אנטי דיאט: למה אתה צריך לעלות על הלוח עם תנועה מלאה שומן
תוכן עניינים:
אחרי חורף מלא בטיפול עצמי (כן, אני אוהב אוכל סיני ובירה), הייתי צריך detox. התחברתי עם פארה פאהד, טרשת נפוצה, רוד, דיאטנית ומייסדת אפקט הפראח, כדי לאפס את הגוף שלי, את המוח ואת חילוף החומרים תוך שלושה ימים. אחת ההופעות הגדולות ביותר מהזמן שלי עם פאהד היתה לחתוך לחלוטין ממתיקים מלאכותיים וכל מה שבא בחבילה. מתברר ממתיקים מלאכותיים גם לשנות את בלוטות הטעם שלך, כפי שהם הרבה יותר מתוק מאשר סוכר רגיל. היא מציינת,רוב המאכלים ארוזים יכול להיות גבוה בכימיקלים וחומרים משמרים, כך לקרוא תוויות כדי לוודא מה אתה קונה יש מינימלי.
אתה אמור להיות מסוגל לזהות ולבטא כל מרכיב ברשימה זו."
זה המעבר מ צפייה שומן נמוך כמו דבר טוב כבר מגמה בעשור האחרון בתחום הבריאות. המשך גלילה כדי לגלות מדוע העולם הבריאות חושב שאתה צריך להתחיל חובק (בריא) fats!
תנועה מלאה
תזונאים רבים דוחקים ללקוחות שלהם לאמץ שומנים בריאים כמו אלה שנמצאו אבוקדו ואומים; סיג 'י של הבית RDN, אביגיל Kinnear, מכנה את השינוי הזה לחשוב על תנועה מלאה. אז מה זה בדיוק? Tאת mindset מעדיף מזין, צפוף, מלא שומן מזון מעל מוכר שומן נמוך "דיאטה מזון" עם האמונה כי הם בסופו של דבר טוב יותר עבור הגוף שלך, ולכן, לטווח ארוך הרזיה. "בשנות ה -80 וה -90 ', שומן' ו'דלות שומן 'היו טענות פופולריות בנוגע למזון", אומר קינאר.
"עם זאת, בעשור האחרון, חלה עלייה בפופולריות של פריטים המכילים שומן, כמו הצרכנים מחפשים מזון מעובד פחות", היא ממשיכה. "השומן ראה עלייה בפופולריות בקטגוריות מזון רבות, כגון מוצרי חלב שלמים, אבוקדו ושמנים צמחיים אחרים."במילים אחרות, שומנים בריאים סוף סוף מקבלים את ההכרה שמגיע להם, בעוד מזונות דלת שומן נחשפים כמו סוכרים מלאכותיים לזרוק את הגוף שלך מתוך ואק.
יותר ויותר מחקרים מראים כי מזונות עם שומנים בריאים כמו אומגה -3 ו אומגה 6s יכול למעשה תועלת את הגוף ואפילו לעזור לך לשרוף שומן. מהצד השני של הסרטן, אופציות דלות שומן ונטולות שומן נטענות לעיתים קרובות עם סוכרים מיותרים כדי להסוות את הטעם, על פי דיווחים ממרכז הסרטן לטיפול באמריקה: "יצרני מזון מוסיפים סוכר המופק באופן כימי, בדרך כלל סירופ תירס גבוה פרוקטוז, למזון ומשקאות כולל קרקרים, יוגורט בטעם, רוטב עגבניות, רוטב סלט, מזונות דלי שומן הם העבריינים הגרועים ביותר, שכן היצרנים משתמשים בסוכר כדי להוסיף טעם ". כאשר אתה לקמץ ולאכול מזון דל שומן, חוקרים מצאו אנשים ינסו למעשה להשביע את הרעב שלהם עם סוכר או פחמימות.
מחקרים אחרונים קשרו דיאטות עם כמויות מוגברות של סוכר נוסף למחלות לב, אלצהיימר וסרטן.
מאכלים שמנים
מה הם בדיוק היתרונות של שומנים טובים בגוף שלך? "השומן חיוני להפקת הורמונים, ספיגת ויטמינים מסיסים בשומן, איזון יעיל של רמת הסוכר בדם והרטימת העור מבפנים", אומרת התזמורת ההוליסטית ומאמנת הבריאות קלי LeVeque. חשוב, עם זאת, לדעת איך להתחיל ולהמשיך קדימה עם מזונות טובים באמת בשבילך. כמובן, סניקרים ברים וגלידה יכול להיחשב "שומן מלא", אבל זה לא התנועה שאנחנו מדברים. "אם אתה בוחר להוסיף מזונות עם שומן לתזונה שלך, עדיף לדבוק מזונות שלמים או מזונות מעובדים מינימלית עם מרכיבים פשוטים," מציע Kinnear.
מזונות כמו חמאת דשא (טעון עם ויטמין K), אבוקדו (אשר יש חומצות שומן בלתי רוויות), שמן קוקוס (הודות קל טריגליצרידים שרשרת בינונית), חלמון ביצה (כפי שהוא מכיל כולין, micronutrient חיוני המסייע הגוף לספוג שומן המשמש ליצירת דנ"א מבנים התא) כולם מורשים ומעודדים כחלק מתזונה מלאה שומן. קינאר מוסיף:אגוזים הם אופציה נהדרת עבור חטיפים, שכן הם מכילים שומן בלתי רווי ושומנים בריאים. לבישול, בחרו בשמן צמחי, כגון שמן זית.'
יוגורט גם עושה את החתך, על פי Kinnear. "לסיגי יש מגוון יוגורטים של חלב שלם ויוגורטים ראויים לשתייה, אשר מכילים שילוב של שומן טבעי וחלבון, אשר מסייעים בשובע ". המדע מסכים: במחקר אחד, חוקרים מצאו כי אנשים עם רמות גבוהות יותר של שלושה תוצרי לוואי שונים של חלב מלא שומן היו בממוצע 46% בסיכון נמוך יותר ללקות בסוכרת במהלך תקופת המחקר בהשוואה לאלה עם רמות נמוכות יותר.
אסוציאציות חיוביות עם מזון לעזור לך מקל על תזונה בריאה ולשמור על הירידה במשקל מטרות על המסלול. במקום לשלול את עצמך ואת הבחירה של "דיאטה" או "דל שומן" אפשרויות, לטפל בגופך על מזונות מלאים שומן אשר למעשה דלק זה.
דיאטות
הדיאטה הים תיכונית היא אחת המלווה את תנועת השמן המלא, שכן יש לה יתרונות קליניים מוכחים לירידה במשקל, לעור ולבריאות ארוכת טווח, כמו גם סיכות שומן מלאות כמו שמן זית ודגים. (זה גם הוכח מדעית כדי לגרום לך להיות מאושר יותר.) Shereen Lehman, MS, מומחה המבוסס על עדות ראיות ומחבר משותף של Superfoods עבור Dummies, מסכים:זה בריא, מזין, ואת היתרונות הבריאותיים יש. עם ראיות של יעילות לב וכלי דם לבריאות הכללית, דיאטה זו מתמקדת מה מזונות טובים בשבילך.
זה גבוה בשומנים אומגה -3, שומנים חד בלתי רוויים (שמן זית), סיבים, סידן, וזה פחות או יותר כל דיאטה בריאה צריכה להיות."
