מה הם היתרונות של חומץ שחור?

בנוסף השימוש בו כמו תבלין סושי מנות אסיאתיות אחרות, חומץ שחור, הידוע גם בשם חומץ אורז חום, משמש בתרבות היפנית והסינית כמו טוניק בריאות. מיוצר מאורז לא מבושל, חומץ שחור לוקח בין שנה לשלוש שנים כדי תסיסה. במהלך תהליך זה, חומץ החושך, הטעם שלה ואת הארומה להיות אינטנסיבי יותר, ויטמין, מינרלים, חומצות אמינו ותוכן תזונתיים אחרים מגדילה, חומץ מומחים תזונה אסיה אומרים. בשל היתרונות הבריאותיים המדווחים שלה, רבים ביפן ובסין עושים משקה עם חלק חומץ שחור של התזונה היומית שלהם.

>

וידאו של היום

כללי בריאות טוני

מומחים בתחום הבריאות אומרים כי חומצות אמינו וחומרים מזינים אחרים בחומץ שחור לעזור נגד ההשפעות של הצטברות חומצה לקטית בדם, אשר יכול לגרום עייפות, עצבנות, שרירים כואבים ומחלות. חומץ שחור detoxifies את הגוף, יתרות רמות ה- pH ומשפר את העיכול, על פי "ריפוי עם מזון שלם", שנכתב על ידי מומחה תזונה אסיה פול פיצ'פורד. חומץ שחור גם הוא אמר כדי לשפר את רמות האנרגיה ולשפר את מצב הרוח. ציטוט סיפורים אנקדוטליים, קאל אורי כותב ב "כוחות הריפוי של חומץ" כי חומץ שחור מסייע להקל על עצירות ולנקות את מעברי הסינוסים.

ריפוי מקומי

בספרו, אורי כולל אנקדוטות הטוענות חומץ שחור, בשימוש מקומי כמו רוטב העור, מסייע לרפא עצמות שבורות ולהפחית את הכאב של נקע. חומץ שחור גם מחטא חתכים עקיצות חרקים והוא שימש כדי לרפא אתלט של הרגל, לכתוב ג 'ון ו Jan Belleme. ב"חומץ של העולם ". הסופרת ליסה Solieri כותב כי תרבויות אסיה השתמשו חומץ אורז כמו משמר מזון.