מה הם היתרונות של זנגביל & כורכום?

זנגביל ו כורכום הם שני תבלינים רבי עוצמה, כי כבר בשימוש נרחב לאורך ההיסטוריה הן למטרות רפואיות קולינריות. באמצעות תבלינים אלה מתכונים מספק דרך העונה מגוון של מזונות ללא הוספת נתרן או שומן. כמו תוספי מזון, ג 'ינג' ר שימש לעתים קרובות בתרופות מסורתיות צמחים ו כורכום כבר זמן רב לטיפול במחלות פיזיות שונות, על פי אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי. למרות שהם משמשים סוגים שונים של מאכלים עבור התבלינים שלהם טעם, תבלינים אלה עשויים גם לספק מספר יתרונות בריאותיים.

->

וידאו של היום

סרטן הלחימה

זנגביל ו כורכום הן קני שורש במשפחה Zingiberaceae. לפי מחקר שפורסם ב - Journal Journal of Cancer - "British Journal of Cancer" שנערך על ידי חוקרים במכון לחקר היער של מלזיה, נמצאו תמציות של זנגביל וכורכום כדי לעכב את הצמיחה של גידולים סרטניים. במחקר זה של תאי סרטן האדם, כורכום נמצא לעכב לחלוטין צמיחה נוספת של תאים סרטניים. ג 'ינג' ר נמצא גם כדי לעכב גידול הגידול. בשנת 2006, מחקר נוסף שנערך על ידי חוקרים במרכז הרפואי של אוניברסיטת מישיגן הראה כי ג'ינג'ר יש יתרונות נוספים עבור נשים הסובלות מסרטן השחלות, שכן הוא הורג תאים סרטניים בשחלות. לכורכום ולג'ינג'ר יש תכונות נוגדות חמצון התורמות ליכולתן לסייע במניעת סרטן.

->

להפחית את הדלקת

הן זנגביל כורכום יש תכונות אנטי דלקתיות. כורכום נעשה שימוש נרחב בתרופות איורוודיות ותרופות מסורתיות לטיפול בדלקת. על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, מחקר אחד הראה כי תערובת של עשבי תיבול איורוודי ו כורכום ירידה בדלקת אצל אנשים הסובלים osteoarthritis, אם כי לא ברור אם זה היה כורכום שהוביל את התגובה הדלקתית מופחתת. ג'ינג'ר משמש גם להפחתת דלקת בתרופות מסורתיות ועשירות. אנשי מקצוע בתחום הבריאות משתמשים בג'ינג'ר לטיפול במצבים דלקתיים כגון דלקת פרקים ודלקת המעי הגס, לפי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.

בעיות קיבה

כורכום וג 'ינג' ר משמשים לטיפול בצורות שונות של בעיות הקשורות בבטן ובעיות עיכול. ג 'ינג' ר הוכח להיות יעיל בהפחתת הסימפטומים של בחילות והקאות הקשורות כימותרפיה. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מצביע על היעילות של ג'ינג'ר בהפחתת בחילה והקאות מחולי תנועה. כורכום עשוי לסייע בהפחתת תסמיני קלקול קבה, כגון נפיחות וגז, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.