שומר שומר
תוכן עניינים:
>
הידוע בשם מדעני בשם Foeniculum vulgare, עשב אכיל הנקרא שומר שייך למשפחה Apiaceae, אשר כוללת גם גזר ופטרוזיליה. הוא יליד אירופה הקשורים עשבי תיבול מסוימים, כי יש פרחים ריחניים המכונה נרחב זרעים, כגון אניס, כמון ושמיר. למרות שיש אנשים להשתמש בשומר על הריח שלה או טען תכונות מרפא, הצמח הוא מרכיב ידוע בבישול ומוצרי מזון, מדי.
->וידאו של היום
תכונות קולינריות
שומר מזון זמין בנורה, עלה, זרע טופס גבעול, ומבשלים להשתמש בו כסוכן טעם, לקשט, עשבי תיבול או ירקות כלי אוכל. אתה יכול לצרוך את החלקים השונים של הצמח בדרכים שונות, מסביר את עשב האגודה של אמריקה, כגון על ידי בישול את הגבעול להשתמש בתור ירקות, לאכול את הגבעול מבושל, הוספת עלים גולמיים סלטים או הכנת תה משאיר עלים או זרעים. המאפיינים התזונתיים בפועל של שומר עשויים להשתנות בהתאם לגורמים כגון מרכיבים נוספים, שיטת בישול ואת מגוון בשימוש.
->מידע על קלוריות
על פי אתר האינטרנט של מזונות בריאים ביותר בעולם, מנה של כוס אחת של נורה שומר הגולמי מספק כ 27 קלוריות. סכום זה שווה בערך 1. 5 אחוזים של קלוריות היומית בתזונה הכוללת 2, 000 קלוריות בסך הכל. המנות מכילות בערך קלוריות שמקורן בשומן, שלוש קלוריות הנגזרות מחלבון ו -23 קלוריות הנגזרות מפחמימות. מנה אחת כוס של נורה שומר הגולמי שווה ל 87 g.
מידע שומן
כוס אחת של נורה שומר מכיל כמעט שום שומן או כולסטרול. כמות של כל רכיב נוכח מנה אחת היא נמוכה כל כך, כי שניהם מספקים 0 אחוז של שומן כולסטרול הגוף שלך צריך ליום. כתוצאה מכך, מנה אחת כוס אין השפעה על הצריכה היומית של שומן רווי ושומן טרנס, או.
פחמימות וחלבון
כוס אחת של נורת שומר גולמית מספקת 6 גרם של פחמימות, המהווה 2% מהפחמימות שאתם דורשים בכל יום אם אתם צורכים 2, 000 קלוריות. כמות זו כוללת כ -3 גרם של סיבים תזונתיים, או 11 אחוזים מהערך היומי, ו -0.4 גרם של סוכר. מנה אחת כוס של נורה שומר הגולמי מכיל גם 1 גרם של חלבון, אשר מספק כ 2 אחוז מהכמות הדרושה היומי דיאטה של 2, 000 קלוריות.
מינרלים וויטמינים
שומר שומר נמוך ב נתרן ב 45 מ"ג לכל מנה כוס אחת, אשר מספק 2 אחוזים מהערך היומי של מינרלים. עם זאת, כוס אחת של שומר גולמי מכיל כמויות משמעותיות של חומרים מזינים חשובים אחרים, מציין אתר האינטרנט של מזון בריא ביותר בעולם, כולל ויטמין C, חומצה פולית, molybendum, מנגן, אשלגן, סידן, נחושת, ברזל, מגנזיום, זרחן וויטמין B3, או ניאצין.לדוגמה, מנה אחת כוס של שומר גולמי מספק כ 10 מ"ג של ויטמין C, או 17 אחוזים מהערך היומי; 360 מ"ג אשלגן, או 10 אחוזים מהערך היומי; ו 43 מ"ג סידן, או 4 אחוזים מהערך היומי. כוס אחת של נורה שומר גלם מכיל גם כמויות משמעותיות פחות של מינרלים סלניום ואבץ וויטמינים A, B1, B2, B5 ו B6.
