סיבה בריאותית מפתיעה אתה צריך כוס של אדום בסוף השבוע הזה

אין דבר שאני אוהב יותר מכוס גדולה (גדולה) של יין אדום ביום ראשון. או ביום שישי, לצורך העניין. כשהתבגרתי בזתי ליין, לא משנה כמה הוריי ניסו לחנך אותי באיכות טובה, אדומה, לבנה או ורודה - לא היה לי אף אחד מהם, והייתי מעדיף להישאר במים התוססים שלי. עכשיו, אני לא יכול לקבל מספיק, ו 9 פעמים מתוך 10, אם אני מזמין משקה, המילים "מרלו" או "פינטו נואר" ייצא מפי.

למזלי ולכל אוהבי היין האדומים האחרים שם בחוץ, מחקר חדש רק הוסיף דלק לירי היין האדום שלי (טוב, אנחנו כבר יודעים שיש לו כמה יתרונות בריאותיים). על פי מחקר שפורסם ב כתב העת של כימיה חקלאית ומזון, נוגדי חמצון שנמצאו יין אדום יכול לעזור למנוע חיידקים דבק החניכיים שלנו שיכול להוביל חללים ורוד. בעוד שבוחנים את היתרונות הבריאותיים של שני סוגי פוליפנולים של יין אדום, מדענים גילו כי חומצה קפאית וחומצה P-Coumaric (חומצות המעניינות גם הן בקפה ומיץ אוכמניות) סייעה למנוע חיידקים שעלולים להזיק לחניכיים ומובילה בסופו של דבר למחלת חניכיים ועששת.

עכשיו, זה כמובן לא תירוץ ללכת להטביע את שבוע העבודה שלך צער בתוך מע"מ של יין אדום, אבל אנו צופים אנו עשויים להתחיל לראות בהשראת היין מוצרים היגיינה שיניים זמין בעתיד. המחברים גילו כי על מנת לקצור יתרונות אמיתיים, החשיפה למולקולות צריכה להיות נרחבת - שרובן לא יוכלו לבטן. אבל עכשיו יש לנו סיבה נוספת להתייחס לכוס (או שתיים) של יין אדום הלילה.