B ויטמינים והכבד

ויטמינים B הם ויטמינים מסיסים במים כי להתמוסס במים ולשחק תפקידים חיוניים רבים בחילוף החומרים. הגוף שלך לא יכול לאחסן אותם; ככזה, המערכת שלך מפריש עודף ויטמיני B בשתן. הכבד שלך הוא איבר רב תכליתי שאתה צריך עבור כמעט כל פונקציה מטבולית כמו גם כמה פונקציות הורמונליות. הוא ממוקם ברביע הימני העליון של חלל הבטן.

וידאו של היום

פונקציות ויטמין

ישנם שמונה סוגים של ויטמיני B, כולל תיאמין, ריבופלבין, ניאצין, ביוטין, חומצה פנטותנית, חומצה פולית, B6 ו B12. רובם מסייעים לאנזימים בפחמימות, בשומן ובמטבוליזם של חלבונים, תומכים במערכת החיסונית, מקדמים צמיחה בריאה של תאים ובידול וממנעים מחלות. כי הם לא מאוחסנים בגוף שלך - למעט B12 - אתה חייב להשיג אותם באופן קבוע מאכילה מגוון רחב של מזון.

->

תפקודי כבד

הכבד שלך מסנתז הכולסטרול, סוגים שונים של חלבונים, גלוקוז החלבונים, גליצרול לקטט. זה גם מייצר נוזל צהבהב שנקרא מרה כי emulsifies שומנים ו transports אותם לחלקים שונים של הגוף שלך באמצעות זרם הדם. הכבד שלך detoxifies ושובר סמים, אשר מעובדים על ידי הכליות שלך ולהיות שתן. לדברי פרופ 'התזונה לשעבר גורדון וורדלאו מאוניברסיטת אוהיו, הכבד שלך מאחסן ויטמינים A, D ו- B12, ברזל, נחושת וגלוקוז ומשחרר כל אחד מחומרי הזנה אלה אם הגוף שלך פועל נמוך.

>

ויטמין B אינטראקציות עם הכבד

הכבד שלך מאחסן מספיק ויטמין B12 כדי להימשך שנה או שנתיים, על פי מכון לינוס פאולינג. לכן, חסר ויטמין B12 הוא נדיר בקרב אנשים בריאים.

במחקר האחרון שפורסם ב "אפידמיולוגיה של סרטן, ביומרקרים ומניעה", רמות נמוכות של חומצה פולית עלולות לגרום לנזק לכבד ולסרטן הכבד, כמו גם להגדלת הסיכון לסרטן המעי הגס ולמחלות לב וכלי דם. במחקר, לחולים עם כמות ממוצעת גבוהה של חומצה פולית בדם יש ירידה של 14% באלנין אמינוטרנספראז (ALT), שהוא אנזים המשתחרר לדם כאשר הפטיטיס B קיים.

רעילות וחלשות

משקאות אנרגיה רבים, תוספי מולטי ויטמין ומזונות מועשרים מכילים יותר מ -100% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמיני B. מינון גבוה לטווח ארוך של כל ויטמין B יכול לגרום לשטיפות עור, בחילות וכאבי ראש מניאצין יותר מדי.

מחסור בוויטמין B הוא הרבה יותר נפוץ ומתועד טוב יותר מאשר רעילות. תסמינים נפוצים כולל בחילות, כאבי ראש, הקאות, פריחות בעור, עייפות וחולשת שרירים. במקרים קיצוניים, כגון חומצה פולית וויטמין B12, הסיכונים כוללים מחלות כבד, מחלות לב וכלי דם, פסיכוזה, אנמיה ומומים מולדים אצל נשים הרות.לדברי וורלאו, אם אתם חסרים את כל הויטמינים האלה בתזונה שלכם, חילוף החומרים שלכם יכול להאט ולגרום להרבה הפרעות ומחלות, כגון ברברי מחוסר תיאמין ופלאגרה מחוסר ניאצין.

מניעה

הדרך הטובה ביותר לשמור על בריאות הכבד שלך היא לקבל מספיק חומרים מזינים מדי יום, כולל ויטמינים מסיסים בשומן (A, D, E, K), פחמימות, שומנים בריאים, חלבונים. Mayo Clinic ממליצה לאכול מגוון רחב של מזונות המבוססים על צמחים, אשר מכיל מקור עשיר של ויטמיני B למעט ויטמין B12, ולהימנע מזונות עתירי שומן. הימנע צריכת אלכוהול מופרזת וחשיפה כימיקלים מזיקים או סמים.