חומרים התזונתיים הדרושים לצמיחה ותחזוקה של תאי הגוף
תוכן עניינים:
הסיבה שאתה צריך לצרוך מזון היא לקחת חומרים מזינים כי הגוף שלך משתמש כדי לשמור על התאים שלך. חלק מן החומרים המזינים האלה משמשים את התאים כדי לספק אנרגיה. אחרים הופכים את אבני הבניין למוצרים סלולריים; עדיין חומרים מזינים אחרים להשתתף תגובות כימיות, כי הם חלק של הצמיחה הסלולרית ותחזוקה.
וידאו של היום
סוגי חומרים מזינים
->ישנם שני סוגים עיקריים של חומרים מזינים - macronutrients ו micronutrients. את macronutrients כוללים חלבונים, fats ו carbohydrates. תאים להשתמש בהם כדי לספק את הצרכים אנרגיה מיידית, וגם לאחסן אותם בצורות שונות לשימוש באנרגיה מאוחר יותר. את micronutrients כוללים ויטמינים ומינרלים. הגוף שלך תלוי בהם כדי להשתתף בתגובות כימיות שונות המעורבות בצמיחה ותחזוקה תאית, אך הן אינן מספקות לתאיך אנרגיה.
->דרישות אנרגיה
התאים שלך עוסקים בתהליכים רבים בכל יום, שחלקם שורפים אנרגיה. הגידול והתאימה של תאי הגוף, כגון ייצור כימיקלים למטרות תקשורת, תיקון נזק לתאים ויצירת תאים חדשים להחלפת תאים ישנים, הם כולם תהליכים תלויי אנרגיה. מסביר ד"ר לורלי שרווד בספרה "פיזיולוגיה אנושית", בעוד האנרגיה שלך צריכה להגדיל אם אתה פעיל ומסתובבים, התאים שלך הם פעילים מאוד גם אם אתה במנוחה, אז אתה צריך אספקה קבועה של מולקולות אנרגיה.
מקרונוטרינטים
המרכיבים המספקים אנרגיה - פחמימות, חלבון ושומן - כולם מורכבים ממולקולות קטנות שתאיכם שורפים כימית כדי לשחרר אנרגיה. כאשר אתה מעכל מזון, אתה שובר מולקולות גדולות של חומרים מזינים לתוך קטנות יותר, כי המעי שלך סופג, מציין ד"ר גארי Thibodeau בספרו "אנטומיה ופיזיולוגיה". תאים תופסים את מולקולות הזנה קטנות ממחזור הדם ומשלבים אותם עם חמצן, לייצר ATP, מולקולת אנרגיה כימית. התאים שלך ואז להשתמש ATP כדי דלק הפעילות שלהם.
micronutrients
רוב התהליכים בגוף דורשים אנזימים, שהם כימיקלים המסייעים לתגובות להתרחש מהר יותר ממה שהם היו עושים אחרת, מסבירים ד"ר. רג'ינלד גארט וצ'ארלס גרישם בספרו "ביוכימיה". רבים של micronutrients, כולל ויטמינים ביותר, לסייע בתפקוד האנזים. ללא ויטמינים, האנזימים שלך אינם מסוגלים לתפקד, והתאים אינם יכולים להפיק אנרגיה ממאקרונוטרינטים. מינרלים או לסייע פונקציות אנזים או לסייע לשמור על מאזן הנוזלים, אשר שומר על תאים חיים מסוגלים לתקשר אחד עם השני.
תובנה מומחה
בעוד הגוף זקוק לחומרי מזון כדי לתפקד ברמה התאית, יותר מכל חומר מזין מאשר הצרכים של הגוף לא עוזר לו לתפקד טוב יותר - למעשה, יותר מדי של חומר מזין יכול יש השפעות מזיקות.יותר מדי אנרגיה מספקת תזונה מובילה לעלייה במשקל ואת בעיות בריאות הקשורות להשמנת יתר. צריכת יתר של ויטמינים רבים - במיוחד ויטמינים מסיסים בשומן כמו A, D, E ו- K - יכול להוביל לתופעות לוואי ותגובות רעילות.
