היתרונות של מקדמיה שמן אגוזים

מזון בשומן גבוה, כגון שמנים ואגוזים, לעתים קרובות לקבל ראפ רע. כמה שומנים, עם זאת, יש תכונות בריאותיות רבות עשוי לספק כמה יתרונות. אחד כזה הוא שמן שמן מקדמיה. פנינה זו לא יכול כרגע חסד ארונות המטבח שלך, אבל זה יכול להיות שווה לכלול בתזונה על בסיס קבוע.

וידאו של היום

יותר שומנים חד בלתי רוויים

->

אומגה אופטימלית יחס

היחס בין חומצות שומן חיוניות בשמן אגוזים מקדמיה מאוזן באופן מושלם, על פי התזונאי ספורט בן גרינפילד. באופן אידיאלי, אתה רוצה כמות אפילו בערך של אומגה -3 כדי אומגה -6 fats, טוען גרינפילד. למקדמיה יש יחס זה. הגוף שלך לא יכול לעשות את כל אלה, ולכן אתה צריך לקבל אותם דרך הדיאטה שלך, אבל יותר מדי אומגה -6 ו לא מספיק אומגה -3 יכול להגדיל את הסיכון של דלקת פרקים, סרטן ומחלות לב וכלי דם.

בטוח ויציב

שני היתרונות overlooked לעתים קרובות של שמן אגוזים מקדמיה הם נקודת עשן ויציבות. בשל תכולת השומן הלא רווי הנמוכה שלה, ניתן לשמור אותה במשך מספר שנים, ויש לה נקודת עשן גבוהה, מה שהופך אותה לבישול טוב יותר. מבשלים באמצעות שמן עם נקודת עשן נמוכה ואתה מסתכן denaturing השומן, בעצם הופך אותו "טוב" לתוך שומן "רע". זה לא צריך להיות בקירור אבל צריך להישמר במקום קריר, כהה.

ארוחות עם מקדמיה שמן

מלבד היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים, אחד הנקודות הנמכרות ביותר עבור שמן אגוזים מקדמיה הוא הטעם שלו. עם טעם מטוגן, מתוק מעט, זה עושה תוספת טובה על מאפים בריאים, כגון בראוניז סוכר נמוכה. נסה לטפס ביצים עם שמן מקדמיה וקינמון, או להוסיף אותו עוף וקשיו מטגנים ומטגנים.