בשר, ביצים וגבינה דיאט

האמריקאים מודעים לכך שלתזונה תפקיד משמעותי בהתפתחות מחלות מסוימות, כולל מחלות לב, סוכרת, לחץ דם גבוה, סרטן הַשׁמָנָה. תזונאים ורופאים המליצו על הורדת שומן מהתזונה והחלפתו בפחמימות מורכבות, והאמריקאים הפחיתו את צריכת הבשר, הביצים והגבינה לטובת פחמימות. למרבה הצער, גישה זו לא סייעה להפחית את מספר מחלות הקשורות במשקל. תזונה מאוזנת יכולה לכלול בשר, ביצים וגבינה ללא בעיות בריאות נוספות. עם זאת, להתייעץ עם הרופא שלך לפני החדרת מזון אלה לתוך הדיאטה שלך.

וידאו של היום

היסטוריה

אכילה בשר, ביצים וגבינה תאריכים בחזרה מיליוני שנים, על פי ד"ר רוברט אטקינס. בין 1910 ל -1960 חלה עליה במחלות לב, אך לא היתה סיבה מוכרת לעלייה. התזונה של אמריקה השתנתה על ידי הפחתת כמות בשר, ביצים וגבינה לטובת פחמימות מזוקקות כמו סוכר, סירופ תירס וקמח לבן. הגידול בפחמימות פשוטות העלה את רמות האינסולין והיה הגורם לדלקת במשקל. עכשיו דיאטה חלבון גבוהה, פחמימות נמוכה הכוללת בשר, ביצים וגבינה הוא עודד תוכניות חדשות כגון אטקינס, אזור דיאטה ABS.

->

היתרונות של בשר

בשרים כגון סטייק, דגים, עוף ותרנגול הודו זוהו מזונות סופר על ידי דוד Zinczenko ב "דיאט Abs." בשר מציע חלבון בניית שריר, אשר צריך להיות הבסיס של תזונה מאוזנת היטב. זה לוקח יותר אנרגיה לגוף לעכל חלבון בבשר מאשר מזונות אחרים, כגון פחמימות ושומן. ככל שאתה אוכל יותר חלבון מן הבשר, יותר קלוריות אתה תהיה בוער. בשר כמו דגים מכיל חומצות שומן אומגה -3 כי ירידה הורמון הנקרא לפטין. דגים עוזרים להוריד רמות לפטין כך יהיה לך חילוף חומרים מהיר יותר.

היתרונות של ביצים

אתה צריך לנצל את הביצים בתזונה כמקור של חלבון. חלבון ביצים בונה יותר שרירים מאשר חלבון ממקורות אחרים, כגון גבינה ובשר. ביצים מכילים את ויטמין B12, אשר חשוב לשבירת תאי השומן. ביצים גם מכילים כמויות מרוכזות של ויטמינים ומינרלים אחרים, כגון ויטמינים B2 ו- K, סלניום ויוד. חלמון ביצה הוא מקור של כולין, אשר ממלא תפקיד בתאי המוח העצביים ובמוח. ביצה חלמונים גם לספק לוטאין, שהוא קרוטנואיד המגינה על העיניים.

היתרונות של גבינה

הגבינה ידועה לא רק להיות מקור חלבון, אלא גם מתן מינון רחב של סידן וויטמין D, אשר ממלאים תפקיד בצמיחה, פיתוח וחיזוק של העצמות. מחקר של אוניברסיטת טנסי מצא כי דיאטרים שאכלו עד 1, 300 מ"ג של סידן איבדו כמעט פי שניים ממשקלם של דיאטנים שנטלו פחות סידן.הגבינה מונעת עלייה במשקל על ידי הגדלת התפלגות השומן בגוף.

שיקולים

בשר, ביצים וגבינה מכילים כמות גבוהה של קלוריות ושומנים רוויים. שומן רווי קשור לסיכון מוגבר להתקף לב ושבץ. בחר קיצוץ רזה של בשר אדום כדי להפחית את כמות השומן הרווי בתזונה. גבינה צריכה להיות נמוכה או שומן nonfat גירסאות. חלמונים של ביצים מכילים 5 עד 6 גרם שומן, על 1/3 של שומן זה הוא שומן רווי. כאשר אוכלים ביצים, להימנע מאכילת החלמונים על ידי מעבר לבנים רק ביצה. זה יכול גם לחתוך את כמות ביצים כולסטרול מכילים כדי למנוע העלאת רמות כולסטרול.