שני חלמונים וביצים הם מקורות לחלבון תזונתי. עם זאת, הערך התזונתי - כולל כמות החלבון - שונה בין החלמונים ולבנים של ביצים. בין אם אתה בוחר את החלמון, ביצה לבן או ביצים שלמות, הוספת ביצים לתזונה שלך יכול לעזור לך לענות על הצרכים היומיומיים שלך חלבון. ביצה שלמה מכילה כ -6 גרם חלבון.
וידאו של היום
->
לבנים לעומת חלמונים
![]()
-> >
ביצים לבנים מכילים מעט יותר חלבון מאשר החלמונים. צילום: ziquiu / iStock / Getty Images
ביצים לבנים מכילים מעט יותר חלבון מאשר חלמון ביצה. ביצה אחת גדולה לבן מכיל 3. 6 גרם חלבון - לעומת 2. 7 גרם של חלבון שנמצא בחלמון ביצה, על פי נתוני משרד החקלאות הלאומי של מחלקת החקלאות. למרות שחלבוני הביצה הם מקור לאשלגן תזונתי, החלמונים עשירים בויטמין A, זרחן, ברזל, אבץ וויטמין D.
->
חששות
![]()
-> >
חלמונים ביצים גבוהים בכולסטרול. למרות שהביצים הן מקור טוב לחלבון, חלמוני ביצה גבוהים בכולסטרול תזונתי, מה שמגביר את הסיכון למחלות לב כאשר הם נצרכים עודף. USDA מציין כי בעוד לבנים חלבונים ללא כולסטרול חינם, חלמונים ביצה מכילים על 184 מיליגרם של כולסטרול תזונתי רק חלמון אחד גדול. מסיבה זו, המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מציע להגביל ביצים שלמות עד ארבעה בשבוע. עם זאת, אם תבחר לבן חלבונים במקום ביצים שלמות או חלמונים, אתה לא צריך להגביל את הביצים שלך רק ארבעה בשבוע.
->
חלבון יומי צרכים
-> >
![]()
ביצה לבנים יכול לעזור לך לעמוד בדרישות חלבון היומי שלך. צילום: סקוט קרצ'יץ '/ איסטוק / Getty Images
אכילת חלבונים, חלמונים או שניהם יעזור לך לעמוד בדרישות חלבון היומי שלך. המכון לרפואה מציע גברים אוכלים לפחות 56 גרם של חלבון יומי ונשים צורכות לפחות 46 גרם ליום. עם זאת, אם אתה ספורטאי ייתכן לדרוש עד 0. 91 גרם של חלבון לכל קילו של משקל הגוף שלך מדי יום, אשר שווה ל 164 גרם של חלבון ליום עבור 180 פאונד אדם.
מקורות נוספים
-> >
![]()
גבינת קוטג 'גם מספק כמות גדולה של חלבון. אם אתה לא אוהד של חלבונים, ביצים חלמונים או ביצים שלמות, יש לך שפע של חלבונים אחרים חלבונים לבחירה. לדוגמה, 1 כוס של גבינת קוטג 'דלת שומן מספקת כ 28 גרם חלבון, 3 גרם של חזה עוף בגריל מכילים כ 27 גרם, 3 גרם של בשר בקר רזה לספק 21 גרם ו 1 כוס יוגורט דל שומן מכיל כ 13 גרם של חלבון, על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.
