מזון לא לאכול עם טרום סוכרת
תוכן עניינים:
טרום סוכרת, הידוע גם בשם סובלנות גלוקוז לקוי, הוא מצב המאופיין על ידי סוכרים בדם נורמלי כי אינם עומדים בקריטריונים האבחנתיים לסוכרת מסוג 2. כדי להפחית את הסיכון לפתח סוכרת סוג 2, תסמונת מטבולית, מחלת לב ושבץ, אלו עם סוכרת טרום מומלץ לרדת במשקל, לממש ולבחור תחליפים בריאים עבור סוגים מסוימים של מזונות.
->שמנים מימן חלקית
שמנים חלקיקים חלקית הם מקור של שומנים טרנס. על פי מאמר של חוקרים מבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, צריכת שומנים טרנסיים גורמת לתפקוד לקוי של חילוף החומרים על ידי העלאת רמות כולסטרול טובות ומפחיתה, הדלקת דלקת, פגיעה בציפוי כלי הדם והגברת שומן הבטן, משקל הגוף והתנגדות לאינסולין. עמידות לאינסולין היא תכונה שכיחה של טרום סוכרת; כמו תאי הכבד, שריר השומן לאבד רגישות לאינסולין, סוכרים בדם עולה. ה- FDA מאפשר ליצרנים לטעון שומני טראנס אפס כאשר חצי גרם או פחות של שומנים טרנס הכלול בגודל מנה אחת, כך חלקים גדולים של מזונות אלה עשויים להיות שומנים טראנס משמעותי. תהליך של hydrogenating שמנים צמחיים hardens שומנים ונותן להם חיי מדף ארוכים. שמנים מוקשים חלקית ניתן למצוא עוגות ארוזות מסחרית, עוגיות, צ 'יפס, קרקרים, פשטידות, רוטב סלט, מרגרינה, icings ו פופקורן מיקרוגל. מאכלים מטוגנים כמו צ 'יפס ודונאטס גם מכילים בדרך כלל שומנים טרנס.
->פחמימות מורכבות מזוקקות
גודל הפרק וסיבים חשובים לירידה במשקל ורמת הסוכר בדם. פחמימות מורכבות מעודן הם אלה עמילנים וסוכרים כי הם נמוכים בסיבים, יצירת דוקרנים מהירה ברמת הסוכר בדם. תנודות כאלה עלולים לגרום לרגזנות ולרעב מוגבר. מזונות אלו צריכים להיות נצרך לעתים רחוקות. מרכז הסוכרת של ג'וזלין מציע שכאשר מנות קטנות של פחמימות מורכבות מתווספות לתזונה, הן צריכות להיות מלווה בהליכה מהירה משום שהתרגיל מסייע לגוף להשתמש באינסולין להורדת רמת הסוכר בדם. בחירות טובות יותר הן מזונות עשירים בסיבים אשר מטבוליזם באיטיות ויוצרים תחושה מלאה. אורז חום הוא בחירה טובה יותר מאשר אורז לבן. דגנים מלאים הוא בחירה טובה יותר מאשר לחם לבן. ירקות שורש אחרים, כגון parsnips, עשוי להיות מוחלף על תפוחי אדמה. פירות טריים, אשר מכילים נוגדי חמצון מגן, ויטמינים ומינרלים ניתן לאכול במקום סוכריות.
->מוצרי חלב ודגים מלאים
שומנים רוויים להעלות כולסטרול רע, מהסוג כי clogs עורקים.בשר שומני ומוצרי חלב מלאים שומן הם גם גבוהים בקלוריות. בחירות טובות יותר כוללות בשר רזה, עוף, דגים ומוצרי חלב דלי שומן, שכן אלה מקורות טובים לחלבון, אשר מטבוליזם באיטיות ומסייעים לווסת את רמת הסוכר בדם. אומגה 3 שומנים בריאים, שנמצאו דגים, זרעי פשתן, spirulina, זרעי צ'יה ואגוזי מלך, להעלות את הכולסטרול הטוב, סוג שלוקח שומן החוצה מהמחזור. חוקרי בריאות הציבור בקניה השוו את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ב -300 מבוגרים משני קהילות אפריקאיות כפריות, לואו והקייפסיס. לואו היה גבוה יותר תזונתיים intakes של אומגה -3 fats, בעיקר דגים, אשר correlated עם רמות נמוכות של סובלנות גלוקוז לקוי. המחקר פורסם בחודש יוני 2009 "כתב העת הרפואי של מזרח אפריקה".
