דיון (מאוד) כנה על איך זה להיות טבעוניים
VH: הסיפורים שלנו באמת לא כל כך שונים, במיוחד מההתחלה. כשהייתי בן 12 פשוט החלטתי שאני באמת אוהב פרות ושהם באמת חמודים. זה היה שלב בבית הספר התיכון מוזר, אז הפסקתי לאכול בשר בקר ואז בשר אדום. ואז, כמוך, זה פשוט הפך להיות דבר מגניב זה שאני עושה כדי להפריד את עצמי מאנשים אחרים. אחר כך הגעתי לקולג', התעסקתי בצמחונות, אבל אני בעיקר אכלתי בשר וזכיתי לתלמיד.15 אז הפכתי לטבעוני כדרך לרדת במשקל, וזה יצא מכלל שליטה מהר מאוד.
אז בשבילי, זה באמת הפך למשהו שהיה קשור להפרעת אכילה.
AM you כך תמיד ראיתי את זה, במיוחד בגלל אותה ילדה אחת שהזכרתי. אתה יודע, אני גדלתי בפרבר בולטימור, ולא היתה לי קהילה טבעונית. אני מתכוון, אני בטוח כי קיים, אבל לא היתה לי גישה אליו כנער. בכנות, אני עדיין לקשר טבעונות עם הפרעות אכילה, אבל עכשיו אני לא לקשר טבעונות עם אנשים אשר יש הפרעות אכילה. אני מקשר טבעונות עם אנשים שיש להם להתגבר עליהם. גיליתי, דרך הרבה של טבעונים YouTubers שאני צופה ולהירשם, כי כמחצית מהם או יותר היה פעם יש בעיה אכילה.
ו טבעוני באמת זה אורח חיים המעודד שפע, כך עזרו להם לאפס את הקשר שלהם עם מזון.
VH: כן, וזה סוג של מראות את הניסיון שלי עם זה, כי באותו זמן לא עשיתי שום מחקר על זה. זו היתה רק דרך לומר לי שאני לא יכולה לקבל מוצרי חלב, בשר, גבינה, שום דבר, ואני יכולה רק לאכול את הירקות האלה. לא עשיתי שום מחקר על איזה חלבון הייתי צריכה לקבל או משהו כזה.
AM youזה היה סוג של הגבלה.
VH: בדיוק! אז כשניסיתי לעלות במשקל שוב התחלתי לאכול קצת בשר, מוצרי חלב ודגים. אבל זה היה גם הפעם כי התחלתי לקרוא על חקלאות במפעל. תמיד היתה לי אהבה עמוקה של בעלי חיים, אז זה פשוט לא הרגיש נכון, והחלטתי ללכת שוב טבעונית. הורי השתגעו משום שחשבו שאני מנסה להגביל שוב, אבל באמת הייתי נחוש בדעתי לעשות את זה בדרך הנכונה הפעם, ולוודא שהתזונה שלי נשמעת טוב מבחינה תזונתית.
וגם אני עשיתי את זה מהסיבות הנכונות. קצת מאוחר יותר לקחתי את זה בכיתה מדהימה ב NYU בשם "מזון, בעלי חיים, ואת הסביבה", אשר באמת לצלול לתוך המפעל שלנו מערכת חקלאית ופתח את העיניים שלי איך פישל את מערכת המזון שלנו. כל הסרטונים האלה על נטפליקס, כולם צריכים לצפות בהם.
AM you מזלגות על סכינים, מזון בע"מ -
VH: כולם. זה אפילו לא מכריח אותך להיות טבעוני או צמחוני; זה רק השראה לך לקבל החלטות מודעת יותר על האוכל שלך. על ידי חינוך עצמי על כל זה כמו גם מנקודת מבט תזונתיים, התחלתי להבין עד כמה סיפוק זה יכול להיות בכל מובן. וזה היה כיף אני אהבתי (ועדיין עושה!) הולך לשוק החקלאים למצוא את כל התוצרת הטרי מדהים מדהים ללמוד איך לבשל את כל זה. זה היה לפני חמש שנים, והנה אני!
AM you ברור שאני עדיין לומד, כי התחלתי לפני שלושה חודשים, אבל זה באמת לא דיאטה. זה בכלל לא דיאטה. אני באמת יכול לומר כי מעולם לא היה לי יחסים בריאים עם אוכל יותר ממה שאני עושה עכשיו. אבל הגעתי לזה ממש לא כמו דיאטה בכלל, זה היה ממש רק אני עדים לאנשים האלה באינטרנט. וכמובן אלה אנשים אמיתיים החיים בדרך זו, אשר פשוט נראה כל כך מאושר! והמזון הוא הכל! האוכל הוא איך אנחנו חיים ומה מחבר אותנו לסביבה שלנו.
VH: מדובר בהכרעה מודעת על כוכב הלכת שבו אתם חיים. אני חושבת שבדידות היא רק מוערכת כל כך, ואנשים פשוט לא מבינים את זה כי אנחנו לא מלמדים את הדברים האלה, אלא אם כן אנחנו מחפשים את המידע בעצמנו. וזו גם הסיבה שיש לי בעיה עם טבעונים שהם מאוד מיליטנטיים. אני חושב שאנחנו צריכים להדגיש את החינוך בצורה חיובית, ולא לספר לאנשים שהם טועים והחלטותיהם הופכות אותם לבני אדם איומים. אם זה הגישה שלך, אנשים לא הולכים להקשיב מילה יש לך להגיד.
כל המשפחה שלי עדיין אוכלת בשר, ואני זוכר כמה נרגש הייתי כאשר אמא שלי התחילה לקנות דברים שהיו אורגניים, דשא, ואת טווח חופשי. הצעד הקטן הזה הוא ענק ! ואני חושב שכולם צריכים לדעת כי הדברים הקטנים האלה באמת עושים את ההבדל.
AM you אני חושבת שבתוך טבעוניות, כמו כל כך הרבה קהילות - פמיניזם, דת וכל מה שביניהן - יש הרבה בושה. במיוחד כאשר אתה מוקף אנשים פחות או יותר כמו אופקים. זה כמו הטבע האנושי רוצה לחלק לקבוצות ולהרחיק כמה אנשים וליצור אלה סיעות של טוב ורע. במיוחד באינטרנט, גם, כי אני מרגיש כמו הקהילה הטבעוני שלי הוא מקוון הוא ב- YouTube ו Instagram וכאלה. באמת יש כל כך הרבה בושה, ואני חושב שזה הכל בא ממקום טוב; כמו לא. אני באמת מאמין בעניין הזה ומאמין שכולם צריכים לקום ולעשות את הדבר הנכון.
עם זאת, זה קיצוני לי. אתה אף פעם לא יכול להכריח מישהו לעשות משהו שהם לא רוצים לעשות.
VH:זה כמו תרגיל! אם תחליט יום אחד אתה רוצה להתחיל לרוץ, אתה לא הולך לעשות מיד שני ק"מ כל יום בלי לשרוף! אתה צריך לעבוד את הדרך עד אליו. אני חושב שאנחנו צריכים להיות מעודדים אנשים לקחת את הצעדים הראשונים ופשוט להיות תומכים. התחל החוצה באומרו: "היי, צפה בסרט התיעודי הזה על נטפליקס".
AM you או פשוט להוביל על ידי דוגמה חיובית.
VH: בדיוק!
AM you זה מה שעזר לי. מעולם לא היה לי אדם אחד שאמר לי ללכת לטבעוני; הייתי רק צופה פסיבית אורח החיים שלהם מלא צבע כל כך הרבה ושפע וזה באמת מושך אותי, כי אני אכלתי כל כך בלי דעת. חייתי בלי מחשבה בהרבה דרכים. אכלתי שטויות ולא שם לב אליה. ואני עדיין עובד על זה, ואני עדיין אוכל מזון מעובד ואני מנסה להיות יותר בהכרה. אני רק חושב על כמה טבעונים אשר בודדים אנשים ומבקרים את הדיאטה שלהם ואת אורח חייהם.
ואני רק חושב, אנחנו באותה קבוצה ובכל זאת הם היו עדיין decimate שלנו דיאטות, כנראה. לא, אנחנו באותה קבוצה!
VH: נכון - האם זה הוגן למתוח ביקורת על האנשים על הצעדים שהם נוטלים? כולנו נלחמים על אותו דבר. מבחינה טכנית, אני אפילו לא אמור לקרוא לעצמי "טבעוני", כי בזמן שאני אוכלת תזונה טבעונית, אורח החיים שלי הוא לא טבעוני לחלוטין. אני הבעלים של העור למרות שאני מנסה לא לרכוש את הדברים האלה יותר. זה קשה! זה הדבר השני שאנשים צריכים להבין, למה זה לא צריך להיות כזה דבר או כלום. זה לא רק דיאטה, אתה מחדש את אורח החיים כולו שלך אם אתה באמת מתחייב אליו.
זה הרבה. מוצרי יופי היו מעבר הרבה יותר קל בשבילי, וזה הגיע כמעט מיד לאחר.
AM you אני חושב שזה גם הרבה יותר קל לקבל מידע על מה במוצרי היופי שלך. ללא שם: אני מרגיש כאילו אתה באמת צריך לחפור כדי לברר בדיוק היכן הבגדים שלך מגיעים. ולכן אני הבעלים של הרבה בגדים יד שנייה, כי אני מרגיש שאני לא תורם ישירות.
VH: אבל אתה יכול לטעון שהכול רע. כמו, חולצה זו עשויה 100% כותנה אורגנית, בסדר, אבל זה היה מיוצר באופן מקומי? מה היו תנאי המפעל ?
AM you זה כמו, יו, אנחנו פשוט עושים כמיטב יכולתנו! בסופו של דבר, כך הייתי מתאר טבעונות בשבילי: זה רק אני עושה כמיטב יכולתי להיות מבוגר מודע ולעשות מה שאני חושב שהוא טוב עבור העולם ואת הגוף שלי.
VH: ואם מסתכלים על הבושה מהצד השני, אנשים לא תמיד מוכנים לקבל את העובדה שאתה טבעוני.
AM you הו לא, בכלל לא. אני באמת מבין את זה 100%, וזה רק הפחד של הלא ידוע. אנשים רוצים לבקר משהו שהם לא מכירים ואנשים רוצים למתוח ביקורת על משהו שגורם להם לחוסר ביטחון. כי כאשר אתה אומר, "אני עושה את זה על הסביבה ועל הגוף שלי על העולם ועל החיות", והם חושבים, ללא שם: הו, מה, זה עושה לי חתיכת sh * t? אתה מטורף! ללא שם: אתה משוגע לחלוטין!
VH: אנשים אוהבים לעתים קרובות להניח שאתה משוגע או פרפקציוניסט או שיש לך הפרעת אכילה. הרבה אנשים בחיי פשוט לא מכירים את אורח החיים. זה לא מה שהם יודעים, אז הם מניחים שזה בעיה. פסק הדין הוא כל כך נפוץ, כי אני ממש הלך על תאריכים איפה אני שקר על להיות טבעוני כי אנשים פשוט לסגור כאשר הם שומעים את זה; זה סיבוב. זה טיפשי ולא אכפת לי, אבל זה קורה.
AM you והסטריאוטיפים האלה עמוקים מאוד בתרבות האמריקאית. בינתיים, יש תרבויות ברחבי העולם כי לאמץ טבעונות! כמו, תרבויות מסיבי מלא של מיליוני אנשים.
VH: במשך אלפי שנים!
AM you אני מניח שאתה צריך פשוט לפעול צמרמורת על זה. זה ניסיון דומה לצאת עם חברים חדשים, כמו, אנחנו מקבלים מתאבנים -
VH: ואתה כל כך מפחד להודות בזה, כאילו, חבר 'ה, אני מצטער, אני טבעוני. אתה צריך להתנצל על זה! זה באמת קשה כי זה באמת הדבר הזה שאתה צריך לאמץ את הזהות שלך, אפילו כמה שאתה לא רוצה שזה יהיה. זה באמת קשה להפריד את עצמך מזה. כמו שאמרת, זה באמת קשה להיראות כמו טבעוני צונן, אז אתה מרגיש כאילו אתה באמת צריך לשחק את זה.
AM you לגמרי! זאת אומרת, אני מרגישה כאילו אני מקיפה את עצמי עם הרבה טבעונים, והרבה מהחברים שלי יצאו מהעץ ואמרו שהם טבעוניים, ואני אפילו לא ידעתי את זה. אתה יודע, כי הם הרגישו כאילו הם היו צריכים לשמור את זה בסוד, כי הייתי בדיוק כמו, פיצה!!! אני אוהבת פיצה, אני בחורה פיצה! וזה מגניב - כל אחד רוצה להיות חברים עם פיצה בחורה. אף אחד לא רוצה להיות חברים עם הילדה הסיטנית, אתה יודע? אבל זה חיובי ברגע שאתה מקיף את עצמך עם אנשים כמו אופקים, כמו עם כל דבר.
VH: אז, אתה כמה חודשים in- ההתחלה היא סוג של שלב מכריע. מה דעתך על בלגן או שבירה טבעונית במקרה?
AM you אז, בהתחלה זה באמת הדגיש אותי, ואת תהליך המחשבה שלי היה כמו, אם אני לא יכול לעשות את זה 110%, אני לא צריך לעשות את זה בכלל, אבל אני מרגיש שאני בלגן בטעות לאכול דברים לא טבעוניים הרבה. אני אוכל לחם עם מי גבינה או חתיכת שוקולד מריר עם תוצר לוואי של חלב. אני עדיין מזדהה כטבעונית. אני מנסה כמיטב יכולתי לא להחליק, אבל אני גם נותן לעצמי קצת רפיון.
VH: זה גם לא עוזר כי הדברים האקראיים ביותר שצריכים להיות טבעוניים הם לא חלק מהדברים באמת לא צריך להיות טבעוני הם, כמו אורוס ו Doritos. כמו, סליחה?
AM you אני חושב שבסופו של יום אני פשוט מנסה לעשות כמיטב יכולתי, ולפעמים אני לא. כמו כמה ימים יהיה לי יום אוכל נורא שבו לארוחת הבוקר אני אוכל, כמו, בר לונה t צהריים * ו לארוחת צהריים אני אוכל כמה פירות יבשים ממותקים יקרים ולארוחת ערב אני אכלתי microavable איימי של crappy קערה טבעונית. ללא שם: כמו, זהו יום מזון נורא!
VH: ואני חושב שאנשים אינם מבינים כי להיות טבעוני אינו שם נרדף להיות בריא בכלל. פגשתי טבעונים אשר פשוטו כמשמעו כל מה שהם עושים הוא לאכול תחליפי בשר סינתטיים ודוריטוס וגלידה טבעונית. זה לא בהכרח אורח חיים בריא; זה כמו כל סוג של דיאטה או אורח חיים. זה מה שאתה עושה את זה.
AM you זה באמת מה שאתה עושה את זה. אבל אין שום דבר שגורם לי להיות מאושר יותר ומכניס אותי למצב רוח טוב יותר מאשר ליום מזון נהדר. אני חושב שתמיד הייתי כזה, גם כשלא הייתי טבעוני. כדי להסתכל אחורה על היום שלך ולהיות כמו, כי ארוחת הבוקר היתה פצצה וכך גם ארוחת צהריים, וכי ארוחת ערב היה כל כך נהדר!
VH: כמו, אני מרגיש נהדר!
AM you זאת פשוט הרגשה טובה.
מה דעתך על הדיון שלנו? כל המחשבות או הגילויים על טבעונות אתה רוצה לשתף? בואו נתחיל את השיחה בתגובות שלהלן.
