ויטמינים בחסה אייסברג

חסה איסברג יכול להיות תוספת מרעננת, מרעננת סלטים או כריכים, למרות התוכן התזונתי שלה מחוויר ליד קרובי משפחה ירוקים כהים שלה. חסה כהה יותר כמו רומנטית ועלה אדומה עשירה יותר בויטמין A, בטא קרוטן וחומרים מזינים אחרים מאשר קרחון. אייסברג מציע מקור דל קלוריות של סיבים תזונתיים, בעיקר בעמוד השדרה ובצלעות ראש החסה. קרחון מספק גם כמויות קטנות עד בינוניות של אשלגן, מנגן, חומצה פולית, ברזל וכמה ויטמינים חיוניים.

->

וידאו של יום

ויטמין K

ויטמין K הוא החלב הקרגרי של התזונה המשמעותית ביותר. על פי נתוני התזונה של משרד החקלאות האמריקני, 1 כוסות של חסה מקופסת ברוטב קלוש מכילה 13 7 מיקרוגרם של ויטמין K, חלק נדיב של 75 עד 90 מיקרוגרם מומלץ למבוגרים מעל גיל 19. ויטמין מסיס בשומן זה חיוני עבור קרישת דם ועל סידן מחייב לעצמות, תהליך ששומר על צפיפות העצם.

>

ויטמין A

ויטמין A ו מבשר בטא קרוטן לשחק תפקיד חיוני בשמירה על הבריאות של העיניים, העור והרקמה השלדית. יחד אלה מזינים לקדם את בריאותם של העור ואת תאי הרירית לפעול כמחסום נגד פתוגנים ולמנוע הידבקות. כוס של חסה מקופסת קרח מכילה 286 IU של ויטמין A, ויטמין מסיס בשומן. חסה אייסברג מכיל כמויות קטנות של בטא קרוטן, תרכובת נוגדת החמצון שנותן חסה ירוקה כהה כמו romaine גוון עשיר.

ויטמין C

כוס חסה של קרחון מספקת 2 מ"ג של ויטמין C, נוגד חמצון התומך במערכת החיסונית שלך, מקדם ריפוי פצעים, מסייע לגוף לספוג ברזל ותורם להיווצרות עצמות סחוס. בגלל שהגוף שלך מרחף כמויות עודפות של ויטמין מסיס במים בשתן שלך, המבוגרים צריכים למלא את הדרישה של 75 עד 90 מ"ג דרך מקורות מזון או תוספי מזון בכל יום, מייעצת למרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.

ויטמין B6

הפקת כדוריות דם אדומות ונוגדנים הן שתי פונקציות של ויטמין B6, ויטמין מסיס במים. B6 מסייע גם לגוף שלך עם מטבוליזם של חלבון ותפקוד עצבי בריא. למרות הקצב של הקרח של 0. 035 מ"ג של ויטמין B6 לכל כוס עשוי להיראות נמוך, המומלץ של המכון לרפואה הסכום היומי המומלץ למבוגרים הוא רק 1. 2 עד 1. 7 מ"ג, בהתאם לגיל שלך ומין.