ערך תזונתי של מאכלי ים

מאכלי ים הוא מעולה נמוך קלוריות, מזון חלבון גבוהה המקדמת בריאות הלב טוב. לדברי קליפורניה מאכלי ים המועצה, פירות ים הוא גם נמוך ב רווי שומן, עשיר בויטמינים ומינרלים, נמוך נתרן וקל יחסית לעיכול. אם אתה דיאטה או שאתה רוצה לקבל החלטות בריא כשמדובר מזונות שאתם אוכלים, חשוב להבין מה הערך התזונתי מאכלי ים מציעה.

->

וידאו של היום

חלבון תוכן

דגים הוא מקור מצוין של חלבון ותוכן דל קלוריות שלה עושה את זה חלופה בריאה יותר בשר או עוף אדום. הגוף משתמש בחלבון כדי לגדול, לשמור ולתקן רקמות תאיות. לדברי קליפורניה מאכלי ים המועצה, את הטוב ביותר של פירות ים מקורות חלבון לכלול bluefin טונה, דיונון, שרימפס, שרימפס, halibut ו כריש. 3 oz. מנה מבושלת של כל אלה מציעה 49 אחוזים עד 60 אחוזים של הערך היומי המומלץ עבור חלבון.

>

ויטמין ותוכן מינרליים

מאכלי ים הוא גבוה במספר ויטמינים ומינרלים. לדברי U. ס מזון ותרופות מינהל, סוגים מסוימים של פירות ים הם מקורות מצוינים של אשלגן, ויטמין A, ויטמין E וויטמין C, ויטמין D, סידן וברזל. לדוגמה, אכילה של 12 צדפות קטנות מציעה 30% מהערך היומי המומלץ לברזל, 10% מהערך היומי של ויטמין A ו- 8% מהערך היומי של סידן.

אומגה -3 תוכן

דגים גבוהים גם אומגה -3, סוג בריא של שומן. לדברי Alaska מאכלי ים, אומגה -3 הם אחראים להורדת הכולסטרול, הפחתת הסיכון של קרישי דם והפחתת הצטמקות הצטברות פלאק בעורקים. כל סוגי הדגים כוללים כמות מסוימת של אומגה -3. אלה המציעים את הריכוז הגבוה ביותר כוללים דגי טרוטה, סלמון, סלמון, סרדינים, מקרל, צדפות, טונה אלבקור ואנשובי …

יתרונות

אכילת פירות ים מציעה יתרונות בריאותיים רבים. על פי מועצת מאכלי הים של קליפורניה, מחקר מציע שאכילת 2-3 מנות של דגים בשבוע מפחיתה את הסיכון ללקות בשבץ או בהתקף לב. זה בעיקר בגלל ההשפעות של חומצות שומן אומגה -3. אכילת פירות ים באופן קבוע יכול גם להפחית את הסיכון לפתח סרטן המעי הגס, השד או הערמונית. נשים בהריון יכול גם ליהנות מן רמות גבוהות של חלבון, אבץ ברזל למצוא פירות ים.

שיקולים

אחד השיקולים העיקריים בעת אכילת פירות ים היא לשים לב איך זה מוכן. קליפורניה מאכלי ים המועצה ממליצה לך להימנע מאכילת פירות ים לא מבושל או shellcooked או רכיכה. נשים בהריון מעודדים להגביל את צריכת דג החרב, הכריש והטונה פעם בחודש, וכדי להימנע מאכילת דגים מתוקים שנתפסו.צריכת מאכלי הים בכלל צריך להיות מוגבל לשתיים עד שלוש פעמים בשבוע כדי למנוע את הסיכון של רמות כספית מוגברת.

-