זה מה שקורה כשאתה מנסה לאכול כמו ג'יזל
הרגשות שלי כלפי דיאטה דומים לאופן שבו אני מרגישה לגבי מוסיקאים לבושים ג 'ין, לבושים בג' ין: להימנע בכל מחיר. אל תבינו אותי לא נכון - אני אוהב את זה רעיון של דיאטה (ואת הרעיון של מוזיקאי רזה ג 'אן לבוש, אם אנחנו הולכים להיות כנים). פירות וירקות בריאים, צבועים בקשת, לארוחות בוקר, צהריים וערב נשמעים כמו הדברים שעשויים חלומות המסננים של אינסטגרם. אלא שאני באמת אוהב לחם. ואטריות. ובשר. וכל דבר מטוגן, באמת - אני לא מפלה. לכן, הרעבה עצמית מרעילה את עצמי בשם בריאות טובה (ואת המטרה האישית שלי: בטן שטוחה) נשמע כמו אתגר לא נעים שאני מעדיף להימנע.
לא תודה. אני אמשיך לקלוע את קערית ראמן השומן שלי בזמן שאתה לוגם את המיץ הירוק שלך.
לאחרונה, עם זאת, אני כבר נותן דיאטות מבט שני - דיאטה אחת בפרט. ה דיאטה אלקליין כבר מקבל הרבה באז, כמו toned, מפורסמים כמו sinewy כמו Gisele Bündchen ו Gwyneth Paltrow הם אמרו ללכת בעקבות תורתו. מה בדיוק דיאטה בסיסי? אתה יכול על זה כאן, אבל בעצם, היא האמונה כי אכילת מזון בסיסי יותר מזונות חומצי פחות יכול להביא את הגוף שלך ראש הממשלה בריאות בריאות הממשלה מוביל לירידה במשקל, עור בהיר יותר, שיער מבריק, ואת רמות האנרגיה העלה.
מה שקובע את הדיאטה הזו (או ליתר דיוק, דרך החיים) מלבד ניקוי אחר היא שזה לא כרוך לספור קלוריות או להגביל את עצמך. במקום זאת, אתה יכול לאכול את כל האוכל שאתה רוצה - כל עוד הם אלקליין. דיאטה "כל מה שאתה יכול לאכול" נשמע ממש למעלה הסמטה שלי, ולכן הסכמתי ללכת על ד"ר דריל ג 'ופרה קבל את חומצת 7 ימים לטהר. אכילה כמו ג'יזל וגווינת' (והלקוחה של ד"ר ג'ופר, קלי ריפה) נשמעה מפחידה ומאתגרת, אבל הרופא הבטיח לי שהניקוי אפשרי, בעיקר משום שלא היה רעב. הייתי פשוט חותך מזונות חומציים כמו חלב, בשר, גלוטן, קפאין ואלכוהול.
לא משנה שזה מורכב 80% של הדיאטה הנוכחית שלי. הייתי מוכן לאכול כמו ג'יזל. חמושים עם אבקות אלקליין שלי ואת טרי טרי, ג 'ורג' טריידר ג 'ו לגרור היה לי זמן רב (או אי פעם, באמת), יצאתי על detox כי היה לשנות את התפיסה שלי של מזון לתמיד.
המשך לגלילה כדי לקרוא על החוויה שלי!
לפני תחילת הניקוי, קיפצתי לטלפון עם ד"ר ג'ופר כדי שיוכל להעריך את דאגותי הבריאותיות, לענות על שאלות, ועוד פחות או יותר לתת לי שיחת עידוד. הוא סיפר לי על הסיפור שמאחוריו - הוא היה רופא שאינו מתאמן על מה שהוא מטיף ומקבל התמכרות מלאה לסוכר. שום דבר שהוא ניסה לא עבד עד שהתחיל לאכול אלקליין. כיום, הוא מספר לי שתאוות הסוכר שלו נעלמו. פוף. אז, איך בדיוק עובד דיאטה אלקליין? "הדם שלך הוא ברמה pH בשעה 7.365," הוא מסביר.
"המטרה של אכילת אלקליין היא למנוע מהגוף שלך להפעיל את עצמו בוויסות ה- pH הזה." מזונות חומציים כמו סוכר, גלוטן וחלב מכריחים את גופך לעבוד על מנת לשמור על רמת ה- pH מאוזנת. במילים אחרות, הגוף שלך יעשה כל מה שנדרש כדי לווסת את ההשפעות של חומצה, depleting פונקציות אחרות החשובות לבריאות שלך וכתוצאה מכך דברים כמו התמכרות לסוכר, עלייה במשקל, breakouts, ועוד. בצד השני, לאכול דיאטה מלאה מזונות אלקליין עושה דברים קלים על הגוף שלך - כמו שכן נחמד עוזר לך לשאת את המצרכים שלך במדרגות.
"המטרה היא התקדמות, לא שלמות, "הוא אומר לי. "ואת המטרה הסופית היא קיימא".
ד"ר Gioffre מציע מאות מתכונים אלקליין עבור הלקוחות שלו לבחור מתוך כפי שהם עוברים ניקוי שלו, כל שוכנו בתוך מסודר ארוז PDF. בחרתי כמה שנראה לי מושך, קל לעשות, ויהיה לי האחרון כמה ימים. אחרי שקניתי את כל המרכיבים הדרושים, עשיתי אצווה גדולה של קינואה חורף עם ירקות ביום ראשון בלילה לאכול לארוחת צהריים את שאר השבוע. (אני צריך גם להזכיר עכשיו כי הצעת המכולת הכולל שלי צלצל בסביבות 75 $, ואת האוכל עשיתי נמשך יום שישי באותו שבוע.
פתאום, הזמנות הרגיל 15 $ שלי צהריים הרגשתי מוגזם להפליא). בשעה שאני מרגש באהבה את הקינואה שלי ביום ראשון בלילה, לא יכולתי שלא להרגיש גל של גאווה. תסתכל עלי! בישול! כמו אחד מאותם אנשים מבשלים! הלכתי לישון עם חיוך מרוצה על פני.
ביום הראשון הכנתי שייק אלילה ירוקה לארוחת הבוקר, שכללה תרד, מי קוקוס, בננה קפואה, חפיסת חמאת שקדים ופיזור קינמון. זרקתי את המרכיבים בבלנדר, ואז לגמתי - זה היה מתוק, ולמעשה די טעים. הצעתי את השאריות לחברו של החבר שלי, והיא לגמה, לחצה את שפתיה והכריזה שהיא "מיץ חלבי מתוק" (וזה נשמע יותר מגעיל ממה שאני, אני מבטיח). הרגשתי שרוע עד השעה 12:30 בערך, כאשר אכלתי את הקינואה החורפית שהקדמתי ביום ראשון בלילה.
היה זה, בכנות, די משעמם. הוספתי קצת מלח ים ההימלאיה ורוד לטעם, אבל זה לא היה מספיק כדי להסוות את העובדה שאני אוכלת קערה קטנה מעט תבואה מלא ברוקולי, כרובית, חומוס. פתאום, האימה נשטפה עליי כשהבנתי שזאת תהיה ארוחת הצהריים היחידה שלי בימים הקרובים. כשהבטן שלי התגלגלה בסביבות השעה 16:00, הגעתי אל תפוח הסבתא שלי (דיאטה שאושרה על ידי אלקליין) ושרטתי אותה בחמאת שקדים (גם דיאטה אלקלינית). לא ידעתי כמה חטיף זה יהיה המקור העיקרי של נוחות שלי בימים הקרובים.
חזרתי הביתה מאוחר מהעבודה באותו יום שני, והדבר האחרון שרציתי היה לבשל משהו. בדרך כלל הייתי אוחז בטאקו (טוב, שתי טאקו) במקום למטה, אבל התנגדתי לפיתוי והכניסתי קצת כרוב שמן קוקוס במקום, הוספת אבוקדו ואגוזי מלך על גבי ומפזרים מלח ופלפל. הייתי המום עד כמה טעים זה היה פשוט ארוחה. כשגרפתי אותו על פי, מצב רוחי הבהיר מאוד. זה לא היה כל כך נורא. אני יכול לעשות את זה במשך כמה ימים. ערבבתי את המינרלים היומיומיים של ד"ר ג'ופר (30 דולר) עם מים וגמעתי אותו (הוא ממליץ לקחת אותם לפני השינה בזמן הניקוי כדי לסייע בשינה ולחדש את הגוף שלך), ואז לחבוט בחציר.
יום אחד, שלם.
ביום שני, ישנתי על פני האזעקה שלי והיה לי רק כמה דקות כדי להתכונן (טיפוסי). אני מערבבת את אבקת ה"דיילי "היומית של ד"ר דאריל (30 דולר) עם מים (זה נעשה עם 27 superfoods אורגני, כולם נועדו alkalize), שתה אותו, זרק כמה מרכיבים בבלנדר, ואז מיהר החוצה את הדלת. העוגה של האלה הירוק היתה כמו מילוי כמו ביום שני - עד כדי כך שלא הייתי רעב אפילו עד הצהריים. במקום קינואה החורף שלי, אכלתי האהוב עלי סבתא סמית וחמאת שקדים. בסביבות השעה 4:30, הבטן שלי התחילה לרעוד, ואני בקוצר רוח הגעתי אל הקינואה.
זה היה בסופו של דבר להיות ארוחת הערב שלי, ואני כרסמתי עוד קצת כשהגעתי הביתה. בשלב זה הייתי מותשת. ד"ר ג'ופר הזהיר אותי שאולי יהיו לי תסמיני "נסיגה" בימים הראשונים של הניקוי, והנחתי שזה מה שאני מרגישה. התעלמתי מן הדחף החזק לאכול את אחד הסניקרדודים של הסוחר ג'ו שהטריד אותי ממדף המזווה שלי, השפיל את ה"דיילי מינרלים", ואחר כך התעלף.
התצלום הזה של ג'יזל, ששתיתי את מרק הווגי שלה, הוא מה שרציתי להיראות ביום רביעי. החלפתי את העניינים וניסיתי חתיכת גרגרי יער במקום האלה הירוק לארוחת הבוקר והתחרטתי על החלטתי מיד, בעיקר משום שאזל לי תרד וחשבתי שהכרוב יהיה תחליף טוב. הלקח למד: קייל הוא לא תחליף טוב, לפחות כשמדובר שייק. כששתיתי למחצה, לעסתי למחצה את העוגה החבוטה שלי כמו עז שנהנה מחבילת דשא טעימה במיוחד, לקחתי הערכה של גופי.
האם רמות האנרגיה שלי היו גבוהות יותר? כן, קצת. שמתי לב ש'היומי הירוקים' של ד"ר ג'ופר מעניקים לי כל בוקר אנרגיה, ולא מהסוג העצבני שאני מקבלת בדרך כלל מקפה. וחוץ מזה, לא הרגשתי התרסקות עד הצהריים. האם העור שלי זוהר? זה היה למעשה, אבל זה יכול היה להיות בגלל הפנים שקיבלתי יום שני בבוקר. האם אני מרגיש פחות נפוח? כה מעט. הייתי מופתע יותר שלמרות שהתזונה שלי היתה הרבה פחות טעימה ממה שהייתי רגילה, לא מצאתי את עצמי משתוקק למשהו לא בריא אחרי הארוחות שלי.
למעשה, הרגשתי בעיקר מרווה. היה לי חטיף טאמרי טאמרי מאטא פאלטה (טמארי הוא כמו גרסה ללא גלוטן של רוטב סויה והוא מופיע הרבה מתכונים של ד"ר דאריל, כך הרגשתי מוצדק) בסביבות 16:00, ואז אכל סלט אבוקדו כרוב שלי לארוחת ערב.
בלוטות הטעם שלי השתוקקו למשהו מלבב יותר בשלב זה, אז בלילה, זרקתי חבורה של מרכיבים לתבשיל ירקות מתפריט של ד"ר ג'ופר בקרקפוט שלי, ואחר כך נרדמתי.
ביום חמישי בבוקר התעוררתי עם הבטן שלי נהמה וכאבי ראש ענקיים. המוח שלי הרגיש כאילו הוא מכוסה קורי עכביש. הגוף שלי הרגיש כאילו זה היה hibernating במשך 10 שנים ולא ממש יודע איך להתמודד עם הניידות עדיין.
הייתי מבולבל. האם אני חווה תסמיני גמילה? אבל ציפיתי לקבל אותם בימים הראשונים, לא הרביעי. גיששתי את התבשיל הצמחי (שנראה די מעורר תיאבון, שמחתי לראות) לתוך מכולה לארוחת צהריים, הניח את השאר במקרר, ואחר כך ניגשתי לחנות המיץ למטה לקנות מיץ ירוק שאושר על ידי אלקליין. (עבור הרשומה: מיץ בסופו של דבר להיות מעל 8 $ ולא לטעום כמעט טוב כמו האלה הירוק.)
שאר ימי חמישי היו קשים כמו הבוקר. למרבה הצער, מצאתי כי התבשיל veggie לא היה כמו צנרת חם טעים אחרי זה היה מקרר, ואז microwaved. העקביות התנשמה מעט, והרגשתי קצת כאילו אני אוכלת מזון לתינוקות. אכלתי כמה גזרים וחומוס כחטיף, ניסיתי להתעלם מהבטן ההולמת שלי, אחר כך חזרתי הביתה והרבה מרק לארוחת הערב. אכלתי תפוח של סבתא סמית וחמאת שקדים לקינוח, שכן תיאבוני הרעב לא שכך.
אה, יום חמישי. אני שמח לדווח כי יום שישי היה יום טוב. התעוררתי מרגישה רעננה ואנרגטית, והתחלתי את הבוקר שלי עם אלתית ירוקה (לא הייתי צריכה לסטות!). לארוחת צהריים החלטתי לטפל בעצמי בשבוע עבודה חופשי ללא תשלום, על ידי הזמנה ממסעדה, ולוודא שמה שהזמנתי מורכב רק ממזונות אלקליין.
זה הוכיח קשה מאוד.
בזמן שבדקתי את תפריטי המסעדה ואת המצרכים הנבדקים עם מדריך המזון האלקליני שנתן לי ד"ר ג'ופר, נספגתי לתוך חור שחור של אנטרים וסלטים מסובכים. כעבור שעה, עדיין לא הזמנתי שום דבר, אבל במקום מצאתי את עצמי Googling דברים כמו, "האם פטרו חיטה בסיסי?" (לא ממש, זאת התשובה.) לבסוף, החלטתי להזמין סלט קינואה (אה, האירוניה) ממסעדה ברחוב מהעבודה שלי. הסלט עלה 16 דולר וכלל קינואה חומה, אבוקדו, ארטישוקים, ושום דבר אחר.
כשאכלתי אותו באומללות, אמרתי התנצלות שקטה על סלט הקינואה שעשיתי ונמנעתי, יושב לבדי במקרר. לעולם לא אדחה אותך שוב.
לארוחת הערב אכלתי יותר מתבשיל הווגי. אין לי קנה מידה, אבל בסוף היום ביום שישי, כשהבטתי בבטני, זה בהחלט נראה שטוח יותר ומתוח יותר. למעשה, בסך הכל הרגשתי רזה יותר, בריא יותר, אנרגטי יותר. אני אוהבת אוכל ויש לי הרגל רע של אכילת יתר (שלא לדבר על חטיפים חסרי דעת), ולכן אני משתמשת בתחושה מלאה, נפוחה, שמתגלתה לאחר הארוחה. בימים המעטים שהייתי על הניקוי, ההרגשה הזאת פחתה במידה ניכרת; אולי אפילו אומר שזה נעלם.
הטיהור אמור להיות שבעה ימים, אבל בן דוד שלי מחוץ לעיר היה לבקר אותי בשבת ורצה לקבל אוכל יפני (כמו אחד בזמן אחד בלוס אנג 'לס) בעוד יום ראשון היה חג הפסחא, השותף שלי ואני בראנץ'. לכן השלמתי רק חמישה מתוך שבעת ימי הניקוי, אבל זה היה מספיק זמן כדי שאעזור לי להסיק מסקנות אלה:
1. אכילה אלקליין הוא לא יקר, אם אתה עושה את האוכל בעצמך. אחד היתרונות הלא-בריאותיים שהבטיח ד"ר ג'ופר שאחווה אחרי הניקוי הוא "חידוש היחסים עם בישול". ואכן, סיימתי לנקות את זה מבין שאני פחית אכן לבשל, ולאחר מכן, לחסוך כל כך הרבה כסף (תוך אכילה בריאה יותר). בישול תמיד נראה כל כך מרתיעה, אבל ניקוי זה עזר לי להבין שזה יכול להיות די קל ומהנה, אפילו. בנוסף, שוקלת את העלות של חלקלק יקר ו סלט רכשתי נגד הארוחות מראש שלי עשה את זה glaringly ברור כמה הייתי / יכול להיות שמירה.
2. חיתוך חלב, בשר, גלוטן, סוכר יעשה פלאים עבור עור שלך.העור שלי זוהר בזמן שאכלתי בסיסי. כמה ימים אחרי הניקוי, היה לי סלט מוצרלה לארוחת ערב, ומיד הבחנתי בפריצה קטנה באמצע המצח שלי למחרת בבוקר. צירוף מקרים? אני חושב שלא.אני יהיה גזירה חלב מתוך הדיאטה שלי לצמיתות הודות למימוש זה.
3. קשה לאזן אכילת אלקליין ולהיות חברתי:ג 'יזל ו Gwyneth אולי מתחנן להיות שונה, אבל מצאתי כי אחד החלקים הקשים ביותר של אכילה בסיסי פשוט היה צריך לעשות עם מנסה לשמור על דיאטה תוך שמירה על חיי החברה. למעשה ניסיתי להתחיל את הניקוי שבועיים קודם לכן, אבל הייתי צריך להמשיך לדחוף אותו בגלל פגישות צהריים, ארוחות ערב ומשקאות עם חברים. אפילו העובדה שלא סיימתי את הניקוי המלא, כי לא רציתי להפוך את בן דודי אוכלת אוכל יפני לבדו, בעוד אני בוהה בו ומכרסמת על כרוב, או מבטל את הבראנץ 'של חג הפסחא שאני מארח (וכן, אני להבין שאני יכול פשוט לאכול מזונות אלקליין, אבל לבוא על זה חג הפסחא), נראה להוכיח כי להיות אלקליין יכול להיות קשה כאשר יש לך אנשים לראות מזון לחלוק.
למרות זאת, ד"ר ג'ופר אמר לי ששלמות היא לא המטרה. הוא אומר שהוא חי על פי 80/20 mindset: 80% מה הוא אוכל הוא אלקליין, ו 20% הם non-lkaline indulgences. זה הופך את הולכת אלקליין נראה יותר doable.
4. דיאטה אלקליין יהיה להשביע אותך:הזכרתי שאני אוהב אוכל? הריקנות (כעס כי אתה רעב) הוא רגש אמיתי בשבילי, ואני אוכל מגוון של מאכלים טעימים, טעים לאורך כל השבוע כדי לפייס את בלוטות הטעם התובעניים שלי. למרות שהאוכל שאכלתי על הניקוי הבסיסי היה פחות טעים ממה שהייתי רגיל אליו, הוא מילא אותי ושמר על התשוקה שלי (במפתיע) למינימום. בנוסף, תמיד הרגשתי מרוצה בנוחות אחרי כל ארוחה; אף פעם לא נפוח או מלא מדי.
זה כמה ימים לאחר לטהר כמו שאני כותב את זה, ולמרות שאני לא יכול להגיד שאני אוכל 100% אלקליין, אני בהחלט מודע יותר של האוכל שאני מכניס את הגוף שלי. כבר הזכרתי איך אני מוציאה מחלבה לטוב בגלל הניקוי הזה, אבל גיליתי גם שאני כבר לא משתוקקת לספל קפה חם בבוקר כמו שהייתי פעם. במקום זאת, אני ממשיך לקחת את היומית של ד"ר ג'ופרה (אשר לא לטעום טוב כמו כוס 'או joe אבל הם כל כך הרבה יותר טוב בשבילך) ומנסה להתחיל את היום שלי עם מיץ או חלקה במקום (השותפה שלי לחדר נדיבות ונינג 'ה החדש שלה בלנדר עזרו מאוד).
באשר לטעם (פשוטו כמשמעו) של איך זה לאכול כמו ג'יזל, אני חייב להגיד שאני מכבד אותה יותר עכשיו, אבל גם מרגיש כמו הדיאטה שלה buzzy קל יותר ממה שדמיינתי. בהנחה שהשף האישי שלה מיומן יותר בהצלפת ארוחות טעימות של מזון בסיסי מהבחינה שלי (ניחוש פרוע), אני בהחלט יכול לראות את הערעור.בין אם אתם מאמינים כי אכילת מזונות בסיסיים יותר משפיעה על ה- pH של הגוף שלכם, אי אפשר להכחיש את היתרונות שמקורם בהחלפת בשר אדום, סוכר מעובד ותזונה כבדה לגלוטן, פירות, אגוזים וקטניות.
עכשיו תסלח לי, כמו שאני מאמין שיש לי מתכון קינואה צמח מושלם.
לחץ כאן אם אתה מעוניין ללכת אלקליין, או מנסה ד"ר דריל של 7 יום לרדת לחומצה שלך לטהר.
שמעת פעם על דיאטה בסיסי? מה הדיאטה המוצלחת ביותר או גמילה ניסית פעם? תגיד לי את המחשבות שלך למטה!
