10 מזונות תזונתיים תמיד במטבח שלהם
תוכן עניינים:
הכניסה למקרר של מישהו היא חוויה אינטימית. אחרי הכל, מה שקרים מעבר לדלתות כפול יכול לומר הרבה על אדם. (ללא שיפוט אם זה רק שאריות של אתמול בלילה בקבוק שמפניה.) לדוגמה, יש לנו תחושה כי התוכן של המקרר שלנו הם במידה רבה שונה מאלו של תזונאי מוסמך, אשר בטוח מלאי המטבח שלה עם רק את המאכלים הטובים והבריאים ביותר. סקרן לדעת אם זה היה המקרה, שאלנו שלושה תזונאים עבור רשימה של מאכלים שהם תמיד יש במטבח שלהם - באים לעזאזל או מים גבוהים, מזונות אלה יישארו על המדפים שלהם.
כפי שמתברר, כמה מאכלים כבר יש לנו stocked, בעוד אחרים להוסיף רשימה ארוכה של דברים שיש לנו תחת #fridgegoals. שמור גלילה כדי לגלות 10 מזונות תזונאים תמיד יש במטבח שלהם!
ביצים
אם אתה לא תמיד מלאי המניות שלך עם תריסר ביצים, עכשיו זה הזמן לשנות את זה. "חלבונים חיוניים לבנייה, תחזוקה ותיקון של רקמות הגוף כולל העור, האיברים הפנימיים והשרירים", אומרת התזונאית ההוליסטית, אליסה גודמן. "חלבונים הם גם מרכיבים מרכזיים של המערכת החיסונית וההורמונים". מזונות רבים מכילים חלבונים, אך גודמן אומר שביצים מכילות "חלבונים מלאים" - במילים אחרות, הם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות.
גודמן מעדיף את הביצים שלה אורגני מודבק, שבו היא רותחת כל שבוע עבור הבת שלה לקחת לבית הספר, או מבשלים על קל עם שמן קוקוס. תזונאי, מאמן אישי ומייסד ספיידרבאנד, פרנסי כהן, מסכימים, אומרים שביצים קשות הן משהו שתמיד תמצא במקרר שלה. "זה חטיף מילוי, חלבון גבוה, לב בריא שגורם לילדים שלי לשבת עד ארוחת הערב, במקום לסרוק דרך המזווה שלי מחפש חטיפים מתוקים או מלוחים," היא אומרת.
שמן קוקוס
מזון מותסס
הנה דבר אחד שאין לנו במטבח שלנו, אבל כנראה צריך להוסיף בקרוב: מזון מותסס. גודמן אומר כי מזון מותסס הם הכרח לשמירה על בטן בריאה, רק רבע עד חצי כוס זה אכל עם הארוחות שלך יכולה להיות השפעה דרמטית על הבריאות שלך. היא מזכירה יוגורט וכפיר כשתי דוגמאות, אך גם מציעה מגוון של מאכלים מתורבתים ומוססים, שכן כל אחד מהם מספק חיידקים מועילים שונים. היא מרימה טמפה תמיד יש על היד, עושה יוגורט קוקוס קוקוס, וחנויות כרוב כבוש של סונומה ברינר במקרר שלה.
קינואה
אם אתה הולך להצטייד על גרגר אחד, לעשות את זה קינואה - לפחות, זה מה כהן עושה. "זה גבוה בחלבון ובסיבים והוא כל כך תכליתי", היא אומרת. "אני מערבבת אותו עם שעועית וירקות לסלט לב, אני משתמשת בו כדי להחליף קמח במאפינס, ולעתים קרובות אני משתמשת בו כבסיס לקליפות הפיצה שלי ללא גלוטן". היא ממליצה על קינוח מבושל במקרר שלך בכל עת, מה שהופך בישול בריא סופר קל. (לקבלת ארוחת צהריים, מילוי נמוך, לנסות את זה מתכון גבינה מקינום קינואה.)
סלמון פראי
LeVeque אומר לנו שהיא תמיד יש סלמון פראי במקרר שלה, בעיקר בגלל היתרונות הבריאותיים שלה. "זהו אחד ממקורות המזון הטובים ביותר לחומצות שומן אומגה -3 וחלבון, בתוספת של ויטמין D וסלניום", היא אומרת. אם גרב את המקרר עם סלמון טרי הוא מחוץ לטווח המחירים שלך, LeVeque אומר גירסאות משומר יעבוד מדי.
ירקות ירוקים
בחזית הירקות, LeVeque אומר שזה הכל על ירוק כהה עלים כמו תרד וכרוב. "קייל הוא אנטי דלקתי, מלא של נוגדי חמצון, ויטמינים A ו- C, סיבים וסידן", היא אומרת. "כרוב חמוץ בשמן זית כדי להכין מנה צדית בריאה, או להוסיף קצת לשמנת הבוקר שלך". תרד, לעומת זאת, טעון לוטאין, אשר שומר על העיניים שלך נוצץ עבור המצלמה, אומר LeVeque. "זה גם מקור מצוין של אומגה -3, אשלגן, סידן, ברזל, מגנזיום וויטמינים B, C, ו- E." להאריך את החיים של החקלאים שלך בשוק החבילה על ידי אחסונם במקפיא, אשר ישמור אותם טריים עבור ארוך יותר.
לימון
מחפש משהו שיעזור לך רזה למטה ולהכות משקולת מים? LeVeque אומר שאתה תמיד צריך שקית לימונים על היד. "עשיר בויטמין C, פרי הדר זה יעזור לגוף לטיהור עודף משקל המים ולאזן את רמות הנתרן והאשלגן בתאים שלך", היא אומרת. אם אתם כמו רוב האנשים וכנראה לא נהנים לנשוך לימון טרי, פשוט להוסיף פרוסה לספל של מים חמים בבוקר, או לסחוט קצת על הסלט שלך כדי לסייע בעיכול.
מלפפון
כמו לימונים, LeVeque אומר, מלפפונים מכילים hydrating, מזין, ו החריף נכסים כי הם טובים לבריאות שלך ו העור שלך. "המלפפונים של האנזימים מכילים 'לעכל' תאי עור פגומים, להסיר תאי עור מתים בבטחה, ולהוסיף זוהר רענן", מבטיח לוויק.
חזה עוף בגריל
כהן קורא חזה עוף בגריל שלה "קמצוץ" ללכת. "אם אני במנוסה וזקוק למזון בריא ומלא, אני מוציאה קצת עוף בגריל מהמקרר, עוטפת אותו בעלה חסה שאני מקבילת עם חרדל דיז'ון, ואני יוצאת מהבית". אומר. זה מקור נהדר של חלבון רזה אפשרות טובה עבור תדלוק לפני האימון.
אוכמניות בר
לבסוף, LeVeque היא שומרת על המטבח שלה מצויד עם עוד מזון מייפה: אוכמניות. הם מעכבי נוגדי חמצון וגם מקור נהדר של ויטמין A- כלומר, העור שלך יאהב אותם. "זרוק כמה אוכמניות בפודינג של צ'יה שלך לארוחת בוקר ארוזה בחלבון, או שתוסיף אותם לסלט תרד לארוחת צהריים, "אומר לבק.
האם יש לך 10 דברים במטבח שלך? מהם מצרכי המטבח הבריאים שלכם? קול למטה!
לבסוף, LeVeque היא שומרת על המטבח שלה מצויד עם עוד מזון מייפה: אוכמניות. הם מעכבי נוגדי חמצון וגם מקור נהדר של ויטמין A- כלומר, העור שלך יאהב אותם. "זרוק כמה אוכמניות בפודינג של צ'יה שלך לארוחת בוקר ארוזה בחלבון, או שתוסיף אותם לסלט תרד לארוחת צהריים, "אומר לבק.
האם יש לך 10 דברים במטבח שלך? מהם מצרכי המטבח הבריאים שלכם? קול למטה!
