מה הם החומרים יוגורט יופורט?

יוגורט היא בחירה פופולרית בארצות הברית. לדברי המרכז לחקלאות שיווק משאבים, צריכת יוגורט לנפש ב U.S בשנת 2008 היה 11. 8 £. יוגורט נאכל לארוחת בוקר, צהריים וחטיף. יוגורט יופורט, שנעשה על ידי גנרל מילס, הוא היוגורט הנמכר ביותר ב U. S., כובש 34 אחוזים של שוק היוגורט בשנת 2000, על פי Swissbusinesshub. com. המכיל חלב ותוספי ויטמין, יופורט יוגורט הוא גבוה בסידן, ויטמין D, והוא מהווה מקור משמעותי לחלבון גם כן.

->

וידאו של היום

חלב

המרכיב העיקרי יוגורט יוגורט הוא מתורבת מפוסטר כיתה חלב דל שומן. חלב מתורבת ידוע גם בשם חלב מותסס, שהוא חלב כי כבר מותסס עם חיידקים חומצה לקטית. בחלב זה, החיידקים הפכו סוכר לחומצה לקטית. מטרת התסיסה היא להגדיל את חיי המדף, המרקם והטעם של המוצר. חלב מתורבת משמש ביוגורט, חמאה, שמנת וכמה גבינות. חלב ללא שומן הוא גם מרכיב יוגורט יוגורט.

->

ממתיקים

סוכר סירופ תירס גבוה פרוקטוז הם החומרים הממתיקים יוגורט יופורט. פרוקטוז גבוהה סירופ תירס מעשים הן ממתיק והן חומר משמר. זה נגזר קורנפלור, והוא משמש מזון מעובד כי זה זול יותר ויש לו חיי מדף ארוכים יותר סוכר רגיל.

פירות

ישנם 25 טעמים של יופורט יופורט המקורי. מלבד טעמי הקפה והווניל, הפרי הוא מרכיב עיקרי נוסף ביוגלט יוגורט. דוגמאות של מרכיבי פירות שניתן להוסיף, בהתאם לטעם, הם תותים, אוכמניות, פירה בננה, דובדבנים או boysenberries.

מרקם

קורנפלור מתוקן, ג'לטין כשר ופקטין הם כולם מרכיבים של יוגורט יופלה, המעניקים ליוגורט את המרקם. התירס והפקטין פועלים כסוכנים מעבים, מה שהופך את היוגורט קרם יותר. ג'לטין כשר מוסיף גם מרקם ליוגורט. לעתים קרובות מניחים כי ג'לטין כשר נגזר ממקור צמחוני; עם זאת, בניגוד לאמונה הרווחת, זה יכול להיות גם נגזר בעלי חיים או חלב. אלא אם כן המוצר מציין כי ג'לטין כשר שלו נגזר ממקור צמחוני, כגון שעועית חרובים או אגר אגר, הוא עשוי להכיל מוצרים בעלי חיים או מוצרי חלב.

טעם

חומצת לימון וטעמים טבעיים הם מרכיבים של יופורט יופלה, אשר מוסיפים טעם ליוגורט. חומצת לימון היא חומצה חלשה נפוץ כתוסף מזון לתת מזון טעם טעים. טעמים טבעיים עשויים לבוא ממקור טבעי או עשוי להיות נגזר כימית. הם עשויים בדרך כלל מתערובת של חומרים המכילים בין 5 ל -50 מרכיבים. מטרת תוסף טעם היא להגביר את הטעם של תוצר המזון.

ויטמינים ומינרלים

יוגורט יוגורט מכיל ויטמין A נוסף אצטט, פוספט tricalcium וויטמין D3. מרכיבים אלו מספקים 15% מהערך היומי המומלץ של ויטמין A, 20% מהערך היומי המומלץ של סידן, ו -10 עד 20% מהויטמין המומלץ.

צבע

יוגורט יוגורט מכיל צבע נוסף. צבע נוסף תלוי במגוון טעם. לדוגמה, יופלה תות תותים יוגורט תות מכילים carmine כתוסף צבע. כרמין, המכונה גם חומצה קרמינית, הוא צבע אדום טבעי הנגזר מהגופים המרוסקים של חרקים קוצניים. Yoplait יוגורט ו boyenberry יוגורטס מכילים מיץ סלק כתוסף צבע.