ערך תזונתי של שמן דקלים

מאז גילויו ביערות של המאה ה -19 מלזיה, שמן דקלים כבר בשימוש מסחרי ביישומים קולינריים קוסמטיים. הערך התזונתי של שמן דקלים מציע ברכות מעורבים בצורה של חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה ושומן רווי. למעשה, אחד כף. של שמן דקלים יכול לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב תוך הגברת הכולסטרול הרע. הטריק לרתום את הערכים התזונתיים הטובים של שמן הדקלים, נראה כאילו הוא מונח באמרה הישנה של "הכל במתינות."

וידאו של היום

ויטמין E

שמונה נוגדי חמצון שנמצאו ויטמין E הם הסיבה העיקרית למוניטין שלה כמו מגן עור שטויות. בעוד ויטמין E נמצא שמן דקלים פועלת כדי לעכב את "כנופיה רדיקלית חופשית" מ wreaking הרס בעור שלך, הוא גם אחראי על סיוע במניעת מחלות לב וסרטן. על פי מכון לינוס פאולינג, המכשול של ויטמין E הוא כי ברגע זה מוציא רדיקלים חופשיים, כוח נוגד חמצון שלה הוא ניטרל.

->

ויטמין K

ללא ויטמין K, לחתוך הקלה על העור שלך יגרום לאובדן דם מסיבי מהגוף. ויטמין K מאפשר קרישת דם, אשר מסייע לאטום את הפצעים מבפנים ולשמור דם זורם בכל הגוף שבו הוא נחוץ. לדברי המכונים הלאומיים לבריאות, NIH, ליקויים בוויטמין K לעיתים קרובות יש סימפטומים של חבורות קלות, דימום והתנגדות לאנטיביוטיקה. בעוד ויטמין K נוצר גם מחיידקים במערכת העיכול, כף אחת. של שמן דקלים מציע דחיפה נוספת.

אומגה 3 חומצות שומן

כמות קטנה של חומצות שומן אומגה 3 שנמצאו שמן דקלים יכול ללכת דרך ארוכה לקראת לעזור לתפקוד המוח שלך במלוא המצערת. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, חוקרים מצאו כי על ידי הפחתת דלקת, חומצות שומן אומגה -3 יכול להפחית את הסיכון לפתח מחלות לב, סרטן ודלקת פרקים. אומגה -3 מרוכז מאוד במוח, שם הוא מסייע לזיכרון, פונקציות קוגניטיביות והתנהגותיות. כמו כן, חומצות שומן רב בלתי רוויות, אומגה -3 מייצג את מגוון השומן הקטן ביותר בשמן הדקלים.

שומנים רוויים ושומנים בלתי רוויים

שומן תזונתי בריא הוא מרכיב הכרחי לייצור חומצות שומן המייצרות אנרגיה, כי הגוף צריך אבל לא יכול לעשות מעצמו. כף אחת. של שמן דקלים מכיל 13 גרם של שומן רווי monounsaturated בממדים כמעט שווה. בעוד שומן רווי נחשב מבשר עיקרי למחלות לב ואת הגורם התזונתי העיקרי של כולסטרול רע, שומנים חד בלתי רוויים נוטים להוריד את רמת הכולסטרול. שני השומנים גבוהים בקלוריות שניתן לשרוף רק לאחר 20 דקות של פעילות גופנית נמרצת, על פי NIH.

נוגדי חמצון

גוונים עשירים של שמן דקלים נקראים קרוטנואידים על ידי מדענים והם אינדיקציה טובה של תכונות נוגדות החמצון שלו, או יכולת הלחימה המחלה.אמריקן פאלם שמן המועצה מזכה ביתא-קרוטן, נגזרת של ויטמין A, כמו שמן נוגד חמצון הראשי של שמן דקלים. בטא-קרוטן פועל לחיזוק המערכת החיסונית והגנה על הגוף מפני התפתחות מחלות הנגרמות כתוצאה מנזק לתאים. בטא קרוטן נמצא פיגמנט של שמן דקלים; כמו מזין מסיס בשומן, יכולות הריפוי עוצמה משופרת על ידי נוכחות של שומנים בריאים בשמן דקלים.