Gwyneth Paltrow של דוקטור אומר סוכר לא יהרוס את החיים שלך, אבל זה לגמרי וויל

בכנות, אני עצמי לא גופי במיוחד. גדלתי כדי להעריך מחקרים עמיתים דגימות נתונים גדולים להוכיח את הדרכים הטובות ביותר כדי לשפר את הבריאות הנפשית והפיזית. עם זאת, כאשר אתה מוצא את עצמך מוקף כמה מאות אוהבי Gwyneth, לוגם מיץ אבטיח פרוביוטי, והנהן הראש שלך כמו רופא הוליסטית בחליפה חדה מדבר על שימוש פסיכו סינתזה אינטגרטיבית לרפא סרטן, אתה מתחיל להרגיש את Kool-Aid להיכנס לתקפו.

היה מפגש אחד באינגופ, עם זאת, כי לגמרי jived עם המוח הרציונלי שלי. זו היתה שיחה קצרה אך אינפורמטיבית שחלקתי עם אלחנדרו יונגר, MD. יונגר הוא קרדיולוג L.A, הידוע ביותר להקמת תוכנית 21 יום נקי, פיתוח תוכנית אנטי תוסף עייפות של Goop למה אני כל כך עייף עייף ?, ומשרת כאחד Gwyneth של go-to גורואים.

דיברנו רק חמש דקות, אבל איכשהו, יונגר היתה מסוגלת לתת לי חתיכת חוכמה בריאותית שאני לא חושב שאני אשכח. סקרן? תמשיכו לגלגל כדי ללמוד את העצה החיונית שלמדתי מגורו של גווינת 'פאלטרו מספר אחד של דיאטה.

היה לי מספיק זמן עם יונגר לשאול אותו שאלה אחת, אז הלכתי עם זה: "בתקופה שבה נשים מרגישות כל כך מודאג לגבי בריאות הנפשית והפיזית שלהם, מה אתה חושב היא הנפוצה ביותר misconception אנשים על מה זה צריך להיות בריא?"

לאחר מכן, יונגר המשיך לספק גאוניותו. "הבעיה הגדולה ביותר טמונה בשאלתך, "אמר, ועיניו הכחולות העגולות ננעצו בנפשי הספקנית. "אתה אומר, 'אנשים כל כך מודאגים לגבי הבריאות שלהם'. ובכן, זו הדרך הלא נכונה לגשת אליה ". יונגר הסביר שהוא מכיר אנשים שאוכלים ללא רבב, לוקחים תוספי מזון, עושים את היוגה שלהם, אבל עדיין "נראים ומרגישים כמו זבל" כי הם כל כך חרדים לגבי כל זה. "אני גם מכיר אנשים שאוכלים צ'יפס ומקדונלדס ולא עושים כלום, אבל הם לא מודאגים, אז יש להם חיים מאושרים.

הם עלולים למות מהתקף לב מוקדם יותר, אבל אתה מבין את הנקודה שלי, "הוא אמר.

אנו האמריקאים הם אנשים חרדים מטבעם, אבל יונגר (אשר, אגב, הוא אורוגוואי) מזכיר לנו את זה גם אם יש לנו את תוכנית הבריאות "מושלמת", אנחנו שום דבר ללא איזון.

אתה אומר, "אנשים כל כך מודאגים לגבי בריאותם." ובכן, זו הדרך הנכונה לגשת אליו.

עם זאת, יש דברים שאנחנו יכולים לזכור כדי לשפר את הרווחה שלנו, ו יונגר מייעץ לנו להתחיל בפשטות. "לדוגמה, כולם כל כך מודאגים מה לאכול לבריאות מושלמת, אבל אני תמיד אומר למטופלים שלי, חשוב לך יותר ללמוד מה לא לאכול מאשר ללמוד מה ל לאכול. כי מה לאכול? יש כל כך הרבה! יש חיים שלמים לחקור ". יונגר אמר לי שאם נגביל רק כמה דברים מהדיאטה שלנו, אנחנו צריכים להבחין בשינויים גדולים במהירות, הרשימה שלו היא די סבירה, למעשה: סוכר, קפה, אלכוהול, חלב, גלוטן, חשוב, מזון מעובד.

'אם רוצים לחיות חיים ארוכים, יש להימנע מכל דבר שמגיע בשקית, בצנצנת, בצינור או בפחית. במקום לאכול מזון, אנשים אוכלים 'מזון כמו' מוצרים, וזה אחד הדברים החשובים ביותר להימנע ", אמר.

אם אתה מבולבל לגבי דעותיו של יונגר על קפה ויין (אני יודע שהייתי), הנה המחשבות שלו: "יש דעות מעורבות של הכל", אמר. "לדוגמה, קצת יין יכול להיות נהדר. יש סיבה שישוע המשיח הפך מים ליין במקום לקומבוצ'ה."הבעיה, הוא ממשיך, היא שאנחנו נוטים להתעלל בחומרים האלה". אם אתה צריך קפה כדי להיות ערני, אם אתה לא שותה את הקפה שלך ואתה מקבל כאב ראש חזק, אתה משתמש בו בצורה לא נכונה," הוא אומר.

במקום לאכול מזון, אנשים אוכלים "מזון כמו" מוצרים, וזה אחד הדברים החשובים ביותר להימנע.

בני אדם לא תמיד היו תלויים כל כך בדברים האלה. "הקפה והטבק שימשו את התרבויות העתיקות כטקסיות, מתמקדות בקהילה, והן היו כל כך חזקות, שכאשר משתמשים בהן בדרך הנכונה הם יכלו להביא חוויות מדהימות", אמרה יונגר. אבל התרבות המודרנית שלנו לקחה דברים רחוק מדי. "היום, אתה הולך לעיר גדולה, ואתה רואה שתי שורות בבוקר: אחת מהן מובילה לסטארבקס, שם אנשים מקבלים את התיקון שלהם, והשנייה למרפאת מתדון, "אמרה יונגר.

אז קח את זה מאחד המסמכים המהימנים ביותר של גווינת: כשזה מגיע לבריאות רבה, זה הרבה פחות על מה שאנחנו אוכלים הרבה יותר על היחס שלנו מזונות שונים. Goopy או לא, זה נשמע די הגיוני לי.

לקבלת עוד ייעוץ של יונגר תזונה, לבדוק את הספר הנמכר ביותר שלה להלן!