נקטרינות והמדד הגליקמי

אינדקס גליקמי מדרג מזון בסולם של 0 עד 100. כמה גבוה ובאיזו מהירות מזון מסוים מעלה את רמות הסוכר בדם קובע היכן אוכל נופל על הסולם. ככל שהדירוג נמוך יותר, כך השפעת המזון על רמות הסוכר בדם ותנודות האינסולין נמוכה יותר. בעקבות דיאטה המדגישה מזון אינדקס גליקמי נמוך יותר יכולה לעזור לחולי סוכרת לשלוט ברמת הגלוקוז ולהפחית את עמידות האינסולין, על פי אוניברסיטת סידני. אינדקס גליקמי נמוך אינדקס יכול גם להיות מועיל לירידה במשקל.

>

וידאו של היום

נקטרינות 'Glycemic Ranking

נקטרינות גולמיות יש אינדקס גליקמי של 43, על פי אתר האינטרנט של אוניברסיטת סידני. הדירוג מבוסס על מנה של 120 גרם, או כ 4 אונקיות. נקטרינות הן רמות נמוכות של אינדקס גליקמי נמוך, שכן על פי מגזין עצמי, כל מזון עם אינדקס גליקמי של 55 או מתחת נחשב נמוך. כל דירוג מעל 70 הוא גבוה יגרום רמות הסוכר בדם לעלות במהירות.

-