The Buzzy חדש משקה בריאות בלוגרים אובססיבי עם עכשיו
קפיר נמצא בכל מקום עכשיו: לא רק שזה בכל רחבי Instagram, אבל זה גם צץ על המדפים של קמעונאים כגון מזון שלם, ליאון ואפילו (באופן אקראי) טייגר. ואין כמעט בלוגר בריאות סביב זה לא מטיף את היתרונות של משקה מוזר זה בפינה כלשהי של האינטרנט.
אז למה זה כזה עניין גדול? ובכן, קפיר מגיע מהאזור ההררי היושב בין אירופה לאסיה. זה משקה חלב מתוסס, מתוסס, כי הוא לא שונה בהרבה יוגורט, אלא יש לו יותר מרקם תוסס (זה יהיה פחמן דו חמצני המיוצר באמצעות תהליך התסיסה).
אם לא טעמתם, זה קצת כמו לקחת לגימה של חלב כמה ימים לאחר השימוש שלה לפי תאריך, אבל כפי שהוא מגיע בדרך כלל עם טעמים נוספים פירות, זה (למרבה המזל) הרבה יותר טעים מזה.
זה נעשה על ידי שקע דגנים kefir (דגנים קטנים, דביקים מלאים של חיידקים שמרים זה נראה קצת כמו גבינת קוטג ') לתוך חלב שלם, שם הם מתרבים לתסוס לקטוז בחלב לתוך חומצה לקטית כמו גם infuse אותו עם הרבה מועיל חיידקים. הדגנים מתוחים לאחר מכן מן החלב וניתן להשתמש בהם שוב באצווה אחרת - אם אי פעם עשית לחם לארוחה, החלק הזה הוא כמו המתנע. אתה יכול גם לקבל מים קפיר, אשר עשוי בצורה דומה עם דגנים ספציפיים מים פתרון סוכר.
אם כל זה נשמע קצת ברוטו, ובכן, יתרונות בריאותיים רבים שלה לעשות את זה קצת יותר קל לבלוע. דגני קפיר מכילים כ -30 זנים של חיידקים "טובים", מה שהופך את המשקה למקור מבריק של פרוביוטיקה, אשר הגיעו תהילה הודות ליכולתם לאזן את רמות החיידקים בגוף, לחזק את המערכת החיסונית שלנו ולקדם בריאות המעיים. הם גם נקשרו לעיכול קל, וכמה מחקרים ראשוניים מראים כי קפיר יכול להתפאר בכמה יתרונות אנטי דלקתיים, אם כי יש צורך במחקר נוסף בתחום זה.
ב לאון, אתה יכול לקבל שייק אוכמניות וקפיר הבכור או מנגו ו passionfruit קפיר חלקה, או לקנות ישר למעלה חלב קפיר מ אמזון כאן, אשר לאחר מכן אתה יכול להפוך את זה חלקלק קפיר כמו זה על ידי שלום זוהר. האם אתה מנסה את היד שלך לעשות את זה בעצמך? ערכה זו על ידי Lakeland (£ 10) יש כל מה שאתה צריך.
