תזונה 101: הנה למה Macronutrients עניין יותר קלוריות

יש לנו הודאה: לפעמים החברים התזונתיים שלנו משתמשים במילים שאנחנו לא מכירים בשיחה. אמנם זה לא אירוע נדיר (הם מומחים מסיבה), יש מילה אחת בפרט כי כל הזמן צצה לנו: מקרונוטרינטים.

אתה יודע מה הם? חשבנו שכמה מכם אולי לא, אז גייסנו לדיאטה הרשמית פארה פהד, טרנספורט, RD, כדי להסביר. ראשית, שאלנו את פאהד את ההגדרות הבסיסיות ביותר הן של קלוריות והן של מקרונוטרינטים. "קלוריה היא איך אנחנו מודדים אנרגיה במזון. ככל שקלוריות צפופה יותר, כך היא צפופה יותר. מאקרו-מזינים הם חומרים מזינים שאנו זקוקים להם במאקרו או בכמויות גדולות. "מאקרו" מרמז על כך שאנחנו צריכים את זה בכמויות גדולות, וזה גם מרמז על כך שזה נותן לנו כמות משמעותית של אנרגיה ", הסבירה.

אמנם יש רק סוג אחד של קלוריות (אם כי לא כל הקלוריות נוצרות שוות יותר על זה מאוחר יותר), יש שלוש קטגוריות של macronutrients: חלבון, שומן, ו carbohydrates. לכל מקרונוטריינט יש כמות שונה של קלוריות לגרם. חלבון הוא ארבעה קלוריות לגרם, פחמימות הן ארבע קלוריות לגרם, והשומן הוא 9 קלוריות לגרם.

בסדר, עכשיו שאנחנו יודעים את היסודות של מה הם macronutrients, לקרוא על זה של פאהד לקחת על מה שהם חשובים, וכיצד הם עשויים להשפיע על הבריאות שלך ואת המשקל.

למה Macronutrients עניין יותר קלוריות

את בטח ידעת את זה קצת, אבל פאחד מיהר להזכיר לנו את זה כל הקלוריות לא נוצרו שווים. "אתה יכול לקבל 80 קלוריות מהתפוח או 80 קלוריות מחצי ממתק בר, אבל הם סוגים שונים של קלוריות. מה שאתה הולך לקבל מן הפרי הוא מזין יותר ממה שאתה הולך לקבל מאותה כמות של קלוריות מהסוכריות, "הסבירה.

מסיבה זו, ספירת קלוריות לבד היא לא אסטרטגיה מוצקה אם אתה מחפש תזונה מאוזנת, מזינה. במקום זאת, המיקוד צריך להיות על איכות, כמות, סוג של מזון שאתם אוכלים. "היה שינוי. לפני כן, בשנות ה -90 וה -80, אפילו בתחילת שנות ה -2000, אנשים עדיין ספרו קלוריות ", אומר פהד. היום, "זה יותר עניין של 'מה אנחנו אוכלים' לא 'כמה קלוריות הן מה שאנחנו אוכלים?'"

איזון שלך Macronutrients

פאהד אינה מעודדת את לקוחותיה לספור קלוריות, והיא גם לא מציעה שיעקבו אחר מקרו-מזונות - לפחות לא בדריכות. "אני לא רוצה שהם יספרו גרם בגרם, רק יפקחו על האכילה שלהם, ולוודא שהם אוכלים מנה של חלבון, פחמימות מורכבות ושומן טוב בכל ארוחה", היא מסבירה.

למה איזון של כל macronutrients משנה? "חשוב למשקל שלך, חשוב לתפקוד בלוטת התריס שלך, זה חשוב לתפקוד המטבולי שלך, וזה חשוב לרמות האנרגיה". אומר פהד. תוהה מה התפלגות macronutrient המדויק צריך להיות? בעוד שהמצב משתנה אצל כל אדם, הוא אומר, "אם אתם אוכלים את הסוג הנכון של פירות מורכבים כמו פירות, ירקות, עדשים, קטניות, קטניות או דגנים מלאים - הייתי אומר 30-40% פחמימות מורכבות, 30 עד 40% חלבון, ועל 20% שומן בריא.

זה טווח טוב, ואז יש לך 5 עד 10% להתנועע בחדר."

ניהול Macronutrients וירידה במשקל

"אם אתה מנסה לרדת במשקל, להגדיל את החלבון, להגדיל את סוגי הזכות של שומן, ולהגדיל את הסוגים הנכונים של פחמימות מורכבות ולצמצם פחמימות מעובדים. כל פחמימות מעובד יכול ללכת. פחמימות מעובדות כוללות משהו סוכר לבן לבן, קמח לבן, אורז לבן, לחם לבן ", היא מסבירה. חלבון חשוב במיוחד אם אתה מנסה לרדת כמה קילוגרמים כי זה ישמור על חילוף החומרים שלך גבוהה.

"הרבה דיאטות יגדילו את החלבון ויפחיתו את צריכת הפחמימות לירידה במשקל, אבל אתם יכולים לצאת החוצה עם זה", היא אומרת. מהו המפתח האמיתי? "איזון. וברגע שאתה לומד מה עובד בשבילך, אתה מוכן."

האם אתה עוקב אחר המאקרו-מזינים שלך? ספר לנו את הפילוסופיה שלך בפייסבוק שלנו!