איזה בריא: תפוח אדמה או Matcha?

על פי מקורות רבים ברחבי האינטרנט, תפוחי אדמה (מבוטא "oo-bae") הם הבא זה superfood. אפילו נתקלנו במקור אחד שמזכיר אותם כאבוקדו הבא, שאליו אנו אומרים מודגש. עם זאת, מאחר שהם נמצאים במשפחת תפוחי האדמה המתוקים (הנחשבים ליותר ידידים מאשר אויבים שבהם נוגעים פחמימות), הממצא הזה לא צריך להיות מפתיע כל כך. המאפיינים של הצבע המדהים שלהם (סגול עמוק), תפוחי אדמה הם נטענים עם סיבים מסיסים ויש להם יותר ויטמינים (A, C, ו- E) ומינרלים מאשר תפוחי אדמה מתוק רגיל שלך.

במילים אחרות, אלה לא סבתא של חג ההודיה yams.

הגוון הסגול המרשים אינו רק חזות יפה. על פי איזבל סמית 'MS RD CDN, דיאטנית רשומה ומייסדת איזבל סמית' Nutrition, זה מה שמצביע על ריכוז גבוה של תוספי תזונה נוגדי חמצון טובים במיוחד עבורכם, בעיקר אנתוציאנין, הנמצא בבתי כוח תזונתיים אחרים כמו אוכמניות ורימונים והוא מאוד אנטי דלקתיות. סמית גם אומר לנו שהם עשירים תרכובות פנוליות אשר יכול להגן מפני סרטן.

וכמו רבים superfoods לפניהם, Ube תפוחי אדמה (אשר לטעום קצת מטורף ודומה וניל או אגוזי לוז) עושים את דרכם לתוך כל סוג של צלחת, מתוך רך סגול בהיר לשרת כדי סופגניות דונאטס וקינוחים. אוהב את לילה מאוחרת תה ירוק גלידה תה? אם לאינטרנט יש משהו להגיד על זה, "תפוח אדמה סגול" עשוי להפוך את הטעם האהוב החדש שלך. רק כדי להיות בטוח לשמור על גודל החלק שלך לבדוק. לדברי סמית, כלל אצבע טוב הוא לשמור על 25% (או פחות!) של עמילן הארוחה שלך.

היא מוסיפה כי היא מעדיפה את הלקוחות שלה כדי לקבל עמילן בארוחת הבוקר או ארוחת צהריים ו לדלג על ארוחת הערב.

ההצעה שלנו? Mash אותם, צולים אותם, לזרוק אותם לתוך שייק, או אולי אפילו להוסיף קצת דבש ולעשות מסיכת פנים DIY. אחרי הכל, כמה מזונות בריאים האהובים עלינו הכי טוב לשים על הפנים שלנו.

מכורים superfoods? לקטוף את הקפה ולנסות אלה חלופות אופנתי במקום.