מזונות חכמים כי יהיה להקל על IBS, כאב תקופה ועוד

"תן מזון להיות התרופה שלך רפואה להיות האוכל שלך," הוא ציטוט מפורסם על ידי היפוקרטס, הידוע גם בשם אבי הרפואה, בשנת 400 C. רבים מאיתנו שמעו את זה, אבל מי באמת עומד ליד זה? כיום, נאמר לנו כי מזון הוא דלק ורבים מאיתנו לדאוג לגבי הקלוריות הנצרכות ואת הפרופורציות של פקודות המאקרו שלנו (אם אתה לתוך דבר כזה). אבל עכשיו יש תחום רחב של מחקר לתוך נוטריגנומיקה, אשר בוחן כיצד אוכל יכול להשפיע על הביטוי של הגנים שלנו.

לפני מספר שנים נסעתי לסן פרנסיסקו כדי להיפגש עם מומחה דנ"א שהסביר שכולנו נולדים עם סוג של תוכנית דנ"א דומה לתכנית הקומה של הבית. אבל איך הבית בנוי (האיכות של החומרים ואת הביצוע) הוא דומה לסגנון החיים שלנו. יש לנו תכנית זו DNA, אבל הגנים שלנו יבטאו את עצמם בצורה שונה, תלוי כמה טוב (aka בריא) אנחנו מובילים את חיינו ואת הדלק שאנו משתמשים כדי לבנות את גופנו.

עכשיו, זה לא אומר את כל המחלות ניתן לרפא באורח פלא או מתחמק על ידי מזון ואורח חיים לבד, אבל הוא האמין שהם פחית לשחק חלק, כמו עם מחלת אלצהיימר מאוחר, למשל. מעניין לציין כי מחלת אלצהיימר מאוחרת נחשבת כמו "סוכרת למוח", וכמובן, אנו יודעים שבחירת אורח חיים ממלאת תפקיד בפיתוח סוכרת מסוג 2.

אז כשזה מגיע למה שאנחנו אוכלים, קלוריה היא מאוד קלוריה, אבל כשזה מגיע לבריאות הכללית שלנו, אנחנו צריכים להסתכל על מה הקלוריות האלה מורכבים. בספר המבריק איך למות?, כותב מיכאל גריגר, "חיים ארוכים ובריאים הם במידה רבה עניין של בחירה". בשנת 2015, קים א ויליאמס, MD, הפך נשיא הקולג 'האמריקני לקרדיולוגיה. הוא נשאל מדוע הוא בחר לאכול דיאטה המבוססת על צמח בלבד. "לא אכפת לי למות, "אמר ויליאמס. "אני פשוט לא רוצה שזה יהיה באשמתי."

למה צמח מבוסס? כי זה לא להגביל כל קבוצות מזון מלבד אלה מעובדים. בעיקרון, זה מאוד איך אבותינו היו אוכלים - בעיקר פירות, ירקות, אגוזים וזרעים יחד עם דגים, בשר וביצים מדי פעם. בנוסף לאכילה בריאה של תזונה בריאה, ניתן להתחיל לשלב מזונות אחרים המכוונים לדלקת, לרמות הסוכר בדם, להתנהג כמו תרופות ואפילו לסייע לגוף לספוג חומרים מזינים.

מזונות להילחם בדלקת

'הבטחת הבטן שלך היא במצב בריאותי טוב הוא מקום טוב באמת להתחיל, כמו חוסר איזון של חיידקים יכולים לתרום דלקת בגוף. מזון מותסס הם מועילים מאוד, אבל הם לא תמיד קל למצוא בדרכים. שמירה על דיאטה עשירה בסיבים תעזור מאוד, כולל ירקות, מאזן פירות ופחמימות גנטיות נמוכות ", מסבירה לואיז פרקר, מחברת שיטת לואיז פרקר.

"זרעי פשתן הוא מקור סיבי פנטסטי שנלחם בדלקת, ולמעשה, הכללתם של מזונות רבים, כגון שומנים בריאים, חלבון ומוצרי אומגה -3 יכולה להיות יעילה באותה מידה בהלחימה בדלקת כמו הוספת מזונות מסוימים", מוסיף פרקר. "מזונות מסוימים להוסיף לתזונה שלך לטווח ארוך יהיה זנגביל כורכום."

זה כורכום, נמצא כורכום, כי הוא אנטי דלקתיות כבר נמצא כדי להפחית את הדלקת בבני אדם. לגוף שלנו יש זמן קשה לספוג אותו, אבל החוקרים מצאו כי שילוב כורכום עם פלפל שחור מסייע להגביר את הקליטה. (עוד על נפלאות של זה ארון ארון הצנוע מאוחר יותר.)

כמו כורכומין, דגים שומניים יכולים לעזור להפחית את הדלקת. מדענים גילו כי לדלקים שמנים יש סוג של שומן הנקרא 'רטיבן', המופק מחומצות שומן מסוג אומגה -3, המונעות מתאי דלקות לעבור לאתרי דלקת ולהגביר את הבעיה.

אספירין במינון נמוך בשילוב עם דגים שומניים נמצא לקפוץ להתחיל את התגובה אנטי דלקתית. דגים שמנים, יחד עם פירות, ירקות ודגנים, מהווים את הבסיס לתזונה הים תיכונית, אשר, על פי מחקרים, היא הטובה ביותר אנטי דלקתיות דיאטה לעקוב.

מזון המאזן את רמות הסוכר בדם

כולנו יודעים כי דיאטה גבוהה מדי סוכר יש פוטנציאל להוביל מחלות כמו סוכרת סוג 2 בהמשך הקו. גורם במזונות לשמור על רמות הסוכר בדם אפילו לא לגרום ספייק. בחירה של מזון גליקמי נמוך היא מקום טוב להתחיל בו. למעשה, דיאטה GI נמוך יש גם נמצא להיות מועיל בכל מי שמנסה לטפל באקנה. לא בטוח איזה מאכלים נמוכים GI? אתה יכול למצוא באתר של מזונות עם דירוג GI כאן. מדד ה- GI מזין מזונות בין 0 ל -100, כאשר מזונות המדורגים ב -55 או מתחת לזה הם נמוכים.

מזון המאזן הורמונים

ברוקולי, תרד וכרוב ניצנים מכילים את התרכובות הטבעיות sulforaphane ואת האינדול -3 carbinol, התומכים הכבד שלך metabolizing את ההורמון אסטרוגן. אסטרוגן יש פונקציות רבות, כולל הגדלת קולגן, כמו כאשר אנו גיל רמות האסטרוגן שלנו להפחית, העור שלנו מאבד תקיפות, גמישות וגמישות. "ככל שרמות האסטרוגן יורדות, הכל מתכווץ ונכנס פנימה", אמרה דיאנה ביטנר, MD מניעה. מעבר לאוכל, פרקר סבור ששינה היא המפתח לתפקוד ההורמונלי היעיל יותר.

"ברגע שיש לנו לך לישון 30% יותר, ההורמונים שלך הולכים להתנהג", היא אומרת.

מזונות מתנהגים כמו רפואה

"אין אוכל אחד שהוא תרופת פלא", פרקר אומר לנו מראש, אבל יש כמה מאכלים שיכולים לעזור עם תסמינים מסוימים. סקירה מדעית של שבעה ניסויים קליניים אישרה כי נטילת 750-2000 מיליגרם של אבקת ג'ינג'ר במהלך ארבעת הימים הראשונים של המחזור החודשי שלכם יכולים לסייע בטיפול בהתכווצויות. מחקר אחד מצא כי כורכום יכול לעזור להקל על הסימפטומים.

סקירה מדעית נוספת מצאה זאת שמן מנטה צריך להיות הקו הראשון של הטיפול עבור אנשים הסובלים תסמונת המעי הרגיז. בספר של יסמין המסלי מזרח במערב, היא מגלה זאת השום הוא אנטי ויראלי, אנטי פטרייתי ו אנטיבקטריאלי ויש לו כבר בשימוש בתרופות איורוודי לטיפול הצטננות, שיעול בעיות במחזור הדם.

מזונות (וטריקים) זה יעזור לך לספוג יותר חומרים מזינים

כמו כן, ראוי לציין כי מזונות מסוימים מסייעים לגוף לספוג חומרים מזינים, אשר יסייע לשפר את הבריאות הכללית שלך. ראשית, כוונן את שיטות הבישול. על פי שירות החקלאות של ארה"ב, רותח הירקות שלך כולו הוא המפתח. מדענים גילו כי תפוחי אדמה שומרים 75% יותר אשלגן כאשר מבושל כולו.

באוניברסיטת ניוקאסל, מומחים מצאו גזרים שלמים שומרים על 25% יותר של הפלקרינול המורכב מסרטן הסרטן מאשר אלו שחתכו. "גזר בישול חתיכות פירושו תמציות טעם כגון סוכרים וחומצות ליץ לתוך המים", אומר קירסטן ברנדט, MD, המוביל את המשפט ניוקאסל. אז רותחים הירקות שלך כולו צפוי לטעום יותר מדי.

תרכובת של פלפל שחור הנקראת פיפרין נמצאה כדי להגביר את העיכול, והיא קשורה גם עם ספיגה של בטא קרוטן, קואנזים Q10 וסלניום, על פי מחקר של חברת התוספות האמריקאית Sabinsa.

כשמדובר בפירות, "המרכז האורגני" מאלף פירות קטנים יותר, במיוחד אלה בעלי לחות גבוהה כמו תותים ומלונים. "ככל שהפרי או הירקות גדלים, כך כמות המים שהיא מכילה גבוהה יותר, מה שמדלל את רמות התזונה שלה", אומר סטיבן הופמן.

מי חסר ברזל צריך לעלות את צריכת האינסולין שלהם. בניסוי אחד, קליטת הברזל הוגדלה ב -28% על ידי הגדלת האינולין שנמצא במזונות כמו ארטישוקים, שום, כרישה ואספרגוס.

מזונות כי להגביר את רמות נוגדי חמצון

עד עכשיו כולנו יודעים את החשיבות של נוגדי חמצון הן נצרך להחיל topically כדי להתמודד עם ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים בסביבה שלנו. כדאי להכיר את ערכי ה- ORAC במזונות. ORAC מייצג קיבולת ספיגת חמצן רדיקלית, וזה יכול להגיד לך כמה יעיל מזון הוא ב mopping את הרדיקלים החופשיים.

במלאי ארון החנות שלך עם עשבי תיבול יבשים ותבלינים, כולל ציפורן, אורגנו, רוזמרין, טימין, קינמון וחכם, אשר כולם יושבים גבוה על השולחן. כשמדובר במזון, goji berries, שוקולד כהה, ארטישוק מבושל, שעועית כליות, חמוציות או אוכמניות הם כל בחירה טובה. וכן, אמרנו אפל שוקולד.

מישהו אחר מרגיש די רעב נכון עכשיו?

מייקל גריגר, MD איך לא למות $ 7

ד"ר רופי אאוג'לה המטבח של הדוקטור $ 8

מייקל ט 'מורי, ND The Magic of Food $ 19

ד"ר ליסה מוסקוני המוח מזון: איך לאכול חכם לשחד את דעתך $ 12