בית חַיִים מתוק בטטות תפוחי אדמה נתונים

מתוק בטטות תפוחי אדמה נתונים

תוכן עניינים:

Anonim

בפעם הבאה אתה מוצא את עצמך סביב חפיסת תפוחי אדמה על החנווני המקומי שלך, לבחור בטטות במקום russets. שמו של אחד המאכלים הטובים ביותר שאתה יכול לאכול על ידי המרכז למדע האינטרס הציבורי, תפוחי אדמה מתוקים הם בדיוק כמו סיפוק כמו מגוון מסורתי - אבל הרבה יותר מזין.

וידאו של היום

חזרה אל היסודות

>>

Fibre Fibre

תקבל כמעט 4 גרם של סיבים תזונתיים - או כ -15% מהערך היומי המומלץ - מתפוח בטטה ממוצע, בתנאי שתאכל גם את העור. בעוד הבשר לבדו הוא עדיין מקור טוב, זה בערך 25 אחוז נמוך בסיבים מאשר הירק כולו. תפוחי אדמה מתוקים הם מעט גבוהים יותר בסיבים מסיסים, סוג המעודד יעילות העיכול ואת סדירות המעי הרגיז. הם גם עשירים בסיבים מסיסים, מהסוג המסייע לווסת את רמות הסוכר בדם וברמות הכולסטרול.

ויטמינים חשובים

כמה מזון נמצאים באותה ליגה כמו תפוחי אדמה בטעמים כשמדובר ויטמין A, מזין זה חיוני לחסינות וראייה. כמו גזר ודלעת, בטטות הם מקור עליון של בטא קרוטן, קרוטנואידים נוגדי חמצון כי הגוף שלך ממיר ויטמין A כאשר אספקה ​​נמוכה. על פי נתוני משרד החקלאות האמריקאי, תפוח אדמה מתוק ממוצע אפוי מספק קרוב ל 440% מהערך היומי של ויטמין A. הוא מספק גם 37% ו -16% מהערכים היומיומיים של ויטמינים C ו- B-6 בהתאמה, 10 אחוזים כל אחד מהערכים היומי עבור ניאצין, תיאמין riboplavin.

מינרלים אדירים

תפוחי אדמה מתוקים ארוזים במינרלים. הם מהווים מקור מצוין למנגן, מינרל שמסייע לגוף לעבד כולסטרול בגוף, לספוג סידן ולהסדיר את רמת הסוכר בדם - תפוח אדמה מתוק בגודל בינוני מספק כמעט 30% מהערך היומי המומלץ, על פי נתוני משרד החקלאות האמריקאי. הוא גם מספק 15 אחוזים מהערך היומי של אשלגן, מינרל גדול המסייע לקזז את ההשפעות של נתרן ולהוריד לחץ דם גבוה. תפוחי אדמה מתוקים מכילים כמויות ניכרות של נחושת, מגנזיום, זרחן, סידן וברזל, וכן.

טיפים טעימים

בטטות יכול להיות מתובל או מתוק; הם אוכל רב-תכליתי.אופים או מבשלים אותם בשלמותם, אדים או מטגנים אותם פרוסים, או לזרוק אותם על הגריל. הפוך אותם הצד שלך ללכת בכל פעם שאתה משרת בשר, עוף או דגים - שומן מזונות אלה יסייעו לגוף לספוג יותר של בטא קרוטן של הירקות. בגלל שתפוחי אדמה מתוקים גבוהים יותר בסוכר מאשר תפוחי אדמה רגילים, הם נוטים לקלקל מהר יותר. בעוד אלה שמרו על טמפרטורת החדר לא בדרך כלל נמשך יותר משבוע, אתה לא צריך לקרר אותם - אחסון קר הורסת את הטעם המתוק שלהם.