מדיה חברתית שינתה את הדיאטה שלי לנצח

צמחוני? כן. טבעוני? לא

התראה ספוילר: אם אמרת לי לפני חודשיים כי בקרוב אני נשבע את קראפט האהובה שלי על פחמימות גבוהות, אורח חיים דל שומן, פשוט בגלל בנדר מדיה חברתית עמוקה מדי, הייתי צוחקת בלבביות וליקקה את הכפית שלי. וזה לא רק בגלל ציניות כללית על האינטרנט - או, לצורך העניין, אהבה של גבינה.

ראו, אני ספר לימוד נוחות. למרות שאני צמחוני כבר יותר מעשור, אני עצלן מאוד, ממשיך לומר "לא תודה" על בשר יותר מתוך הרגל מאשר בריאות או תודעה מוסרית. (אתה תהיה מופתע כמה אשפה מיקרוגל ניתן למצוא ללא בשר של בשר על רשימת המרכיבים.)

צמחוני, בטח. אבל טבעוני? בוודאי שלא. תמיד חשבתי על טבעונים כמשוגעים, הקיצונים. היתה נערה טבעונית אחת בתיכון שלי, ובכל שנה ביום הולדתה היא הביאה עוגיות ללא חלב שטעמו יותר כמו שבבי עץ מאשר טובין של שוקולד. "אתה לא אחד מאלה טבעונים אתה? "היו הוריו של חברים שואלים כאשר הייתי בא לארוחת ערב.לא," הייתי מגיב בגאווה.

אבל עכשיו אני כאן, בן 23, המרה מוחלטת לטבעונות. וזה הכל בזכות ההשפעה של התקשורת החברתית. מה קרה על כדור הארץ, אתה שואל?

הווידאו של YouTube שהתחיל את כל זה

למרבה האירוניה, ביום שגיליתי פחמימות גבוהות, טבעונות שמנה נמוכה באינטרנט היה היום אסנה אוניל הודיעה שהיא פורשת מדיה חברתית. בטח שמעת עליה - הדגם המפורסם באיסטאנה שעשה התזה דיגיטלית גדולה על התפטרות הקריירה שלה בגלל איך מזויפת ומזיקה מדיה חברתית יכול להיות. כמובן שזה מזויף ומזיק, חשבתי, בעת ובעונה אחת עוקב אחריה ב- YouTube.

סריקה באמצעות קטעי וידאו של אסנה הוליך אותי לפינה של YouTube לא היה תרשים לפני. מתפתחת דרך קטעי וידאו של ווגגרס אורח חיים דומים, גיליתי קהילה של נשים צעירות ויפות, שדמויותיהן הגסות ועמדותיהן הגסות המשיכו ללחוץ עלי. מי היו האנשים התוססים והיפים האלה? התשובה: הם היו טבעונים.

כמובן, הייתי נתקל בלוגרים מזון על מדיה חברתית לפני. במיוחד על Instagram. אוצר "אוכל" של ברנצ'ים מפוארים מיץ פריסי מנקה הוכח להשפיע על דיאטות של followers בצורה גדולה. לעתים קרובות, עם זאת, ההשפעות הן שליליות. חוצה את הקו מן ההשראה טוב לטובה כדי להרתיע, אלה הודעות מושכל יכול לגרום הצופים להרגיש חוסר ביטחון על דיאטות פחות פוטוגני שלהם ובכך לפתח רגשות לא בריאים כלפי מזון. (סיבה נוספת לקחת את המינון היומי שלי של מדיה חברתית עם גרגר של מלח.)

אבל הווידאו באמת תפס את תשומת הלב שלי היה שונה. זה לא היה סוג של פוסטים מופרזים, מופרזים, שמדלקים את חוסר האמון שלי, מהסוג שגרם לאסנה או'ניל לתת הכול. במקום זאת, זה היה פשוט "מה אני אוכל ביום אחד" וידאו מ vlogger צמחוני Kicki יאנג ג 'אנג.

בסרטון, ג'אנג מטיילת אותנו דרך יום טיפוסי בחייה של ארוחות טבעוניות. בעוד הצלחות של קוקר שיבולת שועל ופירות צבעוניים היו בהחלט הנשקף עבור המצלמה, מה שהדהים אותי היה איך כל מתכון נראה. קח את ארוחת הצהריים שלה, למשל: אבוקדו וחומוס על טוסט. מדוע מעולם לא חשבתי על כך? שאלתי את עצמי. זה נראה פשוט כמו קערה של מק וגבינה.

כשהמשכתי לצפות, מצאתי את עצמי מתקרבת לכמות האוכל בכל ארוחה וכמה טעים זה נראה. המנות האלה לא היו רק בשביל להראות, הבנתי. הן היו הארוחות שלה, והן נראו מדהימות.

מה עוד אוכלות הבנות האלה? אני תוהה…

#FoodPorn, סגנון טבעוני

מיד התחלתי לחפש יותר טבעוני "מה אני אוכל ביום אחד" קטעי וידאו. YouTube מציע עושר אינסופי של אלה, גיליתי. יש בהם משהו ממכר בצורה מוזרה - על התבוננות באדם רזה, בעל פנים חיוך, את משקלה האמיתי בסלט פירות, פסטה ותפוחי אדמה. ביליתי את כל הערב לחיצה מ וידאו ל וידאו ביראה. איך היו הבנות האלה מפילות שקיות של פחמימות, תוך שמירה על בטן שטוחה ועל התנהגות מתובלת? מה זה היה, כישוף?

מה למדתי במהרה היה כי פחמימות גבוהות, טבעוני שומן נמוך הוא לא סוג של "דיאטה" מגבילה רובנו רגילים. במקום זאת, זה אורח חיים מושרשת בשפע. לאכול את כל פירות, ירקות, ו starches לך רצון; לשכוח את השומנים. בעוד דיאטות דלת פחמימות היו כל הזעם במשך למעלה מעשור, טבעונים HCLF קוראים BS. אנחנו צריכים לאכול בקלות מזונות צמחיים לעיכול, הם אומרים. עם פחמימות, עם ספירת קלוריות ומוצרים בעלי חיים שומן.

לפי המראה של אלה veloggers טבעוני, היה קשה להתווכח איתם. מעולם לא ראיתי אף אחד מעריכים את האוכל שלהם עד כמה שנראה היה שהם לקחו את נגיסותיהם הגדולות, שטופות השמש, של תפוחי אדמה מתוקים ושל מלונים. דק, בריא, ו שמח? נתפסתי.

בסוף הלילה, עקבתי אחרי חצי תריסר חשבונות אינסטגרם טבעוניים והרשמתי ל"פרילי בננה גירל ", אחת המטבעות המפורשות ביותר של יוטיוב ומחברת הספר. הגלם עד 4 דיאט. "יש סיבה שבני אדם אוהבים גלוקוז!", היא מדברת במבטא אוסטרלי נוקב ובגוף היבול המותאם שקורא "30 בננות ליום".

בטח, היו עדיין חלקים של כל זה HCLF דבר זה הרגיש קצת קיצוני לי (לצרוך 30 בננות ביום, למשל). אבל ההיגיון שבבסיס נראה פתאום צלול. אכילת גבינה מחלב שאמור לגדל פרה? לא רק שזה נראה עכשיו מתכון ברור לעלייה במשקל, זה גם התחיל להרגיש מעוות ביולוגית. שלא לדבר על unustainable, בהתחשב תעשיית החלב המסחרי. למה אי פעם אכלתי גבינה, שוב?

אני יודע מה אתה חושב: צפה 36 קטעי וידאו מטיף את היתרונות של כל דבר, ואתה תהיה משוכנע. אבל אני חי את חיי בגבה מתמדת העולה בספקנות; לא הייתי מוטיבציה להיכנע לזרים הרזים האלה באינטרנט. ובכל זאת עשיתי זאת. הוויכוחים שלהם היו טובים. מוטב על הפלנטה, טוב יותר לגוף שלי. החלטתי: ללא שם: מחר, אני הולך טבעונית.

הדיאטה החדשה שלי: איך עשיתי את השינוי

שלב 1: קניות מכולת. הייתי נסערת מהסיכוי להגיע לאכול כמה שרציתי, כל עוד זה היה מבוסס צמח. אבל כדי לעשות זאת, אני באמת צריך את זה בבית. לא הייתי מודאג מהמחיר. תיארתי לעצמי שאצליח לחסוך כסף על כל הפיצה ולקחת את עצמי לא אוכל להזמין עוד. למעשה, לא הייתי מודאג באמת מכלום. זה יהיה קל.

כשחזרתי מביתו של טריידר ג'ו היו לי שתי שקיות ענקיות של תפוחי אדמה, בושל אספרגוס, כמה קרטונים של גרגרי יער, בננות, כיכר לחם, ערימת אבוקדו, וכמה ברים של שוקולד טבעוני. גבוהה carb, אכן.

במשך הימים הראשונים, הטבעונות שלי היתה הצלחה פראית. הודעתי על אורח החיים החדש שלי לעמיתים לעבודה, וכל יום לארוחת הבוקר הייתי מכין לעצמי קערת שיבולת שועל קינמון ובננה. לארוחת צהריים, ז'אנג המפורסם של אבוקדו טוסט חומוס. לארוחת הערב הייתי אופה כמה תפוחי אדמה וכמה אספרגוס, שאותם הייתי רוחצת עם כוס גבוהה של תה סטיביה קר ומרובע של שוקולד כהה טבעוני.

הכל הלך לפי התוכנית.כלומר, עד אמצע השבוע, כאשר עמית ציין כי הלחם שאכלתי לא 100% טבעוני. בדיקת המינוטיה של רשימות החומרים עבור דברים כמו חלבון מי גבינה חלב מעולם לא עלה על דעתי.

זה אולי לא נשמע כמו עניין גדול, אבל זה היה סימן לכך הולך טבעוני היה מסובך יותר ממה שחשבתי. ואם לא הלכתי עד הסוף, למה בכלל?

פתאום, הדיאטה נראה יותר על הגבלה מאשר שפע. לא היה לי לחם פרוס רגיל, ריבה עם חמאת השקדים שלי, או את הסורגים שהם הוציאו חינם במשרד, שאכלתי כמו חטיף אחר הצהריים.

עבור אוכל נוחות כרונית, זה היה מכשול גדול.

מחליק לתוך הרגלים ישנים

בסוף השבוע הראשון שלי כטבעוני, הרגשתי רעב ומתייאש. כדי לעשות דיאטה טבעונית HCLF בדרך הנכונה, אתה לא יכול לעבוד במשרד, סיכם. יש יותר מדי תכנון מעורב, יותר מדי בישול. מה אתם אמורים לעשות כאשר השעה 4:00. ואתה גווע ברעב, אבל החטיף הטבעי היחיד הוא שקית גזר המיועדת לכל המשרד? לאכול את כל העניין? אנחנו לא כל משתמשי YouTube בן ה -19 שיכולים לבלות את ימיהם ב- Whole Foods. כמה מאיתנו יש משרות אמיתיות.

אני יודעת שזה נשמע מריר, אבל ניסיתי ונכשלתי, וזה אף פעם לא מרגיש טוב. אז בשבועיים הבאים, חזרתי לחלק מהדפוסים הישנים שלי. ארוחת הבוקר וארוחת הצהריים יהיו (בעיקר) טבעוניים, אבל מאוחר אחר הצהריים, הייתי לצלול לתוך המגירה גבינה במשרד או אספקת שוקולד.

סיפרתי לעמיתי לעבודה שוויתרתי, והם תמכו בי. "הטבעונות היא קיצונית מדי, "אמרו, ולצערי הסכמתי.

"אני פשוט אקבל דברים טבעוניים בכל פעם שזה יהיה נוח, "אמרתי להם, שונא את עצמי.

טבעוני, נולד מחדש

עכשיו היתה זו תחילת ינואר, תקופה שבה כל תושבי הארץ מתחילים להעביר עלים חדשים. תוך כדי דיון על החלטות השנה, לא יכולתי שלא לחשוב על כמה מאוכזב הייתי בניסיון הכושל שלי טבעונות.

ואז נזכרתי. כל הסיבה שנמשכתי לטבעונות מלכתחילה היתה פשטות טעים של המתכונים באותו וידאו "מה אני אוכל ביום אחד". לא, לא יכולתי עוד לזלול חטיפים מעובדים בעבודה. אבל האם באמת רציתי? אם הייתי באמת מוטיבציה ללכת טבעונית, ואני הייתי, אז אני צריך לבוא עם תוכנית טובה יותר מאשר לאכול מזונות שהותירו אותי רעב ומשועמם יום אחרי יום. זה היה אמור להיות כיף, אחרי הכל.

עם הנחישות החדשה שלי, החלטתי למצוא גרסה של טבעונות התואמת את אורח החיים שלי, זה היה קל, מאושר, שופע כמו מדיה חברתית הראה לי שזה יכול להיות. זה לא היה צריך להיות אותה גרסה של טבעונות שראיתי באינטרנט. זה חייב להיות שלי. והייתי נחושה בדעתי להבין מה פירוש הדבר.

הצלחה בת קיימא

חודש של טבעונות מחויבת מאוחר יותר, אני יכול לומר זאת בבטחה אני מרגיש בריא יותר ויותר מחובר למזון מאשר אי פעם.

ראשית, אני כבר בטוח שאני מקבל תזונה מלאה על ידי השקעה בתוספי צמחים מבוססי: יומי multivitamins וסידן אצות מן המותג האורגני גן החיים. אני משאיר אותם ליד השולחן שלי ולקחת אותם אחרי ארוחת הצהריים. (נוחות!)

התחלתי גם ניסויים בחלופות טבעוניות למאכלים שתמיד אהבתי, כמו פיצה ופסטה. פיתחתי אהבה חדשה של Daiya מוצרלה (6 $) וגביונות טבעוניים מהודרים מטרילין. התשוקה שלי לקראפט הלכה ופחתה.

ובכל פעם שאני מתחיל להרגיש מדוכדך או uninspired, אני חוזר מדיה חברתית. אני צופה אחד vloggers האהובים עלי עבור השראה מתכון, או פשוט קפיצי דרך חשבון Instagram טבעוני, וזה שומר אותי מוטיבציה לדחוף קדימה.

מה שמדהים הוא שבצירוף מקרים מוחלט, אפילו התחלתי להקים קהילה טבעונית משלי על מדיה חברתית. פרסום תמונות של הארוחות שלי משך אותי קרוב יותר חברים ומכרים אני אפילו לא יודע היו טבעוניים, וזה מרגיש ממש מיוחד. אנחנו מחליפים מתכונים ומקשבים פעמיים את העמודים של הפרי. אנו תומכים זה בזה.

אז, אני השתנה לחלוטין מן מדיה חברתית ציניקנית דיאטה naysayer לאגף בריאות unlinching שמאמין כל דבר באינטרנט הוא אמיתי? ברור שלא.

אבל כשאני מגיע הביתה מהעבודה הלילה ונעים על הספה מוכן להתרפק על הצג האהוב עלי באינטרנט, יהיה לי צלחת יפה של crudités על ידי הצד שלי. אני אקח נשיכות גדולות ושטופות ללב.

היי, אולי אפילו להדליק נר או שניים.

האם מדיה חברתית אי פעם שינתה את אורח החיים שלך לטובה? או לרעה? ספר לנו את הסיפור שלך הערות למטה!