4 מזונות שהופכים את הזיכרון שלך גרוע

שומן רווי

אנשים עם וריאציה גנטית APOE e4 יש מספר גדול יותר של גושים חלבון דביק, המכונה בטא עמילואיד פלאקים, במוח. לכן, דיאטה גבוהה בשומן רווי יכול להקטין את היכולת של המוח כדי להדוף את השלט, אשר פוגעת בתאי המוח וקושרת אלצהיימר.

כמו כן, תאמינו או לא, שומן רווי פוגעת ביכולתו של המוח ללמוד וליצור זיכרונות חדשים בתוך פחות מ -10 דקות לאחר האכילה. מזונות אלה כוללים בייקון, פפרוני, נקניק חזיר, chorizo, כמו גם חמאה וגבינה. לדברי כריסטופר קלפאי, דו, רופא אוסטאופתי מניו יורק, בעל תואר מוסמך במשפחה ובתרופות נגד נגיפים, "תראה, כולנו אוהבים להתמכר מדי פעם, וזה בסדר, אבל כאשר שומנים רוויים הם סיכות ב הדיאטה שלך, אז זה הולך לגבות מחיר ".

מזון לבן

"מזונות לבנים" כמו אורז לבן, לחמים ופסטה מעלים את האינדקס הגליקמי של הגוף, אשר מגביר את הדלקת במוח.

שמנים מוקשים חלקית

נחשבת קבוצת המזון הגרועה ביותר בעולם, מזונות מוגנים חלקית (קרא: עוגיות קנו עוגות, ומזון מטוגן) קשה לשבור בגוף ופשוט להסתובב כמו רעלן מאיים, המוביל למחלות לב ואלצהיימר.

"דיאטות גבוהות בשומנים טרנסיות מגדילות את הבטא-עמילואיד, פקדידים של פפטידים במוח. נוירולוגיה מצא כי אנשים שצרכו רמות גבוהות של שומנים טרנס היו בעלי יכולות קוגניטיביות נמוכות יותר ומוחות קטנים יותר בשלב מאוחר יותר בחיים ", אומר קלפאי.

נוסף Sugars

מוכן לסטטיסטיקה זו מזעזע? האמריקאי הממוצע אוכל 79 פאונד של ממתיקים נוספים בשנה, אשר גורם לדלקת מזיקה נוירון. מחקר אחד שפורסם ב המוח, ההתנהגות והחסינות מצאו כי כמויות גדולות של סוכר גורמות להיפוקמפוס (מרכז בקרת הזיכרון במוח) להידלק, ומשפיעות על יכולתו לתפקד כראוי.

סוכר יכול גם לגרום לדיכאון, על פי Calapai. "סוכר הוא מלכודת גדולה, כי כאשר אתה אוכל משהו מתוק, יש בהתחלה גבוהה, זה מרגיש טוב עם הטעם הראשון, אבל אז ברגע שזה מתחיל להיות מעובד בגוף, יש כבד כי להלן."

עכשיו, טוב

אבוקדואים

לדברי Calapai, אבוקדו הם מקור עשיר של נוגדי חמצון ויטמין E, אשר המחקר מציע קשורה בסיכון נמוך יותר לפתח אלצהיימר. במובן זה, תשלום נוסף עבור גואק נראה כמו השקעה ראויה, לא?

אוכמניות

"אני אוכל אותם מדי יום ומעודד חולים להוסיף אוכמניות לדברים רבים ככל האפשר", מייעצת קלפאי. "הם נהדרים בכוחות עצמם, מוסיפים לרעוד, לדייסה, או אפילו לסלט".

אוכמניות ארוזות עם ויטמין C, ויטמין K, סיבים, כמו גם רמות גבוהות של חומצה גלית, אשר מגן על המוח מפני התנוונות. "מחקרים מראים כי אכילת אוכמניות יכולה להגביר את המיקוד ואת הזיכרון עד חמש שעות", מוסיף Calapai.

מיץ סלק

חוקרים גילו כי שתיית מיץ סלק מגביר את זרימת הדם למוח (הידוע גם בשם זלוף). סלק גבוה ניטרטים, אשר לפתוח את כלי הדם ולאפשר זרימה מוגברת ומסירה של חמצן, במיוחד לאזורים חסרים. בפעם הבאה יש לך מבחן גדול או מצגת, לנסות כוס של טוב זה (או אם אתה לא יכול הבטן זה, למזג אותו לתוך חלקלק).

ירקות ירוקים

ירקות ירוקים כמו תרד וכרוב הם גם גבוהים חנקות המזינות את המוח. במחקר אחד של 950 מבוגרים, החוקרים מצאו כי אנשים שאכלו אחד עד שתי מנות של עלים ירוקים ליום היו היכולת הקוגניטיבית של אדם צעיר ב -11 שנים מאלה שלא צורכים.

דג

דגים כמו סלמון, טונה ומקרל הם כולם גבוהים באומגה -3, חומר מזין חזק לחזק את המוח. לדברי החוקרים, "אנשים שחסרים באומגה -3 יכולים לחוות תנודות במצב הרוח ולהרגיש עצבניים או שליליים, אומגה -3 ידועה כמצבי רוח בנוסף לשיפור המיקוד והזיכרון".

ברוקולי

עשה לעצמך טובה ויש לי לפחות כוס אחת של ברוקולי לעתים קרובות ככל שתוכל - זה חלק קטן מספק לך 150% של הצריכה היומית המומלצת שלך. זה נטען גם עם ויטמין K ו choline, שהוא ויטמין B ידוע לסייע בפיתוח המוח ושמירה על זיכרון חד.

"אנשים שומעים ברוקולי ומגלגלים את העיניים שלהם, חושבים שזה משעמם ומשעמם, "אומר קלפאי. "תחשוב על ברוקולי כמו בד מוכן להיות צבוע עם תבלינים וטעמים." הוא ממליץ לטגן עם קצת שמן זית, פתיתי פלפל אדום, מלח ופלפל.

אגוזים וזרעים

"הוספת אגוזים לתזונה יכולה לסייע בהפחתת רמות האנזימים המוליכים להיווצרות שלט ודמנציה", אומר קלפאי. "אגוזים יכולים גם להפחית את דלקת המוח ולשמור על לחץ דם נמוך - שני דברים שהם המפתח למניעת שבץ". נסו לאכול אגוזים, אגוזי לוז, אגוזי ברזיל, שקדים, אגוזי קשיו, בוטנים, גרעיני חמניות, זרעי שומשום, זרעי פשתן, וחמאת אגוזים ללא הידרוגנציה, כגון חמאת בוטנים, חמאת שקדים וטחינה.

הבא, לקרוא על איך כוח אימון (חיובי) משפיע על המוח שלך.