שאלה חמורה: האם קפה מיובש לך?

כולנו התרגלו לרעיון שקפה מייבש אותך. מחקר משנת 1928 העלה כי קפאין הוא חומר משתן, שכן משקאות המכילים קפאין הגבירו את ההשתנה. אבל מחקרים עדכניים יותר מראים שיש מעט ראיות התומכות בטענה זו. בעוד שתיית קפה עלול לגרום לך לעשות יותר טיולים לשירותים, זה לא ממש עושה לך מיובש יותר.

יותר ויותר מחקר הוא למצוא את התשובה לשאלה האם קפה מייבש אותך? להיות "לא". מחקר שנערך בשנת 2014, שכותרתו "ללא ראיות להתייבשות עם צריכת קפה מתונה", בחן את השאלה המדויקת הזו, "משווה באופן ישיר את ההשפעות של צריכת קפה על צריכת מים על פני טווח של טכניקות הערכה של הידראציה". מה שמצאו החוקרים היה קפה, נצרך במתינות, למעשה סיפק תכונות לחות דומה למים. "לקפאין לא הייתה שום השפעה על מצב ההידרציה", הסביר דאגלס קאזה, פרופסור במחלקה לקינסיולוגיה באוניברסיטת קונטיקט, ל- NPR כאשר התבקש לבדוק את המאמר.

"העובדה שאין לנו חדרי מיון בבתי החולים מלאים בחולים, משום שהם שותים משקאות המכילים קפאין", אומר לורנס ארמסטרונג, עמיתו של קאזה ופרופסור ומנהל המעבדה לביצועי אנוש ב- LifeScience. "אם היו השפעות בריאותיות שליליות, הם בוודאי היו מזוהים, אם כי הקפה אינו מתייבש, אפשר לשתות יותר מדי, יותר מ -500 מ"ג קפאין ביום (יש בערך 95 מ"ג בכוס אחת) להוביל לשיכרון קפאין - עם תסמינים כגון רעידות, פעימות לב מהירות ושלשולים (אשר עושה לגרום להתייבשות).