קזאין בחלבון חוסר סובלנות
תוכן עניינים:
- וידאו של היום
- תגובות אלרגיות
- אלרגיה לחלב
- הקליבלנד קליבלנד מציין את הסימפטומים של אלרגיה לחלב שנגרמת עקב אי-סובלנות של קזאין, גירוד, כוורות, אקזמה, נפיחות, לחץ בחזה, קשיי נשימה, צפצופים, כאבי בטן, בחילות, הקאות, שלשולים, סחרחורת, התעלפות, או במקרים חמורים אנפילקסיס. אלה יכולים להתרחש במהירות או אפילו לקחת שעות כדי להופיע לאחר שתיית חלב או אכילת חלב.
- האקדמיה האמריקנית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה קובעת שרק אלרגיסט יכול לאשר את האבחנה של אלרגיה למזון. אלרגיסט יבצע היסטוריה ובדיקה כדי לקבוע אם קיימים גורמי סיכון. אלרגיסט עשוי גם לבצע בדיקות עור אלרגיה כדי לקבוע רגישות מזונות מסוימים. בדיקת העור תניח חומר קזאין על עורו של הפרט ותצפה על תגובה, כולל בליטות, אדמומיות או גירוד המצביע על אלרגיה.
אלרגיה למזון ניתן למצוא אצל מבוגרים וילדים וכתוצאה מכך כאשר המזון גורם לתגובה חריגה על ידי המערכת החיסונית של הגוף, על פי Medline Plus והמכון הלאומי לאלרגיה ומחלות זיהומיות. תגובות אלו יכולות להיות חמורות ויכולות להוביל למוות או למחלה. Medline פלוס קובע כי מזונות שהם הסיכוי הטוב ביותר לעורר תגובות אלרגיות במבוגרים כוללים דגים, רכיכות, בוטנים, אגוזי עץ וביצים. ילדים מושפעים בדרך כלל על ידי ביצים, בוטנים וחלב. אי סבילות חלבון קזאין הוא אלרגיה חלב שיכול לגרום מגוון של סימפטומים.
>וידאו של היום
תגובות אלרגיות
על פי האקדמיה האמריקנית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה, אלרגיה למזון שכיחה אצל אנשים שיש להם היסטוריה משפחתית של אלרגיות. תגובות אלו יכולות להיות תוצאה של כמות קטנה של מזון שהגוף מגיב אליו. ה- AAAAI קובע כי במהלך תגובה אלרגית הגוף מייצר נוגדנים הנקראים IgE או הידועה בשם immunoglobulin E. הגוף פשוט אינו יכול לסבול את המזון ונלחם בו על ידי שחרור כימיקלים כולל היסטמין בניסיון לנטרל את האלרגן, על פי MayoClinic. com. אתר Mayo Clinic קובע כי היסטמין הוא הגורם לרוב תסמיני האלרגיה. במצב של חוסר סובלנות קזאין, הגוף מגיב לחלבון למצוא חלב משחרר את היסטמין אשר גורם את אי הנוחות ואת הסימפטומים. זה יתרחש בכל פעם casein הוא הציג לתוך הגוף.
->אלרגיה לחלב
לדברי MayoClinic. com, אלרגיות חלב שכיחים אצל ילדים ויכולים להתרחש גם ביונקים וגם ביונקים. הצוות של Mayo Clinic המדינה כי חלב אלרגיות נגרמות על ידי overreaction חלבון חלב. שני סוגים של חלבון חלב נפוץ מעורבים קזאין ווי ווי.
סימפטומים של אלרגיה לחלב
הקליבלנד קליבלנד מציין את הסימפטומים של אלרגיה לחלב שנגרמת עקב אי-סובלנות של קזאין, גירוד, כוורות, אקזמה, נפיחות, לחץ בחזה, קשיי נשימה, צפצופים, כאבי בטן, בחילות, הקאות, שלשולים, סחרחורת, התעלפות, או במקרים חמורים אנפילקסיס. אלה יכולים להתרחש במהירות או אפילו לקחת שעות כדי להופיע לאחר שתיית חלב או אכילת חלב.
גורמי סיכון ואבחון
האקדמיה האמריקנית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה קובעת שרק אלרגיסט יכול לאשר את האבחנה של אלרגיה למזון. אלרגיסט יבצע היסטוריה ובדיקה כדי לקבוע אם קיימים גורמי סיכון. אלרגיסט עשוי גם לבצע בדיקות עור אלרגיה כדי לקבוע רגישות מזונות מסוימים. בדיקת העור תניח חומר קזאין על עורו של הפרט ותצפה על תגובה, כולל בליטות, אדמומיות או גירוד המצביע על אלרגיה.
מניעה / פתרון
הדרך האמיתית היחידה למנוע תגובה מן קזאין היא להימנע חלב ומוצרי חלב. על מנת לקבוע אם תגובה קזאין היא הגורם לתגובה אלרגית מומלץ בדיקה על ידי אלרגיסט. חלב אלרגיות יכול להיות רציני אם אפילו את הסכום הקטן ביותר של casein הוא הציג לתוך דיאטה. קליבלנד קליניק קובעת כי ה- Food and Drug Administration מחייב יצרני מזון לרשום אלרגנים למזון משותף על תוויות מזון במונחים פשוטים כדי להקל על זיהוים.
