10 מזונות אתה צריך להיות אכילה אם אתה אנמי

1. ירוק כהה ירוקים

לדברי סמית ', ישנם שני סוגים של ברזל שיכולים להיות נוכחים במזון - heme, אשר עשוי להיות טוב יותר עבור אנמיה, ולא heme: "70% של ברזל heme (נמצא בבעלי חיים) יכול להיספג על ידי הגוף רק כ -30% מהצורות שאינן ברזליות (שנמצאות במקורות צמחים) יכולות להיספג על ידי הגוף ", היא מספרת לנו. לכן, אם אתה מסתמך על שאינם heme, ייתכן שתצטרך עד הגדלים ההגשה שלך כמו פחות זה יהיה בסופו של דבר נקלט על ידי הגוף. עלים ירוקים כהים כמו תרד (סמית ממליץ לבשל אותו ומוסיפים לחיצות לימון) הם מקור לא גדול heme.

2. אגוזים וזרעים

עכשיו אנחנו יודעים אגוזים וזרעים הם חלק מן המזונות הצפופים ביותר מזונות שאנחנו יכולים חטיף על (שומנים בריאים, חלבון, והרשימה עוד ארוכה). ועל פי מוסקוביץ ', זרעי דלעת (ו פיסטוקים!) הם גדולים, אפשרויות עשיר ברזל להישאר ליד השולחן שלך. הוכחה: רק גרם אחד של פיסטוקים יספק 6.1% מהערך היומי שלך.

3. בשר אדום רזה

לקבלת מכות כבדות יותר של ברזל ו -22% מהכמות היומית המומלצת שלך, נסה לחתוך רזה של בשר עשב עבור כמות גדולה של ברזל heme. כדי למקסם את ספיגת הברזל, מוסקוביץ מציע להתמזג עם מזונות עשירים בוויטמין C כמו עגבניות, פלפלים אדומים, תותים, תפוזים, נבטי בריסל וברוקולי.

4. שעועית סויה אורגנית

לדברי מוסקוביץ, פולי סויה (אשר אנו ממליצים לקנות אורגני) הם מקור נהדר של ברזל שאינו heme עבור אלה טבעוניים או צמחוניים. בנוסף, הם גם עשירים בחלבון ועובדים היטב בקורסים העיקריים וחטיפים כאחד.

5. רכיכה

אוהדי מאכלי ים, שימו לב! דגים, במיוחד את מגוון פגז, היא אחת הדרכים הטובות ביותר כדי להשלים את הדיאטה שלך אם אתה אנמי, להסביר גם סמית 'ו מוסקוביץ'. בואו ארוחה, הם ממליצים לירות בערך שלושה אונקיות. (ושוב, סחיטה מהירה של לימון רק למקסם את היתרונות שלה ואת הקליטה.) סרדינים (אם אתה יכול להיות כל כך אמיץ) הם עוד אופציה נהדרת אם אתה לא אוהד של רכיכה.

6. קינואה

בעוד דגנים מועשרים בברזל, דגנים ופסטות הם אכן אופציה אם אתם מחפשים לשפר את רמות הברזל שלכם, אנו מציעים ניתוב מחדש למבחר טבעי יותר כמו קינואה, אשר על פי סמית נטען עם ברזל לחיזוק. וכמובן, דגנים אחרים כמו אמראנט, שיבולת שועל, כוסמין, קמוט, חיטה מלאה, טף, ודורה הם אפשרויות מצוינות גם כן.

7. חזה עוף בגריל

לא בשר בקר או מאכלי ים? אתה במזל. "בשר לבן רזה כמו תרנגולת הוא עוד מזון עליון לאנמיה אם אתה מסוגל לצרוך חלבון היימה מחיות", אומר סמית '. לקבלת entrée ברזל עשיר, לנסות עבור 3 גרם של עוף בצד של תרד מטוגן, ברוקולי, עגבניות.

8. בלקסטראפ מולסה

עובדה פחות ידועה תזונה: Blackstrap molasses הוא למעשה חזק, תחת- the- מכ"ם superfood אנחנו מסיבה כלשהי כמעט אף פעם לא שומעים על (עם עוגת זנגוויל להיות היוצא מן הכלל). לא רק שמוסקוביץ 'מצטט אותו כאחד ממזונות הטוב ביותר לאנמיה הודות לתכולת הברזל הגבוהה שלו, אבל הוא גם תחנת כוח תזונתי כשמדובר בסידן, מגנזיום, ויטמין B6 וסלניום. וזה רק קצה הקרחון. נסה להוסיף מגע כמו טוסט או שיבולת שועל ציפוי או אפילו שילוב כפית לתוך שלך ל-מתכון חלקלק.

(זה גם מעניק מגע של מתיקות - רק לזכור קצת עובר דרך ארוכה.)

9. קטניות

לדברי מוסקוביץ, קטניות - במיוחד עדשים - נהדרות עבור אנמיה כמו רק 1/2 כוס מנות עד 3.3 מיליגרם סביב 20% מה הגוף שלך משתוקק ליום. בנוסף, הם גם מקור נהדר של סיבים (aka מאושר יותר בטן רעב). אה, עוד עצה מקצועית שהיא חלקה איתנו? מזונות מסוימים (כמו קפה ותה) עשויים למעשה להפריע לקליטת ברזל. במילים אחרות, לשקול הימנעות מכובע זה עם ארוחת צהריים. או לפחות לשמור על קפאין נוזלי שלך 1 או 2 כוסות מקסימום ליום אם יש לך עין על רמות הברזל שלך.

10. ביצים אורגניות

ואחרון חביב: ביצים. בנוסף להיותו אחד מצרכי ארוחת הבוקר האהובים עלינו וטופרים לסלט, הם גם מהווים את אחד המאכלים הטובים ביותר לאנמיה הודות לרמות הברזל הגבוהות שלהם. תוכלו להתרועע עם תרד מוקפץ וקינואה לרעיון של ארוחת צהריים קלה או ליצור צלחת ארוחת בוקר עשירה בברזל עם ביצים על גבי טוסט מחיטה מלאה, חמאה או חמאת עשב, ועגבניות קלות קלויים.