבעית גלם פעם באמת להיות בריאים?

למרות שנאמר לנו שוב ושוב שתזונה של מזון גולמי, במיוחד זו שמונעת מכל מוצרי הבשר, טובה לנו, כנראה שאנחנו רוצים לחשוב על זה מחדש. לדברי פרופ 'סטיבן ג'ונס, לשעבר ראש המחלקה לגנטיקה, אבולוציה וסביבה באוניברסיטה קולג' בלונדון, אם רק בעקבות דיאטה טבעונית גלם, בתוך שישה חודשים, היית מרעב. עם זאת, מחקרים רבים אומרים כי זה נהדר לבריאות שלך, לעזור עם בעיות שונות של ירידה במשקל להורדת לחץ הדם.

אז מה התשובה? האם תזונה זו אינה בריאה כפי שאנו חושבים? כדי לעזור למיין את העובדה מתוך בדיוני, הסתכלתי על המחקר העדכני ביותר של מומחים, כמו גם מי עושה את הדיאטה עכשיו כדי לעזור להבין קצת יותר על זה.

שמור על גלילה עבור המדריך שלך על איך לעשות דיאטה טבעוני גלם בבטחה והאם דיאטה זו היא בשבילך.

מהי תזונה טבעית טריים?

כאשר אנו אומרים גלם, אנחנו לא מתכוונים לחלוטין גלם. זה יכול להיות מזון כי כבר מחומם אבל לא מעל 48 מעלות. וזה חדשות טובות עבור מי שחושב את המחשבה על אכילת מקלות גזר בחורף הוא יותר מדכא קצת. עוקבת של דיאטה זו יכולה לצפות לאכול פירות וירקות טריים, אגוזים, משחות אגוזים, נבטי דגנים, נבטים קטניות, זרעים, שמנים צמחיים, ירקות, עשבי תיבול, פטריות ומיצים טריים. נשמע די טוב לנו.

למה זה טוב בשבילך?

יש הרבה אנשים שדיברו על היתרונות של דיאטה טבעונית גלם. השנה, כוכבת הטניס, ונוס ויליאמס, באה לומר שהיא תומכת במשטר.לאחר שאובחן עם תסמונת Sjogren, מחלה חיסונית אוטומטית שגורמת כאב ועייפות משותפת, הספורטאי פנה לאכילה בדרך זו כדי שיוכל לשחק טניס שוב.

אם כבר מדברים על השינוי שלה דיאטה בריאות בתחילת השנה, הנה מה שאמרה על הדיאטה החדשה שלה: "לא יכולתי לשחק טניס עוד, אז זה באמת שינה את החיים שלי תודה לאל, הצלחתי למצוא משהו שעזר לי לחזור לעשות את מה שאהבתי.

מבחינת היתרונות הבריאותיים, מחקרים רבים הוכיחו את הצלחת הדיאטה. מאת עוזר למנוע בעיות לב וכלי דם וכמה סוגי סרטן, כמו גם עוזר להוריד את BMIs ולחץ דם, נראה כי תזונה טבעונית גלם הוא פלוס כל סיבוב. זה אפילו הוכח כדי לעזור לחסוך כסף.

אז למה אנשים חושבים שזה רע לך?

פרופסור ג 'ונס אמר שהוא מאמין דיאטה טבעוני גלם לא מתאים לנו יותר. לפי הטלגרף, בעוד הוא מדבר בפסטיבל "חי", הוא אמר: "אנחנו החיה היחידה שחיו אי פעם שימותו ברעב אם אכלנו אוכל גולמי לבד". הוא הוסיף, "איבדנו את היכולת לעכל את המזון שלנו, איבדנו את האנזימים ואת מנגנון הקליטה לעכל מזון גולמי".

אבל הוא לא היחיד שחושב כי דיאטה זו אינה מסוגלת לספק לנו את הזכות סוג של חומרים מזינים ואת היתרונות הבריאותיים שאנחנו חושבים שהיא עושה. במחקר שנערך בשנת 2012, החוקרים בדקו כיצד דיאטה של מזון גולמי מסייעת למוח לתפקד, גילה כי בני האדם יצטרכו להשקיע יותר מ -9 שעות ביום כדי לקבל מספיק אנרגיה ממזון גולמי לא מבושל כדי לתמוך במוח הגדול שלנו. בעיקרו של דבר, בישול האוכל שלנו אפשרה לנו לתפקד טוב יותר, כפי שאנו מבלים פחות זמן לשבור את האוכל שלנו.

עדיין חושב שאתה רוצה לעשות את זה?

אם אתה אוכל בשר, זה חסר טעם לומר שזה יהיה קל כי זה לא יהיה. אבל אם אתה מתחיל, לחסל בשר הראשון על ידי הולך צמחוני, ולאחר מכן לנסות להסיר מוצרי חלב ולאחר מכן ללכת טבעוני. אתה יכול לקבל ערכת המתנע טבעוני מ Veganuary, אשר יספק לך את המידע שאתה צריך לדעת. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל להתרכז על מזון גולמי על ידי לא בישול מזון מעל 48 מעלות. המשך גלילה עבור הבחירה שלנו של תזונה טבעית מתכון ספרים.