שאלה חמורה: האם יין טוב לך?

יש כמה תעלומות שעדיין אינן פתורות: מה לא היה עושה בשר לאהוב? כיצד נוצר היקום? האם יין טוב בשבילך? אמנם אנחנו לא יכולים לעזור עם שני הראשונים, אנחנו כאן כדי demystify השלישי (והכי חשוב?) אחד.

יש שם הרבה מידע שונה על היין, או אם הוא לא טוב בשבילך, ואם זה טוב בשבילך (אצבעות שלובות), כמה טוב לך, וכמה זה יותר מדי?

מכיוון שידענים רוצים לדעת (ואנחנו באמת מקווים להצדיק את שתיית היין האדומה שלנו), הלכנו למומחים כדי לקבל את דעותיהם היפות על היין. הנה מה שהיה להם לומר.

מה קורה לגוף שלך כאשר אתה שותה יין?

ראשית, ברור: שתיית יותר מדי יין מעמיד לחץ נוסף על הכבד שלך, כי הכבד שלך אחראי על הסרת רעלים מהגוף. ולא משנה כמה יקר ויין, יין הוא עדיין רעלן.

ג'ני מיראמאדי, MS, CNS, LDN, תזונאית קלינית אינטגרטיבית ורופאנטית לרפואה פונקציונלית, אומרת שאלכוהול, למשל יין, יכול גם להגדיל את רמות האסטרוגן בגוף. כמה תסמינים של רמות גבוהות של אסטרוגן כוללים תשוקה לסוכר, תקופות כבדות, חוסר סובלנות היסטמין, שימור נוזלים, בעיות במצב הרוח וכאבי ראש, היא מסבירה.

"אתם מבינים, אנרגיית האלכוהול אינה יכולה לשמש לאנרגיה פיזית או לתפקוד מטבולי, היא מומרת לסוכר ומאוחסנת כשומן, במיוחד ככל שאנו מזדקנים", מסבירה אליזבת טרטנר, רופאה סינית ורפואה אינטגרטיבית. "בדרך כלל הוסיפו סוכר, שמרים וסולפיטים (חומר משמר) וככל שאנו מזדקנים, אלה קשה יותר לחילוף חומרים", היא מסבירה.

אבל כמה רע זה בשבילך, באמת?

"למרות רוב הכוונות הטובות של המטופלים שלי, הם עובדים, הם אוכלים די טוב, אבל יש בדרך כלל אחד עברין גדול להצביע אצבע על: יין", אומר Trattner. "יש כמה מחקרים משכנעים המתאמים יין עם בריאות קרדיו-וסקולרית משופרת, אבל אל תתפתו לחשוב שיין הוא תחום בריאותי עצמו". (דרך קשה, טאי).

אז בעצם, אם אתה מנסה להגיע למטרה מסוימת הבריאות, שתיית יין הוא כנראה הולך להאט את ההתקדמות שלך. אבל זה לא כל החדשות הנוראות!

האם אני עדיין יכול לשתות יין?

טרטנר משתמשת במשוואת אהבה קשוחה זו עם המטופלים שלה: "נניח שיש לך שתי כוסות יין, ארבע פעמים בשבוע, ב -150 קלוריות לכל כוס של 6 אונקיות, זה שווה ל 1200 קלוריות בשבוע או 62,400 קלוריות בשנה". זה שווה ערך של כ 17 קילוגרמים נוספים שמתווספים לגוף שלך, כי כמו Trattner שהוזכר קודם לכן, קלוריות מאלכוהול לא משמשים אנרגיה.

ללא שם: אוקיי, אז זה bummer גדול. אבל גם לבדוק מציאות טובה.

כל מה שאמר, אתה לא צריך לוותר על יין לחלוטין. סטלה מטסובאס, מומחית למדעי המזון ותזונה ומחברת ים תיכוני פראי, אומר היין, "היין נחשב למקור תזונתי של פוליפנולים על ידי מדינות ים-תיכוניות רבות". "ענבים מכילים אלה נוגדי חמצון הוכחו להחזיק תכונות ביו אקטיביות רבות כגון רדיקלים חופשיים, מיקרוביאלית, chemopreventive היתרונות בגוף. "כל עוד אתה מודע הצריכה שלך, היין יכול להיות חלק אורח החיים הבריא שלך.

'אני ממליץ לשתות כוס או שתיים קודם לכן בערב כדי למנוע בעיות עם שינה עקב אלכוהול וסוכרים. ותמיד שתו לפחות כוס מים אחת לכל חמישה אונקיות של יין ", היא מייעצת.

תרגיל ויין

כמובן, היינו צריכים לדעת: האם זה טוב או גרוע לשתות יין לאחר פעילות גופנית? כאילו, אם אנחנו SoulCycle הראשון ולאחר מכן יש כמה כוסות של vino, אלה לחלוטין לבטל אחד את השני, נכון?

ציפינו לחלוטין לדחות באכזריות, אבל Metsovas אומר כי לאחר היין לאחר פעילות גופנית יכול להיות דבר טוב. "אני מאמין שתיית כוס יין שעתיים בערך לאחר אימון טוב מועיל בשל מאפייני vasodilator טבעי, "היא מסבירה," יין נחשב חזק יותר של vasodilator מאשר אלכוהול קשה בשל פוליפנול וריכוז חומצה טאני. כלי דם מתרחבים (פתוח), המאפשר לדם לזרום בקלות רבה יותר. "(הצליל שאתה שומע הוא שאנחנו הזמנת האופניים שלנו הלילה).

כיצד לבחור את היין הבריא ביותר

אוקיי, אז אולי אנחנו שוקלים להוריד את כמות היין שאנו צורכים - אבל אנחנו לא הולכים לחתוך את זה לגמרי. הנה איך אתה יכול לבחור יין "בריא".

"יין אדום ידוע כבעל רמות גבוהות יותר של פוליפנולים, אך יין לבן מכיל קבוצה פשוטה יותר של פנולים, כגון הידרוקססיטרוזול, שנמצא גם בשמן זית כתית מעולה, המאפיינים האלה הם בעלי ערך סינרגיסטי שניתן להשוות פוליפנולים שנמצאו ביין אדום ", היא מסבירה. "באופן אישי, אני שותה בעיקר יינות לבנים יבשים!"

דבר נוסף שיש להביא בחשבון בעת ​​בחירת היין הוא אם הוא מכיל sulfites או לא. "היין ללא סולפט מכיל יותר גיוון מיקרוביאלי מאשר יינות הוסיף sulfite, ועל פי מאמר מחקר ב Journal of Bioscience ו Bioengineering, יינות נטולי גופרית במהלך התסיסה מכילים עוד יותר גיוון ", מוסיף מטסובס בחירת יינות מעובדים יבשים מתי שאפשר.

הבא: הנה מה שקרה כאשר עורך אחד בירדי ויתר על שתייה במשך 30 יום.