מה הם היתרונות של לחם מחורבן?
תוכן עניינים:
לפני האופים גילו את כוח השמרים, לחם נעשה משוחרר, מה שאומר שזה לא לקום. בזמן שאתם חושבים על מצות כשמישהו אומר לחם מפוחם, לחם פיתה וטורטייה הם גם מוצרי לחם לא מלוטשים. בנוסף להוסיף מגוון לתזונה, לחמים משוחררים מציעים מספר יתרונות בריאותיים. אבל הקפד לכלול את כל הזנים דגנים כדי להפיק את המרב תועלת.
>וידאו של היום
קלוריות בריאים
למרות התוכן התזונתי שלהם משתנה, על פי רוב מוצרי הלחם משוחררים הם דל שומן וקלוריות ומקור טוב של פחמימות. לדוגמה, מנה של 1/2 גרם של מצות חיטה מלאה היא ללא שומן ויש לה רק 49 קלוריות, 11 גרם של פחמימות ו 2 גרם של חלבון. טורטיה קטנה מחיטה מלאה גבוהה יותר בקלוריות ובשומן, אך מקור טוב יותר של פחמימות וחלבון, עם 127 קלוריות, 4 גרם שומן, 19 גרם פחמימות ו- 4 גרם חלבון בטורטייה אחת.
->מקור של סיבים
גרסאות של כל הדגן של לחמנייה הם מקור טוב של סיבים, עם 2 גרם פיתה קטנה או 1/2 גרם של המצות ו 4 גרם בכל - חיטה טורטיה, הפגישה 8 אחוזים ו -16 אחוזים מהערך היומי, בהתאמה. תשעים אחוזים מהאמריקאים לא מקבלים מספיק סיבים בתזונה שלהם, על פי Helpguide. org.
סיבים מציעה מספר יתרונות בריאותיים מעבר מעבר לך קבוע. Upping את צריכת על ידי אכילת יותר מחיטה מלאה של לחמים משומשים עשוי גם לשפר את בריאות הלב, להקטין את הסיכון לסוכרת ולהקל עליך לרדת במשקל.
עשיר בויטמינים מסוג B
לחמים מלאים של דגן יכולים לעזור לך לענות על הצרכים היומיומיים של ויטמין B, כולל כמויות קטנות של ריבופלאבין, חומצה פנטותנית, ניאצין, חומצה פולית, ויטמין B-6 ו תיאמין. כל ויטמין B יש תפקיד ספציפי משלו בגוף שלך, אבל הם גם עובדים כדי לעזור לך לקבל אנרגיה מן המזון שאתם אוכלים. חשוב לציין, עם זאת, כי לחם משוחרר אינו מקור טוב של ויטמין B-12, אשר נמצא רק באופן טבעי במוצרים מן החי.
עוזר לך להילחם רדיקלים חופשיים
לחמים משומשים גם עשירים מנגן וסלניום, אשר שני מינרלים קורט המתפקדים נוגדי חמצון בגוף. 4 אינץ 'חיטה מלאה ו 1/2 גרם של מצה נפגשים יותר מ 20 אחוז מהערך היומי של מנגן. אותו מנה של פיתה גם עונה על 18% מהערך היומי לסלניום, ואילו טורטיה אחת של חיטה מלאה עומדת על 22% מהערך היומי.
חומרים נוגדי חמצון הם חומרים להגן על התאים מפני נזק על ידי כימיקלים הידועים בשם רדיקלים חופשיים. צמצום הנזק עשוי לעזור לעכב את ההזדקנות ולהוריד את הסיכון למחלות מסוימות, כגון מחלת אלצהיימר, מחלת פרקינסון, סוכרת ומחלות לב.
