בריאות היתרונות של לימה ושעועית חמאה

בין אם משוקל במרק חם, או משליך בסלט קר, שעועית לימה, הידוע גם בשם שעועית חמאה, מוסיפים משלים עשיר מרקם מנות רבות. מבושלים ומשומרים או מיובשים ותיקים, אלה קטניות גדולות, שמנת זמינים ברוב הסופרמרקטים. לימות טרי קשה יותר לבוא, אם כי ייתכן שיהיה קצת מזל אם אתה בודק את המכולת שלך בשקיקה במהלך סוף הקיץ ובסתיו. כמו רוב השעועית, לימאס ארוז עם חומרים מזינים בריאות.

->

וידאו של יום

מוליבדן נפלא

שעועית לימה הם גבוהים bogglingly גבוה מוליבדן. כוס אחת של שעועית לימה מבושלת מספקת כמעט 141 מיקרוגרם של המינרל - כמעט פי שניים מהערך היומי המומלץ, על פי קרן ג'ורג 'מאטליאן. זה מינרל זכר לא מקבל הרבה לחץ, אבל זה עשוי להיות לעזר רב למי שחווים רגישות sulfite. Sulfites נמצאים בדרך כלל יין, חמוצים, בשר מעובד ופירות יבשים. רגישות sulfites יכול לגרום כאשר אדם אין מספיק אנזים oxidase sulfite בגוף שלו. אנזים זה חיוני עבור detoxifying sulfites. מוליבדן הוא מרכיב חיוני של האנזים הזה. כאשר sulfites אינם שבורים כראוי בגוף, אדם עלול לחוות קצב לב מהיר, כאבי ראש ובלבול.

->

סיבים נפלאים

שעועית לימה מלאים סיבי מילוי בטן, ניקוי המעי הגס. The UC Davis ירקות מחקר מרכז מידע מדווח כי חצי כוס של שעועית לימה מבושל מכיל 6. 8 גרם של סיבים תזונתיים. זה בערך 33 אחוזים של הערך היומי המומלץ עבור סיבים.

סיבים תזונתיים הוא סיוע לאלה עם הפרעות כגון סוכרת היפוגליקמיה, אשר קשורים גלוקוז מטבוליזם. סיבים מאט את ספייק בדם הסוכר המתרחשת לאחר אכילה על ידי ספיגת נוזלי הקיבה ויצירת ג'ל מאט מטבוליזם. סיבים הם גם מרכיב מכריע ביכולת של שעועית להורדת כולסטרול, וזה עוזר למנוע תסמונת המעי הרגיז ו diverticulosis.

ברזל ממריץ

חסר ברזל הוא אחד הגירעונות התזונתיים הנפוצים ביותר דיווח בחברה המערבית. אם כי ברזל הוא בשפע על פני כדור הארץ, אלה על דיאטות קפדניות מסוימות, או שיש להם גדל היומי ברזל צרכים עקב אובדן דם, צמיחה, מין או הריון ייתכן שיהיה צורך להשלים את התזונה שלהם כדי לצרוך אספקה ​​נאותה. שעועית לימה יכול לעזור לאנשים כאלה להילחם במאבק טוב תזונתיים ידי אריזה 2. 2 mcg של ברזל לתוך כל כוס, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן.