תזונה של תפוחי אדמה לבנים ותוקים

תפוחי אדמה מתוקים ולבנים הם ירקות שורש לבבי צדדי המסייעים לענות על הצרכים התזונתיים היומיים שלך. הם מספקים אנרגיה ופחמימות הדרושים כדי דלק החיים עסוק שלך. תוכלו גם לקבל סיבים תזונתיים חיוניים, ויטמינים ומינרלים מאכילת תפוחי אדמה. בעוד שני ירקות אלה דומים תוכן מזין, יש כמה הבדלים תזונתיים ביניהם.

>

וידאו של היום

קלוריות, שומן וחלבון

תפוח אדמה לבן אפוי קטן או בטטה עם העור הן לספק בין 120 ל 130 קלוריות. קלוריות אלה מספקות אנרגיה הדרושה כדי לתדלק פעילות יומיומית ופעילות גופנית. שני המאכלים גם מספקים פחות מ 1 גרם של שומן כל אחד 2 עד 3 גרם של חלבון צמחי. אכילת דיאטה נמוכה בצורות מסוימות של שומן עשויה לסייע במניעת כולסטרול גבוה, מחלות לב ושבץ, על פי איגוד הלב האמריקני.

פחמימות ספירה

הן תפוחי אדמה לספק 28-29 גרם של פחמימות למנה. הם מכילים גם 3 גרם של סיבים תזונתיים, סוג של פחמימות בלתי ניתנות לעיכול. פחמימות מספקות אנרגיה למוח ולשרירים. עם זאת, הם משפיעים על רמת הסוכר בדם, לכן היזהר מהפרשה שלך בעת אכילת תפוחי אדמה כדי למנוע עלייה ברמת הסוכר בדם, במיוחד אם יש לך סוכרת. מפגש עם הצורך היומי שלך סיבים תזונתיים על ידי אכילת תפוחי אדמה עשוי לעזור לווסת את העיכול שלך, כולסטרול נמוך, לנהל את המשקל שלך ואף למנוע צורות מסוימות של סרטן, על פי אוניברסיטת קולורדו.

>

ויטמין Rundown

שתי תפוחי אדמה מתוקים ולבנים לספק לך ויטמין C, ניאצין, חומצה פולית, תיאמין וויטמין B-6. ויטמין C משחק תפקיד ביצירת רקמות החיבור ותמיכה הבריאות המערכת החיסונית. ויטמין B ניאצין, thiamin, חומצה פולית ו- B-6 לסייע לגוף שלך metabolizing אנרגיה ושמירה על העור, תאי הדם, המוח מערכת העצבים בריא. תפוחי אדמה מתוקים, לעומת זאת, מספקים בערך 500 אחוזים מהערך היומי של ויטמין A, בעוד תפוחי אדמה לבנים לספק אף אחד. ויטמין A מסייע לשמור על העור, העיניים והרקמות בריא עשוי לשחק תפקיד במניעת צורות מסוימות של סרטן, על פי בית הספר לרפואה של הרווארד.

מינרלים סקר

בנוסף ויטמינים, תפוחי אדמה מתוקים ולבנים לספק כמויות דומות של מינרלים ברזל, מגנזיום, אשלגן, זרחן, נחושת ומנגן. המינרלים האלה ממלאים תפקידים שונים בגוף, כולל מניעת אנמיה, שמירה על תאי דם אדומים בריאים, שמירה על עצמות ושיניים חזקות, המרת מזון לאנרגיה ושמירה על דחפים עצביים. על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, רבים מהמינרלים הללו נמצאים בריכוז הגבוה יותר בעור תפוחי האדמה מאשר בבשר.אבל כדי להיות בטוח לשטוף את העור של תפוח אדמה היטב לפני האפייה כדי למנוע זיהום עם לכלוך.