סלמון פראי תזונה
תוכן עניינים:
סלמון בר הוא דל שומן, גבוה בחלבון מלא של ויטמינים ומינרלים. ישנם סוגים שונים של סלמון, וזה יכול להיות גם החווה הרים או פראי נתפס. סלמון פראי יש פחות שומן מאשר סלמון הרים בחווה, וזה גבוה יותר בלב בריא אומגה -3 שומן. לאכול סלמון בגריל לבד, ולהשתמש כל שאריות להוסיף חלבון ושומן בריא לסלטים, או להכין סלטוויץ סלמון כריכים.
וידאו של יום
סוגי
ישנם שני סיווגים עיקריים של סלמון - אטלנטי ופסיפיק. בעוד סלמון אטלנטי יש רק מין אחד, סלמון פסיפיק יש מינים חמישים: chinook, sockeye, coho, ורוד וחבר. מינים שונים בצבע של בשר ותוכן שומן; לדוגמה, chinook ו sockeye מכילים יותר שומן מאשר ורוד וחבר. סלמון האטלנטי ביותר שאתה יכול לקנות הוא חווה הרים מגיע מכל רחבי העולם. סלמון האוקיינוס השקט הוא בדרך כלל נתפס פראי מגיע מאלסקה ואת צפון מערב האוקיינוס השקט.
->חומצות שומן אומגה 3
סלמון פראי, במיוחד chinook ו sockeye, הם גבוהים מאוד חומצות שומן אומגה -3. חומצות שומן אומגה -3 הן חומצות שומן חיוניות שהגוף לא יכול לעשות בעצמו. הם נחוצים לתפקוד תקין של המוח וגם לצמיחה ולהתפתחות ראויה. על פי איגוד הלב האמריקני, חומצות שומן אומגה -3 מקדמות בריאות הלב על ידי הורדת רמות הטריגליצרידים בדם ומניעת הצטברות של רובד בכלי הדם. מנה של 6 גרם של סלמון פראי מספק 2. 4 גרם של חומצות שומן אומגה -3.
ויטמין D
ויטמין D הוא הכרחי עבור פונקציות חשובות רבות בגוף, ובכל זאת יש מעט מאוד מקורות מזון טבעי זה. סלמון, במיוחד זנים sockeye ו chinook, הם גבוהים מאוד בויטמין D. משרת 6 גרם של סלמון sockeye מספק כמעט פי שניים כמות ויטמין D המומלץ על ידי מזון ותזונה Board כדי להבטיח את הלימות התזונתיים.
סלניום
עוד חומר מזין חשוב שסופק על ידי סלמון בר הוא סלניום. סלניום הוא מינרל זכר שעובד עם ויטמינים אחרים כדי למנוע מתח חמצוני. סלניום הוא גם הכרחי לתפקוד בלוטת התריס והוא חלק בלתי נפרד של מספר מערכות בגוף כי להגן מפני סרטן. מנה של 6 גרם של סלמון פראי מספק יותר מ -100 אחוזים של כמות היומית המומלצת של סלניום.
ויטמין B-12
סלמון פראי הוא מקור טוב מאוד של ויטמין B-12. ויטמין B-12 הוא חיוני עבור תפקוד עצבי תקין, דם אדום ייצור תאים סינתזה דנ"א. מנה של 6 גרם של סלמון פראי מספק יותר משתי פעמים היומי שלך ויטמין B-12 דרישות הכנסה.
