פחמימות הם לא האויב - אבל זה קבוצת מזון האם

בואו נתחיל עם היסודות. אם carbs הם לא האויב, ואז להזכיר לנו: מה הם? "פחמימות, שומנים וחלבונים הם כולם מקרונוטרינטים הנמצאים במזון הנפרד בגוף", מסביר טייבה. אנשים מפחדים פחמימות כי אנחנו פשוט אמרו כי הם תורמים לעלייה במשקל, אבל על פי טייבה, מה רבים אינם מבינים כי פחמימות נמצאים בכל מקום, אפילו פירות וירקות. אם להימנע פחמימות לחלוטין, אתה עלול להיות חסר על מקורות חיוניים של סיבים, ויטמינים, ואנרגיה.

'זה לא מקרונוטריינט לפחד, אומר טייבה.

באשר להשפעותיו האמיתיות של הפחמימות על גופנו, חשוב על כך בדרך זו: פחמימות פחמימות עודדה רבים מאתנו להגיע למאכלים המשווקים כ- "פחמימות דלות" ו- "ללא גלוטן". מזונות אלה לעיתים קרובות להשתמש שומן כמו מילוי, אומר ג 'יימס. לדוגמה, "לחם ללא גלוטן, לחם ללא גלוטן (aka Paleo לחם) הוא עשה עם קמח שקדים או קמח קוקוס עם בערך אותה כמות של קלוריות, אשר עדיין לספור", היא אומרת. "עבדתי עם נשים שונות שאמרתי להוסיף פחמימות בחזרה לתזונה שלהם כדי לעורר אובדן שומן, כי הם כבר פחמימות מקופח במשך חודשים!"

במילים אחרות, nixing carbs מן הדיאטה שלך לגמרי לא בר קיימא לקבל בריא אסטרטגיה. אם אתה משתוקק פירות, לחם, או פסטה, לא להגיע לגרסה משווקים כמו "פחמימות נמוכה". כל עוד אתה אוכל במתינות, עדיף רק לקבל את הדבר האמיתי.

איך Carbs להועיל הגוף שלך

אם אתה עדיין לא משוכנע, תסתכל על זה ככה: "פחמימות חשובות כי הם מתרגמים כמו אנרגיה", אומר טייבה. "זה חשוב לאחר האימון, למשל, פחמימות יש צורך לשחזר ולחדש."

כלומר, אם אתה משלול את עצמך של פחמימות, הסיכויים שאתה משולל אנרגיה. זה אומר שאתה צפוי להשתמש קפאין כדי perk את עצמך. למותר לציין, החלפת מזון עם קפה דיאט קולה הוא לא בר קיימא. "כאשר אתה צריך אנרגיה משמעותית שיימשך, להגיע carbs, אומר טייבה.

מה מזונות אתה צריך להימנע במקום

עם זאת, אם אתה binge על פחמימות, תוצאות icky יכול לעקוב (בדיוק כאילו היית binge על בשר או גבינה או כל דבר אחר). "אם אתה אוכל יותר מדי לחם, פסטה, דגנים, בייגל, אתה צפוי לעלות במשקל," אומר ג 'יימס. עודף carbs לעשות בסופו של דבר להמיר שומן.

אבל חשוב להבחין בין פחמימות כולו מעובדים פחמימות. "תפוחי אדמה כחולים, קינואה וחומוס (שהם פחמימות יותר מחלבון) שונים מאלה של לחם, עוגות ועוגיות", מסביר ג'יימס. לשעבר, שהם פחמימות שלם, לספק לגוף שלך עם חומרים מזינים חיוניים כמו מגנזיום, אנתוציאנינים, אבץ, ברזל. האחרון, אשר מעובדים פחמימות, לשדוד את הגוף של חומרים מזינים. הם גם מכילים לעתים קרובות ערימות של סוכר ומלח מעודן. אם אתה באמת מודאג לגבי הגוף שלך נראה ומרגיש, מזונות מעובדים, לא carbs, צריך להיות ברשימה שלך מה לא לאכול.

בסופו של דבר, ג 'יימס מסכם את כל זה כמו: "יש אמנות carbs." אם אתם אוכלים את הכמויות הנכונות של הסוג הנכון, תוכלו להיראות ולהרגיש מדהים. אם אתם אוכלים יותר מדי, במיוחד של סוג מעובד icky, ההפך צפוי להתרחש.

אבל את המילה פחמימות לא צריך להיות מלוכלך. פחמימות כשלעצמן לא יגרום לשבש את הכושר שלך. אז קדימה, יש את זה רול מן הסל לחם לפני הסלט שלך מגיע.

הכינו את carbs את הדרך הנכונה עם הירח מיץ cookbook להלן.